话说Apple最常和小逼抱怨的就是，

七堵人每天早餐都吃大肠面线这件事，

逼爸和小逼能够连吃一星期~

小逼原本还以为，

Apple是不是讨厌大肠之类的，

后来去首尔吃了HAHA开的烤肠、教授烤肠，

没想到Apple还蛮爱的耶。

(果然女生的胃和心情一样难猜呀......)

 

这次的大邱行，

就特别安排了大邱十味之一的「烤肠」，

据说大邱人日常聚会的很爱吃，

今天就来特地体验一下。

 

大邱著名的烤肠一条街，

 就位在一号线安地郎站3号出口，

步行三分钟左右就能抵达~

安地郎烤肠一条街近40年历史， 

是受到大邱人喜爱的聚会场所；

在2007年进行了的改建，

成为目前店家整齐、环境干净的特色胡同街！！！

 

安地郎 牛小肠胡同 (안지랑 곱창골목)

 

安地郎 牛小肠胡同

地址：大邱广域市南区大明洞

往胡同的深处走会有愈来愈多的烤肠店， 

有很多国旗很有庆典的感觉，

也有店家会摆出红色和蓝色的塑料椅子，

在街边就能直接烧烤~

这次要去尝试的是其中最有名的「安地牛小肠」。

 

安地牛小肠 (안지곱창)

  

安地牛小肠

地址：大邱广域市南区大明洞 872-9 (南区大明路36街63)

电话：053-622-3086

营业时间：10:00 ~ 26:00

公休日：每月第一、第三个星期日

 一直往胡同的深处走，

会看见一间7-11，

在对面就是「安地牛小肠」~

店家已经全部重新改装过了， 

现在变成很受年轻人欢迎的现代气氛，

客人也几乎全是韩国人~

我们点的是最受欢迎的大份套餐，

32000韩元，

和加点一份鸡蛋羹，3000韩元。

 32000的套餐非常划算，

里面包括了猪大肠、调味牛小肠、鸡心、杏鲍菇，

份量也是不可小觑，

差不多三个人吃完全没问题~

上面盘子的份量只剩一半，

另一半店员会帮忙先放在烤盘上烧烤。

 吃烤肠这么下酒的美食，

当然一定要点个马格利酒来搭配~

大邱的马格利酒几乎都是上面的牌子，

非常顺口香甜好喝哒。

 用来包烤肠用的各种蔬菜，

 紫苏叶、生菜、大蒜、洋葱、青阳辣椒、腌萝卜，

全部都能免费续加，

旁边有个小吧台自己随意取用就行哒~

 用来沾烤肠的各式酱汁~

中间的辣酱是专门给烤鸡心使用的，

烤鸡心非常好吃必点之一；

下面的是店家特调的味噌酱，

和烤肠简直就是超级对味呀！！！ 

满桌的烤肠完全就是派对咩！！！ 

在等待烤肠的时候，

先来用马格利酒干杯庆祝一下。

 

 来这边也完全不用担心不会烤，

 店员会很贴心地过来帮忙；

 如果已经到了烤好的熟度，

 还会特别帮忙放到烤网边缘才不会过熟~

 加点的鸡蛋羹简直大心呀，

看起来外观蛮普遍，

但是滋味完全浓厚美味！！！

吃腻烤肠时吃一小碗又有胃口了~

 一开始烤的是猪大肠，

因为调味小肠的酱汁会影响烤盘，

 所以店员说这个顺序很重要！！！

 烤得两面焦黄就完成啰~

(鸡心太好吃了，结果忘了拍烤好的照片，残念.....)

 烤得焦黄酥脆的烤肠，

单吃或沾着酱汁都非常美味~

最推荐的是用生菜、紫苏、洋葱、蒜头和辣酱，

咀嚼的口感完全和烤五花肉不同，

充满嚼劲又很有鲜甜味！！！

 搭配各种不同的蔬菜、配料，

怎么吃都觉得意犹未尽；

 一直跑去续加各种生菜。

 腌萝卜清甜爽口、也是不停地追加~

 吃完大肠和鸡心之后，

就是调味牛小肠的时刻啦！！！

刚入烤网香气马上就迎面而来，

 一旁还附上了软Q的年糕。

 调味小肠感觉比大肠更好吃呀！！！

 酱料烤过后香气十足，

小肠本身的软嫩度也刚刚好；

不论是单吃、沾酱、还是包生菜全都大赞~

 两个人后来觉得好撑呀，

不过太好吃惹，觉得没吃完就太浪费~

 全部三人份的套餐，

Apple和小逼两个人竟然全部都吃完，

 有来大邱没吃到真的会凗泪。

最后再来一杯免费的热咖啡，

就是完美的Endding呀~

 吃完烤肠后，

外面还有一间很有特色的elephant coffee，

跑来拍个照记念一下~

 来大邱一定要记得来烤肠一条街，

基本上大份套餐还是三个人吃比较刚好，

两个人真的是用生命在吃。

不过价格和在首尔吃的比起来，

简直就是不能再更划算啦，

cp值真的很高，

难怪大邱人没事就跑来吃烤肠喝酒咩~

 

今天的文章就分享到这边啰，

之后还会有很多大邱的美食和大街介绍，

就这样，掰啦、掰啦。

 

 

苹果'S AFTER TALK

不知道为什么老逼非常坚持要我在他的专栏一定要写 AFTER TALK

齁~~让我休息一下是会怎样吗??XD

不过说到烤肠，真的觉得也是韩国饮食文化特色之一啦

像我跟老逼现在好爱发掘那种~店内满满都是韩国人

都听不到讲国语的店....(意思就是首尔这种店很少哈哈)

这家就是其中之一啦

每次发现这种店很有成就感这样 

 

 

 

 大邱游记延伸阅读

 【逼先生专栏】《大邱自由行全攻略》在大邱感受传统和现代的咖啡氛围：咖啡胡同、咖啡名家、mu-a~ 

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打完收工 

 

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