01
DEC
2016
【高雄美食】南部限定! 排队等待是常态的优质日式烧肉! 碳佐麻里-高美馆旗舰店
by 爱蜜
还在苦思圣诞大餐要吃什么的人别想了
快去南部烧肉扛霸子碳佐麻里订位
没错! 就是现在! NOW!
(有没有电视购物限时逼迫的感觉XD)
斥资两亿打造的高美旗舰店
看似高贵其实真的没有很贵
吃完身上不会有烟蓬蓬的烧肉味
还有日式座位 or 注重隐私的包厢座位任君挑选
高美店有自己的专属地下停车场
附近周边其实也很好停车
重点，没有低消也不限时!
很多人都冲着食物新鲜好吃而且CP值极高
纷纷带着客户来这边用餐顾面子有里子
情侣约会或家人朋友聚餐来这儿也不用担心坐太久被白眼
去过台南店更觉得高美店气派的不得了啊
(歹势我虚华我视觉动物我掌嘴)
到了晚上我以为自己来到灯光美气氛佳的现代酒馆
烧肉店这样不会太时尚吗?
第一次造访是2013年高美旗舰店刚开幕的时候
当时忙着和朋友聊天没时间用心品尝但一直对那美味念念不忘
第二次则是今年9月去台南中华店帮老哥庆祝硕士毕业
这次再访高美店是菜菜先生为了日本伴手礼之事而赎罪
欲知八卦详情请看FB直播视频 (一个浪费生命的节奏)
男伴带回的吐血伴手礼 我把这三次的用餐餐点集合在这篇一次分享
看到我短发肉感时期的照片不要太惊讶嘿!
目前碳佐麻里只在台南和高雄有分店
食尚玩家还有特地来介绍过噢 (咦店是我开的吗骄傲虾毁XD)
我们是挑平常日的中午来用餐
没有订位果然等了半小时以上 (扶额)
因应时节所以现在店内很有圣诞氛围
一进门就可以看见吧台上的新鲜肉品、日式凉菜、甜点饮品等
干净卫生全看得见
一楼座位区如下
包厢及日式和风座位都需提前预订
如果没有特别指定的话就会被带至一般座位区
一张桌子一个烤炉，不用担心会和陌生人并桌
宽敞空间虽然营造了十分舒适的用餐环境
但也因此常常需要订位才能抢到一席之地啊!
二楼座位比一楼少，但一样舒服没有压迫感
我们被安排在大面积而且采光极好的靠窗角落区
虽然是开放式空间，但其实设计很有隐密性
洗手间我们忘记拍了，极棒!
请大家就算没尿液意也要去走走看看感受一下「竹林」解放的感觉XD
碳佐麻里的菜单不是只有烧肉而以
拌饭／饭面／釜锅／寿司／甜点／蔬食选择丰富
餐点以「单点」方式为主
如果不知道吃什么或是什么都想来一点
这样单点可能会吃到倾家荡产而且不见得很饱
建议可以趁午餐时段点击「2人超值烧肉组合」最超值
主食副食都有肉，沙拉蔬菜饭食小点和饮料也全附上才$1168
当然还有更高档次的肉品组合可以挑选
但2人超值组合已经让我们两位大人超级满足啦!
白饭和饮料甜点若要改换其它只要补差价即可
附上菜单内容让大家参考
一入座时服务生便会亲切的奉上一杯热茶
每桌都有一个无线服务铃方便随时调用他们 (忘了拍)
烤网也随时都会贴心主动询问是否要更换
湿纸巾和面纸放在桌边小抽屉不占空间
桌上的烤肉酱汁／生鱼片酱汁／辣味噌酱／竹盐／七味粉／胡椒等随意使用
我老哥爱死他们家的鸡汤了!
一开始倒出来我想说不就是白开水吗是在热潮红什么
突然一阵清香扑鼻而来，洒上葱花堪称人世间最平凡的美味
你会吃腻妈妈煮的菜吗? 如果不会
那么这热呼呼的鸡汤也会让你欲罢不能的 (盖章)
▼鸡骨高汤▼
酸酸甜甜的喝它很开胃
正式开动以后再喝它超级去油解腻!
▼果酿冰醋▼
新鲜的肉即使不沾酱都好吃
洒点竹盐更是美味度大提升啊啊啊
▼牛肉组合B(雪花牛肉+安格斯黑牛板腱+牛肋条)▼
我是不敢吃肥肉的人
但它烤过以后的油脂不但不腻口
反而非常Q弹有嚼劲，内心默默比了赞
▼活力猪五花卷(带皮)▼
忘记这是老哥还老姐点的肉食
只记得我们其中点的羊小排没什么羊骚味
烤过以后肉质不会很硬，很好撕咬
整体而言就是什么都好吃，没得挑剔也无从挑起
▼某次点的不知名肉品XD▼
跟我印象中干干瘪瘪的一夜干不太一样
肉质软嫩肥美，鱼味好好食
(有些是臭脚丫味you know)
▼鲭鱼一夜干▼
人生被蒜味逼到绝境就在这个时候
一开始吃觉得过瘾啊，蒜味好香!
吃到后面开始有点小恶心XD
不过鸡肉沾辣味噌酱好合拍
是神仙眷侣组合来着
▼蒜香鸡柳▼
有些人属于三心二意什么都想通吃
这个拼盘组合刚好可以满足贪心的人类
有句话说「食之无味，弃之可惜」
鸡软骨之于我原本也该是这样的形容词
但不知为何烤过以后的软骨脆度让人还满印象深刻呢 (手比爱心)
▼鸡肉组合(鸡肉+鸡伯伯+鸡软骨)▼
我都不知道烤炉原来还有分大火／中火／小火 (忍不住认真寻找开关XD)
总之去到那里会有文本介绍可以参考
奉劝不要一次贪心烤太多会无暇照应而烤焦 (哭)
反正不限时所以惬意的边吃边烤就好
烤时冒血水就翻面，烤第二面熟得差不多就拿起
尤其肉片和肋条熟得特别快，完全轻忽不得
烤得过程一直听到下吸式的抽风设备超有力的吸走油烟
离开时身上真的没什么烧烤味，这对女生来说大加分啊!
如果你刚好热爱地瓜又钟情于起司
接下来这个东西千万不要点因为。很。邪。恶。
在你吃完一切肉品并将它整盘放上烤网约10分钟之后
它会牵丝! 它咸咸甜甜!!
它好吃到我情不自禁扭动身躯还被糗炸偷拍下来!!!
▼起司地瓜烧▼
我喜欢它酸酸甜甜的酱汁
刚好吃肉吃到一个槛站会很想吃素
配它整个爽口，会很想再续盘的有料沙拉
▼季节蔬果沙拉▼
在网络上看到很多好评于是好奇点来试试
单吃厚厚的奶酪时我起了很大一个鸡皮疙瘩
后来发现用生菜整捆包起来吃好赞
饼干吃得到砂糖沙沙的口感
▼蕃茄奶酪薄饼▼
虽然我不是很喜欢山药稠稠像鼻涕的口感
但加在蒸蛋里也太好吃了吧!
蛋香少说加乘了10倍有，大推
至于豆腐就是豆腐
不会极端大悲大喜的滑嫩豆腐
▼冷豆腐▼
▼山药斧蛋▼
拜托拜托，千万千万不要吃它套餐组合配好的单调白饭
加点差价改换这碗国色天香的好吃饭吧!
石烧的好处是吃得到香喷喷的锅巴
配上六只肥美拨好壳的虾子
沾满蒜香和胡椒香热切躺在碗里等待人类临幸
哦~~~实在太坏了
▼石烧蒜香饭▼
(一脸严肃的紧盯饭碗XDD)
这是我们额外加点的食物，纯粹私心爱吃XD
豆皮比我一般吃过的还要厚一些些
米饭份量还满多的噢!
▼豆皮寿司▼
我耳包听成我人生最爱的食物「蜜芋头」
结果一送来是我痛恨至极的腌渍红萝卜...
还好不难吃，没什么红菜头味
有点像在吃蜜蕃薯，意外觉得不赖
▼不知为何招待的蜜萝卜▼
我很爱喝乌龙，但这口味挺大人的
说不上来的烟熏木香味
▼不知为何还招待了一壶黑金钻乌龙▼
这杯饮料的名称确定不是用台语在骂人吗XD
现在想起它的味道还是会不断分泌唾液
黑糖香气搭配檬檬和冬瓜，和谐的family组合
显得金萱茶食之无味，香气也不足
▼老冬瓜爱柠檬▼
▼三二七金萱▼
上次去台南中华店没有这口味让我心都碎了
它的抹茶一点都不苦，冰品上头丢了两颗有口感的棉花糖
每吃一口一定要让红豆抹茶和奶香均匀分布
必点必点必点~~~
▼红豆抹茶挫冰▼
老板应该是哈利波特迷吧
取这种甜点名称很能勾起路人好奇心呀XD
透明球体其实是没什么热量也没什么味道的寒天
不过和着一旁的红豆与花生粉
我的头上顿时冒出三根惊叹号!!!好吃
▼消失的水晶球▼
这天我们非常临时又随性的说来就来
随性到差点要穿睡衣出门，哈哈哈
餐厅东西「好吃」是基本的
加上厉害的用餐环境就更无敌了
开幕到现在三年多了还是常常一位难求
客户的时间很宝贵，女人的青春很珍贵
平常日中午比较不会等太久
尽量早点打电话预约以免等到火气上来啰!
店家信息
碳佐麻里高美旗舰店
地址：高雄市鼓山区美术东四路562号
电话：07-552-6555
营业时间：11:30~24:00 (中场不休息，最后入座时间22:30)
平日商业午餐周一~五16:00前供应
WIFI／10%／无低消
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以上，
邀约菜菜先生一起吃日本方便面拉面当宵夜
竟然被狠心拒绝了(登愣)
为了下礼拜的韩国美食之旅，我忍!!
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