单吃火锅有点无聊吗?是否觉得火锅快要无法满足你了呢?

一半火锅、一半烤肉的半个锅，火烤两吃一次满足

花莲热闹的程度完全不输台北，餐厅、连锁店家、夜市都发展的很棒

位于中正路上的半个锅，招牌非常醒目，才六点店内已经满座了!!

半个锅目前在台北还没有店，离北部最近的是桃园店!!

这次来花莲玩，体验特别的半个锅，觉得兴奋呀~

  

 

店内装潢主要以红色、白色、木头色三者结合

一进到餐厅浓浓的火锅味扑鼻而来，肚子都饿了啦!!

店内座位不算少，整体空间明亮舒适，感觉装潢还很新

 

锅物汤底的选择非常多，玲瑯满目

可以单吃锅物也可以烧烤合锅，都来了当然吃烧烤合锅啦

 在餐厅后端有自助酱料区及饮料，自行取用!!

酱料区除了自行DIY沾酱外，还可以拿等等烤肉时会用到洋葱

肉片用洋葱火烤爆香超好吃的啦~打到这里我肚子又饿了

  

每个座位桌上都有调味罐「寿喜烧酱、油、胡椒、盐」

烤肉可以选择用寿喜烧酱调味，或原味烤肉的方式

店员跟我们说~他偏爱原味烤肉的方式，吃的出肉质的新鲜!!

烧烤合锅终于出现啦~我们点「韩式泡菜锅」及「高纤蕃茄锅」

套餐内容为一盘猪肉及一盘霜降牛，附餐加价10元改为方便面及乌龙面

另外单点雪花牛及鲷鱼片~两个人吃，非常饱!!!!

 

 

菜盘非常丰富，现在菜价这么贵，高丽菜给好大方

怎么样都不能浪费，一定要吃光光!!

肉片都蛮大片，看起来很有质感，每片肉厚薄适中

有些火锅店的肉一夹就碎、又薄的可怜，看了就没质感呀!!

雪花牛

 

霜降牛

猪肉片

 

鲷鱼片

附餐-方便面、乌龙面

 

烤肉之前先去自助区拿洋葱、葱花、蒜末

等等先爆香，整个香气就冲出来啦!!

一旁的火锅就是滚了加入所有的料就好了!!!

火烤才是厨艺的重点呀~整个锅物都是我的小厨房

首先加点油，热锅一下，再来把洋葱、蒜末、葱加入烤盘拌炒

拌炒过后可以放入寿喜烧酱汁及肉片，烤一烤就可以吃啦!!  

其实有点像炒肉，半个锅的洋葱很甜，不会呛喔!!

寿喜烧酱的味道甜咸甜咸，不是死咸的口味

肉品蛮嫩的，以200多元的套餐来说品质不错唷

 

另一种不加寿喜烧酱，吃出肉品的原味，加点胡椒粉及盐调味就好啰

凯乐蒂觉得如店员说的一样，原味更好吃耶!!

总觉得味道有点像洋芋片一样，而且肉完全没有腥味呢!!

一样加洋葱一起入口，更能吃出洋葱的甜味

 

期待的鲷鱼片终于上场啦~我们是用烤的方式喔!!

原以为鲷鱼片用烤的会碎掉，或是味道不适合

毕竟每次鲷鱼片用火锅煮熟都蛮软嫩的‧‧

因为鲷鱼片比较厚，所以要烤的时间会长一些!!

鲷鱼片看起来很新鲜，一直很期待它的味道

鲷鱼片火烤跟肉片的吃法一样，可以加点寿喜烧酱汁或吃原味

表皮烤的香气十足，其实内里的鱼肉保有原味香气

鲷鱼片有解腻的效果，吃完肉片很适合来个清爽的鱼肉

 

快被忽略的火锅回来啦~~烤肉吃法太多了，都有点饱了说!!

先来跟大家聊聊韩式泡菜锅，微微微微辣，有吃辣的人应该感受不到辣度

汤底的泡菜随着滚汤越煮味道越重，泡菜口味微酸

汤底应该是橘色，拍照后可能因为灯光关系怎么变黄汤了!!

菜盘内容真的给好多，下图汤底里的料也只是菜盘三分之一的份量而以

高纤蕃茄锅的口味较清淡，刚好中和烤肉的重口味

汤底里还有蕃茄唷~而且我也没在锅里涮肉，汤头蛮好喝的说

火锅料的种类也不算少，菇类、高丽菜都好多

火锅料也很安全没有地雷，实在是烤肉太好吃了，火锅都变配角了

值得一提的是芋头~热爱芋头的翔哥觉得松软绵密深得他心

份量也很大颗，觉得满足又开心

 

餐后甜点是冰淇淋一球~

就这么巧当天姨妈来访，冰淇淋只能含泪say byebye

原以为半个锅吃完肚子还有空间去吃东大门夜市

没想到我跟翔哥被KO了，真的非常饱，我们连面都没吃太惊人了

两个人不需要额外再单点肉品，除非人多一起share

如果台北有开店的话，我会想再去吃，同时吃烤肉跟火锅真的超方便

但烤肉越烤会越油，一定要把油擦拭掉才行，不然很腻..

另外用餐结束出来身上难免有火锅味，这是无法避免的唷

半个锅-花莲店

 

营业时间：每日11:00-22:00

订位电话：03-834-2111

 

地址：花莲市中正路179号

 

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