蔬觅 Veggie holic，位于新竹市世界街

是一间卤味汤头可喝，蔬食(素食)卤味餐厅

瑞秋儿，一开始还以为是什么简餐店呢!!

新颖的设计风格，打破以往素食与卤味给人的刻版印象

原来，素食餐厅也能很新潮时尚!! 

 

 

▲ 店内采用长桌及高脚椅，整体装潢带有浓浓的工业风格，深具特色

 

▲ 餐具及酱料皆采用自助式

▲   蔬觅，可选择单点或套餐，套餐有四种汤头可以选择

每样套餐基本含有，两样青菜、一种面类及一杯果汁

配料的部分，依照套餐的内容为主

▲  蔬菜篮

将选好的蔬菜配料及主食，放入篮内，至柜台结帐就可以啰!

▲  点餐流程

▲  蔬菜的部分，当天约有四种可选择，面类也有4~5种左右

▲ 配料的部分，选择也很多

▲  蔬觅非常的贴心，每种配料都有特别标示，全素或蛋奶素

若没有标示的则代表(全素)，黄标代表蛋类，白色代表奶类

如果是全素者，可先告知，店家会另外帮您作烹调喔!

▲  黄金豆腐

这可是店内招牌，每日限量的喔!

黄金豆腐的外表有稍微炸过，所以吃起来外酥内软

吃起来有点微微的辣，一口咬下鲜嫩多汁，软硬适中，不会一下就碎了

而且也不会死咸唷!   超推荐的!!

 

▲ 瑞秋儿这次点了，才刚推出的香麻辣味餐及招牌红烧番茄餐

店员说，辣味汤头是今天才刚推出的唷  !

▲  香麻辣味餐

▲ 香麻辣味，是使用大红袍及青椒下去一起拌炒

所以汤头喝起来，会有中药特有的气味

第一口喝下会觉得嘴唇有点麻

但入口之后，汤头会回甘

而且辣度是可以依照个人喜好作调整的喔!

瑞秋儿自己是还满喜欢这个汤头的

▲ 红烧番茄餐

▲ 红烧番茄，汤头是使用番茄下去作熬煮的

瑞秋儿觉得，有点像是书香面的味道

但喝起来非常很爽口，不会死咸

▲ 桑椹汁

喝起来不会过于酸甜，是很顺口的

吃完卤味配上一杯果汁，真的很不错喔!

蔬觅 Veggie holic，采用工业风的装潢设计

主要是希望能吸引20~40岁的年轻族群并提倡素食

也希望提供茹素者，更多元的用餐选择

汤头皆为每日新鲜熬煮，而且不添加味精!

【店家相关信息】

蔬觅 Veggie holic 粉丝团

店址：新竹市世界街92号

电话： 03-5357025 请提前来电预约

营业时间：11:00~14:00 / 17:00~20:30

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本文皆为本人亲自试用过后的体验心得(非商业性质)仅供参考

产品成分及功效说明，引用商品或官网(含粉丝团)所载

不等于宣称具有疗效，每个人使用习惯、体质肤质不同，实际效果依每人体验为主

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