喜欢居酒屋特有氛围与爱吃烧烤的碗桂又发现一间很有特色的创意料理店－山葵居酒屋

位在热闹的东区，要找到平价而且味道又称得上美味的居酒屋恐怕没几家呢！

 

山葵居酒屋位在忠孝复兴站与忠孝敦化站的中间，走过来约五分钟，

附近有草莓工房和史丹猫美式餐厅，在这一级战区要脱颖而出除了要好吃、服务好之外，

还要有特色和创意，才不容易被取代。

当天碗桂是边逛边走过来悠闲用餐，红色的山葵招牌很醒目一下就找到啦～

 

Umaiya山葵居酒屋官方脸书：https://www.facebook.com/wasabizakaya/

地址：台北市大安区敦化南路一段160巷49号

电话：02 2771 2700

营业时间：周一到周日pm18:00 -am 2:00

 

 

稍微近看就发现墙壁上有着颜色艳丽气场超强的壁画，

还有半新旧的户外沙发，独树一格的风情让人很难忘，

我就有被小小震撼到，要不是怕烟味，还蛮想坐在外面享用餐点呢！

 

从人气料理的名称大概就嗅得出「创意」

 

再进一点看，壁画还有种3D的效果，仿佛能穿过小巷似的......

 

店里比想像中大很多阿，位子很宽敞太棒了

大量原木桌椅与昏黄的灯光感受到非常浓厚的日式风格

 

简单干净的摆设朴实没压迫感

 

气势万千的壁画从外面延伸到里面，

我第一次碰到有东洋彩绘的居酒屋耶，

是不是很搭很有特色？

 

另一边是天杀大的章鱼彩绘，栩栩如生

 

章鱼彩绘这边还有塌塌米的坐位，

跟几个朋友来这区小酌闲聊感觉一定很棒！

 

山葵居酒屋的菜单

有很多种类可选择

 

酒单

酒精浓度高的低的都有，

也有非酒精饮料喔

开车不喝酒　未满十八岁请勿饮酒

泡菜脆饼$180

山葵居上菜速度还蛮快的喔

这道碗桂自己非常喜欢，一开始觉得有点像蚵仔煎XDD

饼皮上的料有泡菜和松板猪加上浓郁起司、日式麻糬还有意大利黑醋酱汁
并用新鲜罗勒叶添加香气～

 

因为起司很多，丰富的料大部分都被包覆啰

日本麻糬烤得超级棒，对了，这道要趁热吃

牵丝的超邪恶画面，哈哈哈

 

饼皮吃起来介于披萨和葱抓饼的口感，

上面的料好多，享受到松阪猪的脆度清甜还有日本麻糬的Q度，

微辣的泡菜降低油腻感，让人一口接着一口，这盘几乎都碗桂吃掉^^

 

明太子山药$150

新鲜的现切山药加上水奶酪烤得金黄微焦，

要小心铁锅很烫！

 

山药吃起来清脆爽口，我很怕吃到烂烂的山药，

水奶酪味道温和包覆着山药让整体味道很协调温润

 

酒蒸蛤蛎汤$150

常在居酒屋吃到这道菜，

山葵居比较不同的地方是在汤里加入九层塔，

更凸显汤的鲜美，加上酒蒸过蛤蛎之后释放的美味实在没话说

 

蛤蛎超大肉肥美，处理得很好，

这道汤的表现也很出色。

 

综合串烧$220

由左到右是培根卷麻糬、杏鲍菇、松阪猪、明太子鸡腿、鸡腿肉串

还特地用木板放置，这样更能保持食物的美味

灯光比较昏暗真的蛮难拍，哈哈

 

烤得恰当的酥脆培根卷着ＱＱ的日本麻糬口感超正点，

给十串也吃得完，我觉得日本麻糬超加分的～这个创意非常好

 

杏鲍菇硕大多汁，上面淋了胡麻酱好香，有创意又美味

烤松阪猪也不错，脆脆口感味道不会过重，山葵居的烤功确实蛮有水准的喔

 

明太子鸡腿配酒或饮料吃会比较刚好，

我自己是觉得上面的美乃滋略多了些啦～

 

鸡腿肉串赞阿，肉多汁又嫩，鸡皮烤得香酥不油腻，老板，这再来个十串吧XDD

 

鲑鱼火焰卷$250

这盘颜色好缤纷，美日混血的菜色让人好期待

 

上桌之后开始炙烧，是桌上秀耶，好精彩看得真过瘾，

我快门按个不停，完全不想放过这精彩画面

鲑鱼的油脂经过炙烧后，香气浓郁，

鲜艳的鲑鱼卷里面包裹着醋饭、蟹肉泥、小黄瓜，

上面淋着照烧酱和黄芥末酱，并洒着晶莹的虾卵，

口感层次超丰富，多种海鲜的美味在口中齐放......

这道非常推荐，有创意又美味有饱足感，C/P值很高！

 

起司玉子烧$180

刚送上来要小心铁锅烫喔

起司与蛋的结合还蛮常见的，看着断面秀起司汩汩流出实在太诱人了阿

玉子吃起来还算松软，比较厉害的是酱汁

淋上的和风黑胡椒酱与洋葱让起司玉子烧多了清爽开胃的一面^^

 

梅奶宿柚子酒$150(杯)

这是粹取新鲜柚子原汁及精华，再加入梅乃宿之日本酒，酿造而成。

一般柚子酒我自己是觉得太甜腻，不过梅奶柚子酒不会很甜，又有着新清的柚子香，

搭配当天的餐点很不错，喝腻清酒、沙瓦的话，蛮推荐点这来喝唷！

 

荔枝沙瓦$150(杯)

女生很喜欢的沙瓦，还ｏｋ，喝起来蛮顺口的。

 

山葵居酒屋的创意料理还蛮有惊喜感，

另外老板不时会推出隐藏版料理，能感受到老板的用心与自信，

气场超强的东洋彩绘风格也让人很有记忆点，

而且，东区真的有好吃又平价的居酒屋喔！

 

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