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NOV
2016
2016.08 釜山大口吃海鲜--西面 皇帝潜水艇 황제잠수함
by drlaw&catty
8月的时候去了趟釜山两天一夜之旅~我问老大为什么又莫名地多了一个釜山
他说因为机票便宜就买了....之前才跟朋友稍微聊到关于这几年因为机票便宜+信息发达
其实自助的人变得越来越多了,尤其是日韩
年轻人真的宁可自助也不想再跟团,而且重点是想住什么饭店就可以去住,想吃啥就吃啥,想在外面逛多晚就多晚
连吃个消夜也能那么澎湃,深深觉得现在自助很方便真的是太好了啊!
去趟日韩可能比去个垦丁还便宜(误)
釜山的行程因为真的没啥好逛的(很多人对这个城市的印象也是吃吧!)
我们停留的时间也很短,但两餐大顿的都是吃海鲜,就来分享一下这次吃了什么东西吧!
首先就是第一天的晚餐(不如说是宵夜吧!)位在西面的皇帝潜水艇황제잠수함
我们住的饭店其实就在这间店的正对面啊啊啊!所以晚上六点到的时候把行李放好就准备过来吃晚餐
但毕竟是人气店家,到了现场整个是客满的,回复我们说晚上9点之后过来应该都有位置
我们就先跑去逛街了~等回到旅馆放完东西差不多十点半
走到对面吃晚餐,发现人潮散去不少
但店内还是有一区坐满了人,可能是把夜间时段用餐的人都集合成一块儿
到这里来大多都是会建议点有龙虾的皇帝蒸~是该店的招牌
想要奢侈一点可以点"特皇帝蒸" 其实也就是一只龙虾跟半只龙虾的差别
由于老大第一天逛街就觉得很不满意.一直说他觉得没有东西可以买(釜山本来就充斥吃的不是吗?)
下次应该不会再来了....我们就干脆点到顶吧!!!
于是就点了最大的特皇帝蒸
现场的龙虾都是活得所以真的还算新鲜~以一只追加价3万韩元来说也的确算便宜
但如果是2~3人来吃的话,一份特皇帝蒸就会让你吃到吐
实在是不大建议再加点了.....
没那么爱龙虾的人也可以点这种基本款~汤头跟做法都是一样的
差别只是在于有没有龙虾
一开始会先送上免费的小菜~在韩国吃饭到哪都可以看到许多的免费小菜
对于很爱吃韩国泡菜的老大来说这真的是让他最开心的地方了
我们的特皇帝蒸就这样华丽登场了!!!
看起来真的很吓人的多~里面的蛤蛎多到把底整个扑满,鲍鱼也是有三粒之多
更别提下面还有只分量不小的章鱼.........
总之两个人来要有吃不完的心理准备
如果是3~4个人应该是刚刚好的
端上来的时候隐约还看到鲍鱼在动,,,,总之釜山是海鲜之都
在这里吃海鲜真的就是便宜又新鲜,所以我们这次把目标都放在海鲜上
(时间跟胃都有限,这次都没吃汤饭或是烧肉,但老大觉得这里很无聊也不知道有没有下次了~呜呜呜)
由于店员忘记我们的龙虾是要用烤牛油的方式,后来又把龙虾抓走拿去烹调
接下来就帮我们把章鱼跟鸡做桌边服务剪成适合吃的大小
就可以开吃啰! 先喝一口原味的汤,汤头鲜甜带点辣,我觉得真的是挺好喝的
因为这辣度算轻微~可以一口接着一口喝,还带着海鲜天然的鲜味,调味也不会太咸
要不是因为看到这份量真的太吓人,真应该如同旅游杂志介绍的"单点一份面条来煮,会更显这汤头的美味"
然后因为上桌还是持续在煮,建议螃蟹章鱼鲍鱼还有扇贝等等要先吃
要不然煮太久会变老显得很浪费喔!
里面的鸡肉比较像是为了熬汤提味用~所以我觉得肉质整体比较偏干一些
要吃到流油的嫩鸡腿可能还是回台湾吃油鸡比较快啊.....
所以我们也只是稍微把鸡腿吃一吃,毕竟这块肉还是最嫩的
其他就真的是放着....都在专攻那满溢的海鲜
我必须说如果上桌就已经把龙虾放在皇帝蒸里面的话
就真的不要再去更动,也不用提醒店员我们一开始要的是牛油烤龙虾
因为一开始的龙虾就是煮好的了,结果又拿去烤的结果是什么呢?
就是变得太干(哭哭)
过度的烹调会破坏龙虾本来鲜美弹牙的肉质导致有点点老,所以店家忘了就忘了
不要提醒他们(我到现在还很后悔干嘛让他们端进去烤啊!!!!)
当时是怕皇帝蒸太大我们都吃同一种味道的东西会吃腻
所以才想到龙虾要另外做,谁知道最后变这样啊....但总体来说虾螯的部分还是不错,虾身就稍微偏干
但毕竟是活体龙虾,味道还是非常不错的
可能是我自己蛮喜欢他们的汤头,觉得全部都用皇帝蒸一起煮搞不好会更显龙虾的鲜甜美味
今天的晚餐(消夜)如下~两个人来吃因为吃不完会觉得有点小贵
但如果是4个人均分一个人也不到700,可以吃到满满的海鲜饱到睡觉都不好翻身,那也还算是经济实惠啦!
吃完饭走10步路就回饭店睡觉(还顺便在楼下买了饼干跟饮料)
真的是充满罪恶的第一天.....
但更夸张的还在隔天~容我下次再分享吧!
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地址:釜山釜山镇区釜山洞534-1
交通方式:地铁1号线西面站1号出口直行至第五个路口右转入横巷,GS25斜对面
营业时间:12:00~06:00
官网:http://xn--9p4b54hvkj35bvfb.com/shop/main/index.php
附上地图给想去的人参考喔! (点照片有地图链接可看更多邻近美食)
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