21
NOV
2016
食记◎--【万华 南机场】卓木鸟日式料理。朴实又好吃!七种口味的炙烧鲑鱼/板腱牛排丼/烤鱼下巴/大干贝
by 芙绯儿♥
最近接到一个热情的邀请，是新开的日式料理店
小芙并不是什么日式料理店的达人或老饕，只是吃的有点多家而已XD
于是乎，抓了很爱吃日式料理的同好者---叶猫，一起来品尝美食
地点靠近南机场夜市，所以附近有很多公车站牌
这边离捷运站可远着的，最近的就是古亭捷运站，但还是要转搭671才会到(中华南海路口站)
或是可以从中正纪念堂转搭204到中华南海路口
下车后走没几步路就可以看到餐厅，附近再过去就有一家7-11
跟叶猫会合后我们走进店内
这时段正值晚餐时间，店内有不少顾客正大啖美食中
看起来吃的津津有味，我也很肚饿了...QQ
店内看起来并没有想像中那么具有浓烈日式的布置
整体走温馨、简单风格，客桌数也没有很多
不过有吧台，坐在那边就可以跟师父们聊天也不赖
桌面都很干净没有多余杂物，在巴台旁边摆设着店内有的汽水跟酒精饮料
日本的饮料都很有特色，有几样小芙之前喝过觉得不赖
墙壁干净的挂上几幅关于鱼虾贝类的图画，有点日式文青感
说是简单的环境，但是菜单可就很大张啦~
分成丼饭、寿司、生鱼片、握寿司、军舰、手卷、吸物、烤物、冷物
还有饮料/酒等等的
看的眼花撩乱一时间还真的不知道该怎么下手好~@@
点了几样看起来不错的菜色，店员还贴心的给我们挂包包的挂勾(可放置在桌边)
很可爱，但是有点怕包包太重导致挂钩崩裂~
在等待上菜时跟风叶聊起明年的日本行
聊着聊着有点心虚，因为我今年的日本游记美食还没生完 >!(掩面)
卓木鸟的上菜速度满快的，在我肚子响起第一声咕噜的时候就端上桌
看见漂亮的七个炙烧鲑鱼躺在洁白的餐盘上
不要看这炙烧鲑鱼 $280简简单单的模样，他们身上的沙拉口味才是重点
依序是:照烧，胡麻，虾卵沙拉，起司，焦糖，塔塔酱，蒜味，共七个是不同口味
这倒是挑起我们的好奇心...为什么要用这么奇妙又多种的酱料来搭配呢?
吃起来才知道奥妙...
有点像是7种不同乐符交织而成的乐谱，鱼肉软又嫩，不用再添加其他酱油就非常可口
可惜里面抹着挖沙米...QQ
因为加上哇沙米的味道会跟这些酱汁起了冲突，有点稍微盖过酱汁的美味度
接着是期待的丼饭!
唔哦好大一晚!! 上面满满的都是牛肉片呀!
板腱牛排丼 $250 上面除了满满两排牛肉片以外，还有漂亮的糖心蛋、海带跟洋葱丝
糖心蛋好软好好吃呢! 没想到可以在拉面以外的地方吃到真是幸福死了~
来说说主角板腱牛排吧!店家把牛肉的外皮烤熟，但是没有额外刷酱
只有淡淡的盐巴来调味，让人跟着葱花一起吃很是美味
老板给的肉量刚好我们两人均分食完，当然海带与沾有肉汁的饭也很好吃
心满意足的吃完丼饭，烤物的鱼下巴就出场
其实这原本菜单上划掉了，不过还好老板原本就有留一条给我们
烤鱼下巴 $250很热门，比较推荐订位的时候就要先跟店员说
这个烤鱼下巴是整个鱼头拿来做成，很酷吧?
因为之前吃过的大多就只有鱼下巴，没有看到牠的上半头部
卓木鸟的老板就很豪迈的给整个鱼头，有些人喜欢吃鱼眼睛就因此很满足XD
说说鱼肉的部份，鱼肉的油脂丰富、漂亮的颜色吸引着我们去夹取
鱼肉当然也非常厚实且多，还可配上一碗洒着芝麻白饭搭着吃
光这道菜呢~ 小芙就品尝了很久(肉好多!)
今晚的鱼肉摄取真的好足XD
吃了这么多，嘴巴油油的很想喝点什么
小芙就跟叶猫分别点了一瓶木村白桃汽水跟招财猫汽水
因为以前小芙喝过这款汽水，觉得味道很不错没有太多"假假的"气味
拿来解腻正是刚好!
不过喝太多汽水容易肚子饱就是了~
但是战斗还没有完~
吃完烤物，抹干净嘴巴后，接着上场就是看起来很奢华的 卓木鸟10贯纵合握寿司 $420
一共有十贯，当然很伤心的是里面通通都有抹哇沙米
这次就给叶猫吃掉，毕竟猫吃鱼很正常(误) 还有就是我太好心了XD
除了常见的生鱼片握寿司之外，还有漂亮的鲑鱼卵
一颗颗的在嘴里爆裂喷汁，不用害怕鲑鱼卵会像网络视频那样的咬不破又ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ弹
咸咸的滋味搭配小黄瓜及底下的配料真是多层次的味道
看着叶猫扫光握寿司后，店员端来了一道很有质感、隐藏菜单的大干贝
这是在小黑板上的每日菜单(限量)才有的!
外表有点炙烧过的大干贝，软绵绵的趴在松叶蟹膏和蟹肉丝上，底层铺着黑棉被--大海苔
[这让我联想到蛋黄哥，可惜今天没带食玩出来合照]我边吸着汽水说道
大干贝做的很像巨无霸握寿司，难得今天叶猫远道而来...就让她吃吧!
[哇!! 好软嫩、好顺口!!] 叶猫腮的整嘴都是，口齿不轻的说她有多爽的心情
嗯哼我不羡慕，因为剩下的都我的份~!
看着摆在面前的玉子烧寿司，想到以往都是吃O鲜的干瘪玉子烧
那时对玉子烧的观感就是很便宜不好吃
直到我6月去了趟日本在筑地市场吃了三大间名店的玉子稍后完.全.改.观
多可口的蛋作甜点!!
我夹着可爱的 手煎玉子烧 $20送入口，打算来品尝兼查看台湾的玉子烧
希望不要辜负我对手工玉子烧的期望....
你们猜怎么着? 恩，想再来一盘 
不过人不能太贪心，因为还有几道要吃，何况我们两人战斗力明显比一开始低很多
肚子也渐渐撑了，还是吃点比较清爽的好
这时有碗热汤是最过瘾，卓木鸟店内的味噌汤料很多，也很好喝
暖了暖身子又暖胃，就可以继续开吃!
我的生鱼片上场了~
又红又嫩嫩的 鲔鱼生鱼片(6片)$280在盘子中像个果冻一样晶莹踢透
配着小黄瓜吃，可以同时拥有脆与软的口感
来到了尾声，最后一道就是鲑鱼卵军舰(2贯) $80
真的很爱他们家的鲑鱼卵，又新鲜又好吃，而且没有像有些店的鲑鱼卵吃起来太咸
几口就能吃完的军舰，也没有哇沙米真是幸福死了~
吃完后叶猫跟我都肚皮饱饱，两个人面露倦态像个沙发上的马铃薯摊在椅子上
贴心的老板送来个手作甜点(不固定) $30--水信玄饼
哦?那不是在日本很夯的透明史莱姆吗?
而且还搭配不同的调味--黑糖&百香果酱
两种酱搭配吃起来味道都很不错，透明史莱姆本身味道则是有点像柠檬果冻
回过神来发现时间也悄悄走到9点多，两个小时内我们已经跟食物缠绵许久
这间日式料理店虽然是新开的，但是店员客客气气的接待客人、还免服务费真是佛心
虽然店面不是在热闹的夜市里，但很值得来这边饱餐一顿
回过神来发现时间也悄悄走到9点多，两个小时内我们已经跟食物缠绵许久
这间日式料理店虽然是新开的，但是店员客客气气的接待客人、还免服务费真是佛心
虽然店面不是在热闹的夜市里，但很值得来这边饱餐一顿
卓木鸟日式料理
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地址：台北市中华路二段383之1号
电话：02 2339 1663
营业时间：11:00 - 14:30 、 17:00 - 21:30
*此为合作文*
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