18
NOV
2016
【台北市-松山区 捷运南京复兴站】是。咖啡 CEE CAFE
by 小小熊猫
犹记得在刚毕业时，誓言绝不会再踏入餐饮业，但后来因为内勤的工作太烦闷，最后又转餐饮业，但这一转反倒打开我对咖啡的兴趣。
原以为咖啡不过就是咖啡，不过就是加奶与没加奶，单品的味道还不就是那样。但在当时自烘店的老板他们慢慢的引导，打开了我对咖啡的认识与喜好，当然也养就了我对咖啡的挑与刁，单个义式咖啡，我就可以依奶泡的感觉来决定我要用什么心情、加不加糖来喝这杯咖啡。
而身边的朋友知道我对咖啡的挑后，一直推荐我这间 是。咖啡，但因为自己工作作息的关系及是。咖啡营业时间，总是提不起劲的前访。而这天刚好带着小孩去周年庆抢战利品，也很久没跟这小妞来个母女俩的约会了，在时间还允许的情况下，我跟我家小妞二人便喝着咖啡聊是非的耗着等我家男人下班。
出了捷运南京复兴站7号出口步行约10分钟便可以到达，然因为是。咖啡的门口摆放着许多绿色植物，若不抬头看招牌，很可能会误以为是园艺店而不小心错过。
是。咖啡的店面空间并不大，但是每个角落都有着小巧思，拍起照来都会发现意外的小惊喜。
因为老板娘Milla是澳门人，墙上会挂上Milla友人在澳门拍的照片，借由墙上的照片让我发现澳门不同的美，我对澳门的印象只有大三巴，就犹如来台的观光客来台北会去101一样，但是在是。咖啡墙上的这些照片，让我提起想去澳门体验它不同的美的兴趣。
是。咖啡的蛋糕柜里放着当日所提供的蛋糕，而这些糕点都是Milla自己做的，Milla说因为她自己的孩子也会在店里吃，以一个妈妈的角度立场，当然这些东西除了要适合孩子吃还得符合健康的原则，也因此在是。咖啡点他们的轻食或是蛋糕都可以放心。
木糠杯，单看名字就觉得它很特别，而木糠杯原是葡萄牙的甜品，传至澳门后在澳门发扬光大，使得木糠杯成了港澳常见的甜品。
热拿铁
热拿铁刚送上桌时，咖啡入口带后咖啡带点微酸的果酸味及奶香的甜味，而微凉之后拿铁的酸味再稍明显些，但这微酸并不会让人难入口。
科拉瓦庄园 Don K (日晒)
风味：黑枣、核桃、香草、body厚实
科拉瓦庄园位于巴拿马波奎特产区，庄园选用栽采红透的咖啡果实，利用当地清澈净凉的山泉水进行处理，最后在1700公尺高冷的干燥气候下，慢慢的自然干燥。
我喝单品的习惯总是不会加糖和奶，品尝时，也会分三种不同的温度时喝，刚送上桌时、微凉时以及完全凉了之后，在这三种不同温度下所品尝的咖啡香味、口感、味道都会依温度的变化带出不同的味道。
黑咖啡送上桌时，旁边会有一小杯研磨后的咖啡豆，让客人闻这单品咖啡研磨后的味道。
随着单品咖啡也会附赠澳门的手指饼干
澳门手指饼干外面包里着薄薄的巧克力，里层是厚实酥脆的饼干。
这种微微带甜的饼干，大多是用来中和喝了黑咖啡后的味觉，而我喜欢喝完黑咖啡后它的余味留在嘴里，所以通常不太会吃甜的饼干或是小点。
冰滴咖啡
是咖啡的冰滴咖啡每次用的都不会是同一种豆子，而这天用的咖啡豆是花神。但听Milla说，冰滴最受好评的是用Don K的咖啡豆，但可惜因为Don K快用完了，Milla舍不得再拿去做冰滴。
而冰滴咖啡，送上桌时会附上一杯冰块及小杯，可依自己的喜好增添冰块。
之前在自烘店时，那时还没听说有花神这支咖啡豆，这几年才慢慢的看到有这支咖啡豆。而花神这咖啡豆带有独特的花香，冲泡出来的咖啡味道略带点甜味，也有点微酸，虽然微酸但咖啡口感明亮。
熏鸡贝果(套餐)
贝果套餐会附上生菜沙拉、水果、德式香肠，让贝果多了份蔬果的营养。
而贝果，是咖啡挑选了外酥外软的贝果，即便贝果凉了，贝果也不会变得硬硬的。
中间夹着熏鸡和起司片，增添了贝果的味道与口感。
火腿蛋咸派(套餐)
咸派的套餐会附上生菜沙拉、水果
派会加热后送上来，刚烤好的派还挺烫的，吃的时候要小心。
而烤热后的派，皮是松软的，当然内馅也有点温度，而当派稍凉些后，派皮变得酥脆。
CEE手工重奶酪蛋糕
CEE咖啡的重奶酪蛋糕是Milla自己做的，当然也为了健康在成份比例上做些微调。而这个重奶酪蛋糕的奶酪味道明显，甜度上也不会很甜腻。
CEE手工磅蛋糕
这天的磅蛋糕是柠檬磅蛋糕，吃过磅蛋糕的人都知道，磅蛋糕的主成份是面粉、奶油、糖、蛋各一磅，而这样的配方比例做起来的磅蛋糕吃起来的口感虽滑润，但对健康与身材这样的配方却有点让人不是那么的理想，而因为Mina让孩子也可以吃的关系，所以在配方比例上调配到可口，但又能兼顾吃的人健康。
CEE的手工磅蛋糕，即便磅蛋糕少了糖的甜腻和奶油的油润口感，但磅蛋糕的口感并不会因为少了那些油润而不好入口，毕竟为了健康，有些口感上的东西还是要有所取舍。
蓝莓苹果派(单点)
蓝莓苹果派，这个派的内馅带有蓝莓微酸的口感，而里面的苹果虽然被蓝莓盖过了它的苹果味，但是苹果却在里面增添了它的脆感。
巧克力
是咖啡的巧克力只提供热的，刚开始还挺讷闷为何Milla要在上面加绵花糖，而且还只有热的，但当绵花糖慢慢的融在巧克力里时，喝了之后才知道，加了绵花糖后的巧克力，口感上变得较有厚度，而巧克力本身的味道也很香，虽然加了绵花糖，但整杯巧克力却不会太过甜腻。
玫瑰水果茶
掀开壶盖后，看到壶内满满的玫瑰花，而玫瑰花冲泡出来的花茶当然不会是红色的，红色是水果茶包的颜色。
水果茶在浸泡一段时间后，茶色变得更深、更红透，而玫瑰水果茶因为有玫瑰的关系，所以会闻得到玫瑰淡淡的香味，而玫瑰水果茶带有微酸的口感。
木糠杯
从葡萄牙传到澳门而发扬光大的的木糠杯，而Milla为了让这木糠杯的口感及味道更好，不断的尝试了许多配方， 直到这木糠杯的二个主要成份味道够且相合才贩售。
木糠杯是由一层饼干屑、打到微发的鲜奶油层叠而成，虽然饼干碾压成屑碎，层叠在鲜奶油中，但饼干屑碎的口感并没有因此而感到湿潮，反而还能吃得到饼干屑碎的颗粒口感。
店家信息
是 咖啡
台北市松山区复兴北路213号
粉丝团：是。咖啡
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