以往喝调酒都要跑到饭店或者是Bar里面

饭店里喝，有时候给人家的感觉太庄重了

在Bar里面喝，人家又一副你是多爱很会喝的样子 ((是也不能跟你明说啊哈哈

最近新开幕的这间VA VA VOOM，完全就是我的菜呀!!

可以优雅又舒服地喝漂亮调酒，再配上你想要吃饱还是吃巧都有的精致料理

一开始听到是法式餐厅的时候，还以为价格会让我付钱的时候手抖，毕竟我有吃过法式下午茶的香槟，喝上一小杯就破千的！

VA VA VOOM气氛服务料理调酒都百分之两百，单价吃喝起来也完全不是我会心疼，而是想要一来再来 ❤

 

 

位在国父纪念馆站附近

低调奢华的VA VA VOOM

 

 

 

外头有一个，强搭上了明年即将上映迪士尼电影美女与野兽的主题背板！

抢先来给它拍一下~

说不定就会及早遇上了我的野兽王子了 ((妄想中

  

 

一楼走一个梦幻少女的风格

并且不同区域采用不同颜色的花墙来做设计规划

 

 

里面的各种布置跟摆饰都别具用心

 

每一期还都会请到不同的设计师跟艺术家来展示其作品，营造出一个小型美术馆的Fu

 

 

  

 

  

 

 

像是全新开幕的这一次~

 

就请到了艺人艺术家安哲跟犀牛雕塑家施力仁、美女艺术家辜琪钧、知性艺术家谢清安等人联合创作，超级大手笔的!!

 

 

 

 

 

 

地下室截然是不同的风格

有着不一样的风味，好像来到了古堡般

啊！我知道了！上面是美女少女风，野兽就从这里找就对了！ ((笑

  

  

 

  回到餐桌上

金光闪闪的餐具跟小物们都相当有质感及份量

  

  

店内食物专为女性设计，以「宠爱」为灵感，诉求「吃饱不吃肥」！

像是这道开胃起司三重奏，小份量的设计，超优雅又精致，完全就是必点！

以马扎瑞拉起司，包裹上青酱、芝麻或是花生颗粒，并搭配上烟熏鲑鱼跟海鲜等

美观并且方便食用，同时口味多变化又好好吃

再佐以一杯红酒，完全就有一种此生已足以的感觉 ❤

 

 

另一道也是相当精致的派对小点风美食

红石榴鲑鱼、彩椒花枝饼、惊喜恶魔蛋

 

  

 

视觉与味蕾上

都令人觉得享受不已

 

  

 

 

 

佐以鱼子酱的惊喜恶魔蛋

滑顺的口感与奢华食材同时都让人爱不释手

 

  

 

完美吸引力苹果虾夷葱起司沙拉

淡雅的沙拉酱配上清爽的松软起司，吃起来舒服没有负担

  

 

对了，忘了介绍VA VA VOOM的主厨Jay

曾担任知名时尚餐饮品牌- 蜜糖吐司、跳舞香水(研发主厨)，也待过知名高档餐厅法乐琪、教父牛排

难怪VA VA VOOM的餐点道道别出心裁

疗愈系无花果帕玛森马铃薯烘蛋

  

 

不但名字取得很疗愈，很多店家的烘蛋都做得很油让人吃起来很害怕

它们家这款吃起来香气十足，清爽不腻口

并且很有层次感，分量稍微多了一点吃来也不会腻腻的

 

  

 

纯洁天使奶油鸡肉浓汤

  有着丝绸般滑顺的口感

并且很特别的是，它将浓汤中的马铃薯以米取代，降低热量及浓汤浓稠感的同时更使风味跃上一层！

 

 

沉醉咒语 伊比利猪狂野鹰嘴豆泥

事实上我是不爱吃猪肉的，因为我觉得猪肉的肉质普遍都比较偏硬丝一些

但这款在吃的时候我还以为是牛肉呢！肉质细致又软嫩，不亏是老饕眼中的珍馐，吃起来太令人惊艳了！ (́>◞౪◟<‵)ﾉｼ

 

 

浪漫野兽派 无花果烧烤牛小排

 

不但食物精致好吃，摆盘也是令人爱不释手

 

 

游艇派对 嫩煎蓝钻石班美式热情酱汁佐海虾

  这道不但海鲜食材高级新鲜

周边的配料也很讲究跟有特色

中间佐以薏仁及黑米，红色条状的一开始我还以为是红椒，吃了以后才发现它是可爱的迷你腌制红萝卜！

 

  餐很棒~

VA VA VOOM家的调酒也是厉害的让人吓一跳！

调酒师为两届国际调酒大赛冠军 ，并且为W Hotel的调酒训练讲师!!

 

   

 

情人摩西多

 

恩这款摩西多点上来是没有酒含量的，但也是可以加酒精下去使它有微醺感

摩西多向来是我很喜欢的一款饮品，酸酸甜甜的好滋味

 

金屋藏娇

强烈风味的威士忌搭派上甜美的香蕉利口酒

将阳刚的威士忌搓揉进香甜的水果酒，刚柔并重，很独特却顺口

 

 

爱苗

燃烧 ❤

 

 

水果酒的香甜滋味

里面并有果肉，让爱苗燃烧过后并不会只是轻如浮云，还在心中留下不可抹灭的滋味与分量

 

 

 神秘岛

以伏特加为基酒，搭配上花果香的利口酒，及新鲜的果泥，并点缀上莓果鲜奶油

味蕾与视觉上都有着香甜丰富的感受

 

 

 炽天使加百列

没想到它上来的时候真的有一对翅膀 ❤

真的很喜欢它们家的调酒，不但超美的不在话下，多款都会添加新鲜的水果及果泥

看着也好喝着也好，都让人好满足

 

 

 

有点可惜当天咖啡机在维修

没有喝到VA VA VOOM的高级订制咖啡

 

 

将独一无二的拉花打印艺术融入浓馥咖啡

只要提供图档，VA VA VOOM就可以为你印制你专属的咖啡机噢！

下次我一定要来试试看这个！ (́>◞౪◟<‵)ﾉｼ

 

(上图取自VA VA VOOM粉丝团)

 

最后用VA VA VOOM也是好吃死人了甜点来做End

但我在VA VA VOOM的美食旅程还没有End

以期待下次好姊妹约一约再去了 ❤

  

 

 

 || VA VA VOOM ||

电话：02 2773 6006

FB：https://www.facebook.com/vavavoomtaipei/

地址：台北市大安区光复南路346巷21号

 

 

 

 

想我的就来粉丝团儿找我玩吧

啾咪 ❤❤❤

水煮蛋上放了不小气的鱼子酱，搭上日式千岛酱