【嘉义美食】大盛居日韩食堂连在地人都不一定知道的巷弄美食

by 帆帆猫

20161020_135112_副本大盛居日韩食堂距离嘉义车站走路大约15分钟，从后站出发，看见友和路右转还要走一段路，还挺有意思的是问了两个在地人友和路在哪?居然都不晓得，所以要说它是连在地人都不一定知道的巷弄美食，一点也不为过，不过按着google地图走很好找，不想走路可以从车站坐出租车约5分钟就会到，这里光看名字顾名思义主要卖的是日式及韩式料理。

大盛居日韩食堂在一个补习班大招牌的下方，还挺好认，餐厅里是浅黄色的装潢布置，比较属于温馨家庭式的感觉，后方架子上有热汤、冰水和餐具，中午时间一到，生意就很好。

菜单上有分门别类的日。洋食、日。酱烧(可再选择不同肉类)、日。乌龙面、日。韩。炸物小菜、日。和食饭团、韩。石锅、韩。锅物、韩。蔬食(素)，所以即使是吃素的朋友也能来享用美食。

每一种主食都是套餐(只有单点炸物除外)，套餐均包含了沙拉、醋饮、甜点。

沙拉是坚果酱沙拉，里面有黑芝麻、白芝麻、腰果和花生，吃起来味道比较浓郁，有点像美乃滋，小朋友应该比较喜欢，我个人的话还是大爱清爽口感的和风酱。

醋饮是淡淡酸酸的水果香，喝起来不呛，还满开胃。

甜点的粉圆汤，是当天现煮的粉圆，不是外面一般的波霸珍珠，而是找阿伯做古早味的口感，没有含防腐剂，看起来小巧剔透，吃进嘴里QQ的有弹性，尤其现在天气还很热，吃一碗冰冰凉凉好消暑。

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第一道上来的主食是猪肉酱烧饭，里面用了有机的温泉蛋，柴鱼、海苔丝、葱花、洋葱，要搅拌之后食用，才能吃到不同层次的口感，底下淋的特制酱料，让我想到以前小时候最爱拿酱油配稀饭，那种咸咸的米饭香，是一直忘不了的好味道，猪肉厚薄适中是一口一片的大小，老板也不小气，平铺起来是一整碗的猪肉，喜爱肉肉的朋友会吃得很过瘾。

第二道是日式铁板猪汉堡排，上面是玉米笋和花椰菜，还有整块用温体猪肉做的汉堡排，上面淋上起司，下面铺了一层煎蛋，吃起来的厚度及肉质比外面一般的汉堡肉还要扎实，这一段建议大家看直播会更清楚，在20分09秒处就有猪汉堡排的介绍(也可从头看四道主食+鸡唐扬试吃完整版)。

这个套餐还有附蒸蛋，口感比较滑嫩，好像热豆花一样

第三道是单人的部队锅，这是到韩国必吃的美食，但是每次去韩国吃都会被辣到，但在日韩食堂因为已经调整过味道，所以泡菜只是点缀开胃，当然也可以请店家额外添加辣度，面体本身像稍微细一点的拉面，铺着起司跟火腿片还有葱花，搅拌过后吃的到起司香，里面的料很丰富，搅拌之后发现有蛤蛎、蟹棒、青菜、年糕..盛载的容器用铁锅特别有FU。