04
NOV
2016
食记◎--【台北车站 京站】朵颐排餐馆。庆生就带妈咪去吃精致的七品套餐!
by 芙绯儿♥
还再为了怎么跟家人庆生、情人聚餐而烦恼吗?
想要想用高级又好吃的餐点，却又花不起高额消费....
飨食天堂集团新推出的西餐餐厅---朵颐，可说是解决这种烦恼呢~!!
想要想用高级又好吃的餐点，却又花不起高额消费....
飨食天堂集团新推出的西餐餐厅---朵颐，可说是解决这种烦恼呢~!!
10月底是魔王妈的生日，对...天蝎座(抖抖)
做女儿的就是要尽点心力来想送什么礼物
因为魔王妈要求特多，以前送卡片地主义就很过时又不符合她的喜好QQ
包红包....恩，那是老爸做的事情XD
因为魔王妈要求特多，以前送卡片地主义就很过时又不符合她的喜好QQ
包红包....恩，那是老爸做的事情XD
想来想去不如就带魔王妈吃点好吃的!
(虽然她因为工作上的关系也满常吃大餐)
(虽然她因为工作上的关系也满常吃大餐)
不过小芙这次找的餐厅可不是随便的喔~那可是飨食天堂集团新推出的西餐餐厅呢!
''朵颐 排餐馆 Doricious''
他们特别的就是排餐采用低温油封的方式烹调，给客人肉质软嫩的和原味的鲜度
考量到母女俩人下班的通勤路线，就选择在京站刚开不久的朵颐分馆订位
位在京站B3的位置很容易发现，电梯一下来就看到了
(吃完还可以逛逛百货公司，虽然我没钱额外买礼物XD不过至少可以让魔王妈运动一下)
(吃完还可以逛逛百货公司，虽然我没钱额外买礼物XD不过至少可以让魔王妈运动一下)
整体以典雅的墨绿色以及白色搭配，优雅舒适兼都会时尚风
跟服务生确认后就被带位到位置上
餐厅四周的墙上都会挂着些类似食物的抽象画
整体有一种优雅且令人放松的用餐环境
餐厅的空间很大，所以座位区都十分宽敞、走路也不会碰撞
在一开始进来餐厅的右手边是吧台---也是制作饮料的地方
开放式的吧台可让客人清楚看见餐点的制作过程
真正的厨房则在座位区后方
真正的厨房则在座位区后方
直得推扬的事，服务生送餐时会告知餐点特色，他们也满快速收拾餐盘、保持桌面清洁
即使忙碌的时候，也依旧是带着笑容喔 =)
menu很别致，是以中间向两边左右开的方式
朵颐的餐点都是套餐--七品为主
(主餐以及其他前菜到最后甜品总共七样称为七品套餐)
(主餐以及其他前菜到最后甜品总共七样称为七品套餐)
依序是面包/汤品/前菜/啜饮/主餐/甜点/饮品
每套餐包含面包+汤(3选1)，前菜(4选1)，啜饮，主菜(15选1)，甜点(4选1)，饮料(9选1)
主菜以牛排居多，此外还有羊鸡鸭鱼猪排及蔬食料理~ (可单点)
不想吃排餐的，还有炖饭和意大利面可供选择
于是看了看，我们点了美国特选级厚切牛小排、香煎鱼排佐芥末奶油白酱
我点的---牛肝蕈浓汤
蕴含着牛肝蕈香气及浓浓的菇味~此外还加了一小撮鲜奶油提味
每口都可以捞到菇配上一点奶香
别忘了用面包沾汤吃，非常美味!
汤与面包都一起上，面包是他们自家烘培的三色面包
分别是菠菜、南瓜及杂粮
这是魔王妈点的---海鲜巧达汤
里面有满满的海鲜料: 套Q、蛤蛎、洋葱等等，浓郁且颇顺口
鸡肉凯萨沙拉
我点的沙拉前菜，还颇大盘~
我点的沙拉前菜，还颇大盘~
整体运用鸡肉片和少许培根来当配角
凯萨酱比例也很刚好，总体来说味道调的很不错
凯萨酱比例也很刚好，总体来说味道调的很不错
加入酥脆的面包让鸡肉以及蔬菜以外增添口感
生菜部份新鲜爽脆，吃完后会想再来一份!
小铁锅烤时蔬
有些人肠胃比较不适合吃冷食，所以铁锅烤鲜蔬就蛮适合
吃的时候请小心铁锅烫哦!
有茄子、杏鲍菇、甜椒等，色彩缤纷鲜艳
基本上都是以食材的原味呈现
吃完前菜会送来柠檬啜饮
借由柠檬醋饮的酸味可以稍微中和一下刚刚嘴中的气味
主菜上桌啰~~~
看起来真丰盛!
美国特选级厚切牛小排
朵颐的牛肉都是采取低温熟成，让牛肉更加软嫩、美味
主厨使用最能呈现原味的"鲜制油封"法，从断面就能看到牛排粉嫩的色泽
看看这粉嫩的肉~谁不会被吸引呢?
配菜的话有花椰菜、香菇、南瓜等
牛肉则介于牛肋和牛肩间的部位，肉质软嫩又带点油花
油脂丰富，服务生推荐的五分熟就很刚好！
在盘里渗出的肉汁很凸显牛肉的美味，当然除了号称精华的肉汁可以沾着吃，用海盐提味也不错
以一个女孩子的胃容量来说会十分饱足~
煎鱼排佐芥末奶油白酱
因为魔王妈不吃牛肉，又怕吃羊排猪肋排太饱，就点了鱼排试看看
因为魔王妈不吃牛肉，又怕吃羊排猪肋排太饱，就点了鱼排试看看
使用的是挪威野生斑狼鱼，下面则是切成很像香蕉片的马铃薯及黄瓜片
鱼皮富含满满的胶质，对女生皮肤很好~
鱼皮富含满满的胶质，对女生皮肤很好~
鱼肉吃起来当然非常软嫩
沾着芥末奶油白酱会让味道更有层次感，很温顺也别有一番风味
沾着芥末奶油白酱会让味道更有层次感，很温顺也别有一番风味
吃完主餐休息过后点心就接着上阵
提拉米苏
提拉米苏小巧精致、放在杯中很像装饰品
不过很可惜口感有点干，没有提拉米苏特有的湿润感
不过很可惜口感有点干，没有提拉米苏特有的湿润感
黑樱桃派
浓郁起司搭配黑樱桃，上层是绵密的起士蛋糕下层是饼干底
黑樱桃与起士搭在一起，层次更为明显、口感也很香滑可口
底层的饼皮很酥，沾点一旁果酱会有另一种滋味
魔王妈点---热的康福茶
沁凉的薄荷与柑橘、甘草，喝起来暖洋洋的也很醒神
托这顿餐的福，我们母女俩享受一段愉快的晚餐时光
也很开心让魔王妈生日的时候能够吃到这顿好料
重点不会很贵! 让小资女的我都能花的起，满感动的~
托这顿餐的福，我们母女俩享受一段愉快的晚餐时光
也很开心让魔王妈生日的时候能够吃到这顿好料
重点不会很贵! 让小资女的我都能花的起，满感动的~
整体来讲:从前菜到主餐的料理跟摆盘都很用心，味道也不错好吃
价位在538~688元不等，一般人消费的起、就能享受到优雅的待遇~
朵颐排餐馆 Doricious
店址：台北市忠孝东路五段8号7F（统一时代百货）
电话：02-2758-8898
可接受刷卡:接受VISA、MASTER、JCB、AE、国民旅游卡
可接受刷卡:接受VISA、MASTER、JCB、AE、国民旅游卡
营业时间：11:00~17:00 / 17:30~21:30
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