||吃。台北|| 林东芳牛肉面不亏是十大之一牛肉面

by Cala

算算距离上次来访也有两年了，之前有听说要搬家的消息，又炒热了一阵子，一直是美食评比十大牛肉面的林东芳，名声还是一样响亮，这天办事完经过八德路，看到就来回味一下，进来吃啦！外面看起来还是一样不怎么起眼，旧旧的感觉，分成两个店面，中间隔着一间池上饭包，外带在右手边较小的店面，排队点餐，内用在左边较大的店内，进去店员会招呼入座。

内部简单空间不大和以前一样，座位店员会安排，人多时需要并桌难免，去的时候观光客不少。

看着墙上的价格，和之前比变贵了，调整价格后的一碗牛肉面也要200起跳，有道是哥卖的名气啦！致于口味如何？我们就继续看下去。

切牛肉和拼盘以及花干是直接用点的，其他小菜放在冰箱自己取用，一盘40元。

想当然先来一盘最爱的小黄瓜，吃起来很脆囗味比较淡。花干竟然忘了拍照，因为一上桌我们就开动一直夹，还好首图有合照到，哈哈！花干单吃有点嚼劲，不是那种很软的，不过还有种吃法就是浸泡在牛肉汤里，吸附了汤汁会更有味喔！

桌上放着辣油和辣粉及另外的辣椒可添加，内用汤可以免费续一次，建议先品尝原味的汤头，等汤剩下一半以下，续汤后再依个人口味添加辣油和辣粉，建议加了辣油的汤头可是再升级，口感的层次更丰富，好像喝了另一种汤的感觉，非常值得一试。

牛肚面200元，上次没有点过，这次就来吃看看，牛肚处理的很好，吃起来很嫰好入口，也不会有腻腻的感觉，份量真不少，一碗少说也有十几个，可以说是真材实料。这汤头应该算是这间店的招牌，感觉有加中药熬煮的汤头，喝起来味道就是不太一样，虽然是浓郁的牛肉汤，却有种清甜的味道，不过这次来喝多了觉得有点偏咸。面条部分不会太软，吃起来有点弹性，是我比较喜欢的口感。