bistro88是法国和意大利人寻找好吃的小酒馆简称，搭配上创始店的门牌88号就是bistro88的由来…它的特色偏向新潮的饮食感受，结合义式随性野味意大利面、PIZZA、焗烤炖饭与法式浪漫排餐可供喜爱欧式餐点的滴儿们提高选择性，也让来消费品尝美食的年龄层广泛分布有男女老少…

 

 

 

景观窗户的设计引进大量自然采光，可减少电灯之使用量，映入眼帘的是随性不受拘束的半岛型酒吧…还有开放式的中央厨房…搜集世界各国的酒瓶(可惜喵喵现在有小喵仔，无法畅饮一番)

 

 

 

 

Birstro88响应节能减碳、疼惜地球，崇尚环保概念，规划特殊的设施来回收大自然的雨水资源，做为厕所清洗及地面清洁之利用，并在洗手台采用最先进的DYSON戴森烘手机，减少擦手纸的使用量，间接减少木材砍伐，粉让人佩服

 

 

开动了…..喵喵选择了单点没有点套餐，依自己喜爱的口感作选择

 

卡布奇诺牛肝菌菇汤….滴儿们应该都只听过卡布奇诺咖啡，但那浓浓的奶泡打在浓郁的高汤，却是香气四溢，荡气回肠

 

 

 

炭烤美国冷藏安格斯无骨牛小排佐精选天然海盐…100%美国产出与育种特有品种—纯正安格斯黑牛血统，以最纯净的环境中并遵造日本长时间的方式培育出美国优秀的黑牛，除了对牛种的坚持之外，更以长达20个月的谷物饲养，是一般美国谷物饲养的四倍…Birstro88再取自此等美国牛只最精华的部位，肉质鲜美滑嫩、油花分布均匀，是最顶级的肉品…

 

天然海盐来自法国葛宏德布列塔尼地区，是法国最经典天然海盐产地，当地气候水域和自然条件结晶，富含微量元素，带有紫罗兰香味…

 

 

香煎法国肥鸭肝…鸭肝因它充满脂肪的肥美口感。煎过后些许焦糖化的外皮，入口几乎不必咀嚼就已融化，果仁及乳脂香气，荡气回肠。法国许多鹅鸭肝大厂西南部一带，其鸭肝失油率低，新鲜鸭肝煎制后较不会出油缩水。嗯…还有浓浓苹果馅泥香气….赞…喵喵把它搅在意大利面中，口感十足…

 

 

超人气香草番茄干贝蛤蜊意大利面…来自Brilla创立于1877年，采用最优质的小麦原料和传统配方制造，在欧美市场是排名第一，130年坚持意大利第一，喵喵选择细扁面，享受快炒的清香脆硬感…

 

 

私房板煎樱桃谷鸭胸佐波特酒酱汁…选自清澈无污染的兰阳溪戏水，培育了油脂丰富、肉质细致、胸肉厚实、腿肉肥美英国樱桃谷鸭，通过火候适中的巧妙拿捏，不失肉质的香甜…

 

 

喜爱义式又爱法式的朋友们，喵喵推荐可以去Bistro88 义法餐酒馆品尝看看，新鲜的食材，多变的烹煮方式，相信可以丰富您的胃蕾喔…

 

 

 

Bistro88 义法餐酒馆相关信息如下

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Bistro88 义法餐酒馆(台中店)

电话：04-2320-9977

地址：台中市南屯区公益路二段88号

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Bistro88 义法餐酒馆(台南店)

电话：06-3000-616

地址：台中市中西区和意路3号1楼 (新光三越小西门永福路入口)

官网：http://www.bistro88.com.tw/

 

 

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