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冬天到了，火锅是天冷的好朋友！

今天跟着小柔来到了台中市北区汉口路四段72号

「一鼎丰麻辣香」吃锅物啦！来自四川的道地麻辣锅

却有特殊带点个性的工业风装潢，让人充满新鲜与期待感哦！

餐厅旁边就设有付费停车场，或是路边停车也很方便。

一鼎丰麻辣香外观以黑色为主色调，搭配少许的嫣红字色点缀

并放置了变形金刚及美国队长之类的刚性摆饰，充满浓厚的现代科技感。

店门口还放置黑黄交错的铁椅，客满时可供前来用餐的食客乘坐。

店里面以大量黑色铁制装潢，搭配褐色木质感相佐其中

让工业风不至于让人感到冰冷生硬，却又充满温馨感。

３

木桌、搭配俐落的塑料椅，抑或是软皮附轮涂鸦风座椅

天花板上的黄色灯泡，以圆形铁轮为造型，充满浓厚的独特个性，好适合拍照呀！

造型盔甲、造型汽车、工业古玩，

都让整个环境呈现出古朴又具现代感的工业风情。

由服务生带位上座后，便递上一壶醇浓现泡无糖黑豆水

温润又带点豆类的清香，清爽又养生（可续壶）。

服务生大略介绍如何使用桌边ipad点餐，

亦有纸本菜单可以参考，想好要点什么餐点，就直接以ipad点餐啰！

菜单上的餐点名称，使用别出心裁的创意菜名

像是：玉米的孩子（玉米笋）、明天再见吧（金针菇）、白菜的娃娃（娃娃菜）等

点个餐也可以让人会心一笑，充满趣味呀！

锅底我们选择了麻辣锅并养生白汤

可以单选一种锅底，也可依喜好变成鸳鸯锅。

麻辣锅底都是有牛油成份，并且分为牛香锅与清香锅
牛香锅为小辣，带有麻辣香气，麻而不会过辣
清香锅的花椒粒加得比较多，所以会越煮越辣，适合嗜辣者哦！

辣度可以依照个人喜好而随时调整，这点真的很棒呢～

选定汤底后，服务人员会有桌边服务

现场爆炒配料，汤底皆由猪骨、鸡骨及蔬菜所熬煮而成，

养生白汤带点乳香，口味温润顺口，散发出自然甜味与香气

麻辣清香锅则是够味、又麻又辣，非常道地。

原来是来自于四川成都口味，结合中医药养生原理

解决传统火锅易上火、肠胃不适、喉管干涩等问题

并且承袭巴蜀麻、辣、鲜、香传统口味，让人辣得很痛快呀！

麻辣锅的鸭血与豆腐都可以无限续加

吃到最后还可以打包锅底哦！（赞！）

沾酱有两种口味可以选择，由上而下分别是胡麻酱与川味沾酱

胡麻酱：带有胡麻香气，温和又带点甜味

川味沾酱：结合了辣油、芝麻、青葱等特调酱料，有够辣！

餐点一一送上餐桌，小柔发现连盛装餐点的器具都好讲究！

竟然是宝箱、工具箱还有木制提篮，呼应出餐厅的工业风格

可以看出餐厅真的很用心呢！想要给食客不一样的新鲜感受。

 

生猛工具箱

工具箱里放置了新鲜天使红虾、蛤蛎、鲍鱼、干贝、

扇贝、鲜鱼片、鲑鱼、中卷等，小柔会建议海鲜类在养生白汤内煮食

可以尝到海鲜的最原始鲜甜滋味哦！

火山爆发沙朗牛

选用 Choice 级牛的肋眼部位，全程以冷藏方式运送的美国牛，

肉质比冷冻方式运送的牛肉更加鲜美，肉片富含油花，品尝起来口感较为软嫩细致。

玫瑰花漾松阪猪

选用猪肉的肩颈部，一头猪只有200公克，数量非常稀有呀！

排列成玫瑰雕花的形状，看起来十分素雅，吃起来柔嫩略带爽脆口感。

肌肉翼板牛

翼板牛肉片，口感精实，柔嫩适中。

雪花纷飞无骨牛

一卷卷油花好漂亮的雪花牛肉片，艳红衬着雪白

肥瘦比例刚刚好，稍烫成半熟的粉色肉质，即可入口，肥嫩丰软，香润好多汁啊！

另外还有加点好多火锅的好朋友，

玉米笋、娃娃菜、高丽菜、玉米及花椰菜。

综合菇类、综合饺子、卤大肠与麻辣锅绝配－油条。

一鼎丰的白饭也可以无限续吃，

亦有日本宽冬粉及赞岐乌龙面可选择（需另外加价购）。

点了满满一桌料，爽度破表啊！

爱吃什么就加进火锅里面，暖胃又暖心呀！

因为吃到最后，辣得满头大汗

小柔又点了北京酸梅汁，结果竟然是利用军事铁制水壶盛装

实在太有创意了！可以发现餐厅好多地方都充满着惊喜啊！

让人直呼：实在太有趣了！

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详细介绍可参考共享经济网站说明（点我链接）

一鼎丰麻辣香火锅
营业时间：11:30~0:00
电话：04-22990918

地址：台中市北区汉口路四段72号
黑豆茶、白饭、锅底豆腐鸭血免费续，可打包汤底
均须收一成服务费

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【FB免费餐点抽奖活动】-豚豚梅花猪肉盘兑换券X10名

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1.请务必至「一鼎丰麻辣香」及「郑小柔Charlene食尚嬉游记」2个粉丝团按赞加入追踪。

※一鼎丰麻辣香‧豚豚梅花猪肉盘兑换券

兑奖注意事项:

1.兑奖期限：无限制

2.兑奖时间︰不限

3.兑奖内容︰豚豚梅花猪肉盘 x 10名

4.不得折让或兑现

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