10
MAR
2016
【台南食记】💕❤️ 深蓝咖啡馆的千层派,堪称蛋糕届的KEEN&QUEEN,当之无愧 💕❤️
by 喵喵
如果喜欢千层派的滴儿们不管是否定居台南,千万都别错过这家每天限量版的的千层!每天数量有限卖完就没了喔,要前往深蓝可要把握趁早!!!
店内座位不多,除了点餐吧台区之外,用餐区大约30个座位左右,空间不大,除非滴儿门是三五好友聚餐闲聊,不然的话,喵喵建议外带比较快…
下午茶时间为1:30-17:30,只要点任一蛋糕加上150元即可饮料任选,这里的消费是不加收10%喔…先来看看这里的MENU,下午茶口味选择相当多
原味,抹茶,栗子,芝麻,焦糖,鲜果......
喵喵点了焦糖千层、栗子千层、提拉米苏…
栗子千层
这层层叠叠的饼皮(仔细数也数不清了啦)…配上栗子简直让人舍不得品尝的艺术品了…那饼皮带着浓浓的鸡蛋奶油香气,每一层每一口都可以利用刀叉撕开,不得不佩服主厨精湛独一无二的创作工法,悉心感受那细致奶油馅的口感,竟是如此细致滑顺,饼皮是如此柔软…内心无比震撼感动
外皮以栗子制成栗子馅,并以柔美条状呈现栗子馅的丰厚感,入口瞬间即能感受到栗子的新鲜与香气,更加美味…
焦糖千层
多层次口感的焦糖千层,每一口细细品尝能感受到最上面表层的焦糖果冻,可是满溢浓浓的森永牛奶糖香喔!!!虽是薄薄一层,单吃仿佛回到儿时,安抚情绪的最佳武器,愉悦满足油然而生,配下面一层层千层入口,可以细细品尝饼皮与奶油馅料均匀融合的美味…
再次惊叹叠了40层的饼皮,可是纯手工制作,一层一层又一层的蛋皮规律线条的美感交错堆栈一起的纹路,并烙下煎炙过的足迹…入畏时的荡气回肠,难以忘怀…
提拉米苏
滴儿们,误以为深蓝只有千层蛋糕端得出台面,那可就错了,喵喵分享提拉米苏的脍炙人口…
光是第一口一入喉,马上即能感受深蓝的与众不同,绵密的口感,入口浓得化都化不开的气味与口感,相当独特,甜度相当低但却不会让人感受到提拉米苏的苦涩感…不仅耐看,更是耐吃喔…
深蓝咖啡馆
官网:http://www.deepblue-cafe.com.tw/
店址:台南市府连东路55号(旧诚品附近)
电话:06-2387722
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