★吃。日本★ 月岛もんじゃバンビ文本烧好好吃

by Cala

这次在日本住了两个地方，一个就在地铁月岛站，而月岛最有名的就是文本烧，来到这当然一定要吃一下的啦！光是这附近的巷弄里，文本烧的餐厅听说就又好几十间，密集的程度还真的是走几步就有一间，还好我们有在地亲友带我们来，本来要去吃一间在二楼的，结果客满只好转而去第二选择，就是正楼下的第一间，都是日文招牌，听说念成Bambi，就是小鹿斑比的意思。

店虽不大，也是几乎客满，不过还好有位置，我们也就不啰嗦赶快坐下。这里空间不大，却蛮会利用位置的，椅子可以翻起来，放外套和包包，也怕会沾染烧烤的味道。

看了菜单种类好多，而且原来这间有好几家分店呢！看起来应该算是还不错的餐厅，我们就全数交由日本亲友来点餐，反正日文菜单也看不懂XD！就放心的坐着等上桌来吃就对了。有文本烧、好吃烧和铁板烧，不知道大家有没有印象以前很多百货公司都有的Ten屋，也是卖这样的餐点，那时我就还蛮爱吃的，只是后来店家好像越来越少了，也就很少吃到了。

吃这个一定要配冰饮料的，我们点了可乐和番茄汁。

桌上的酱料很多种，可以依自己口味来调配。

这是招牌明太子起司麻糬文本烧，看起来就好像很好吃，第一次服务人员会帮忙料理一次给大家看，听说一般第二次之后，就会让客人自己动手做了，我偷偷看了别桌的客人都好厉害，每个都好熟练的自己在做哩！先在平底煎盘上抹上一点油，然后将这些料拌一拌之后放在煎盘上，慢慢铺平成薄薄的一片这样，然后等到快要熟的时候，可以洒上一些海苔粉，会更够味喔！这个口味是属于比较重一点的，因为有明太子和起司，还有软QQ的麻糬，口感还不错，尤其是边边有点焦焦的地方更好吃。

泡菜好吃烧，这个是有加面粉的，所以会变成有点厚度的煎饼的感觉，这次我们就自己动手做了，厚度自己决定，喜欢吃薄的就铺平一点，看了背面差不多有点焦了，就可以翻面，等都熟了之后，可以淋上美乃滋以及桌上的酱料，还有附一包柴鱼片。和好吃烧的口感完全不同，这个比较扎实一点，吃了比较会饱，毕竟有面粉像是煎饼一样，不样文本烧只是菜有点像是在吃点心这样。泡菜口味也很够味，不会太酸太辣，吃起来味道很不错。

矮

最后再来个海鲜文本烧，海鲜都切成小块状，和高丽菜一起混着，看起来好像占满了整个煎台，其实只有薄薄一片的啦！用小铲子自己刮起来吃的，海鲜口味的比较清甜一些，不过因为加了海苔又更提味，也是一种好吃的口味。

我们四个人吃了三个就饱了，听说日本人都是一人吃一份的，没想到我们食量还算小的，哈哈！因为都是油煎的，吃太多难免会比较油腻一些，加上店里虽然有抽风机，不过那油烟味也是难免，所以吃完也是赶快闪人就是了。这里一份好吃烧的价格大约九百多元日币，其实也不算贵，来到这里，吃点当地人的特色餐厅也是旅行的趣味之一嘛～地铁搭到月岛站，出来就会看到一大堆店家了。