14
DEC
2016
芦洲羊肉炉『山羊城全羊馆羊肉炉(芦洲三民店)』红烧羊/宵夜/捷运芦洲站
by 沙拉
台北的傍晚下起了细雨，天气要转凉了，好友们外记得多加件衣，沙拉也有半个多月没跟大家分享火锅文了，今天分享正是时候，因为天气一转冷就想要补一下，冬天想喝点热汤除了涮涮锅外，不是羊肉炉就是姜母鸭这两样都是冬令进补还不错的，沙拉今天就选择羊肉炉来补补身，今天要跟大家分享的是芦洲的『山羊城全羊馆羊肉炉』，嘿啦嘿啦之前分享过，不过呢不说你可能不知道，除了三重、健康路、芦洲也有一间分店，芦洲离士林近些我们今天就分享这间
『山羊城全羊馆羊肉炉(芦洲三民店)』位在芦洲捷运站步行约5分钟，附近也有收费停车场，交通上相当便利
虽然今天下雨但还是怕到了用餐时间人多还是早点出门，吃饱早点睡比较实在
当然不管你想早点吃或是晚点吃，山羊城都是你不错的选择，他从下午4点半开到凌晨两点，是不是想吃宵夜冲这里就对了
有别于一般酒客居多的羊肉炉，这里有许多携家带眷的朋友前来用餐，可以说是老少咸宜，环境明亮又干净
先来看看菜单，之前吃过蔬菜羊，今天来吃吃红烧羊，之前吃过红烧羊的朋友很推
今天觉得好饿多点了一些
饮料可以自取最后再算钱就好
『山羊城全羊馆羊肉炉』有提供各式啤酒可供选择(未满18岁请勿饮酒)
饮料我们就选了酸酸甜甜的可尔必思
今天沙拉吃的是红烧羊
这样一大锅只要400元
山羊城从事羊肉批发商已逾30多年，在羊肉的品质上就会更加严格把关，红烧口味目前只有山羊城推出喔
使用的羊肉是澳洲野生山羊，若是点蔬菜羊的话就是带皮羊肉
光是这样一锅就让人满足，尤其是他的汤，沙拉喝了好多碗，整个身体都暖起来了
接着来看看单点的部分
看他的色泽就知道吃起来一定很软嫩，表面湿润不干柴
其实平常我吃羊肉炉、火锅等都是点豆皮
不过最近看格友都推荐小麦纤维，忍不住就点了一份
比豆皮柔嫩许多，吃起来一丝丝的，就是豆衣卷起来的口感，他吸饱了汤汁后我觉得他比豆皮还好吃耶
板豆腐
好久没有吃没有调味单纯的豆腐了，豆腐一样可以吸收汤的精华，入口即化
玉米应该是大人小孩都喜欢吧
相当清甜我吃玉米时啃到胚芽时都觉得这实在是太健康了
山茼蒿
给的份量有点多像座山一样，冬天到了看到茼蒿一定要来一份
茼蒿
这就是一般我们较常见的
山茼蒿吃起来纤维较多，茼蒿就比较软些
帮助肠胃蠕动记得来一份金针菇
羊脚荕
吃红烧羊的时候必点羊脚筋，除了他Qㄉㄟㄉㄟ有嚼劲的筋外，里面的骨随也一定要吸干净
可以向服务人员索取吸管喔
羊油面线
里面的红葱头是老板自己炸的超香的，来到这里记得点上一份喔
沙拉这是两份羊油面线
手工面线吃起来超有弹性，羊油及红葱头的香气在嘴里散开，越吃越涮嘴
很多羊肉炉店一定都没有这道
必点"羊三层肉"
别看他以为很肥，吃起来并没有油腻感
加上姜丝沾点蒜泥酱，除了不油外还多了份清爽感，软中带劲
我现在光是想到那羊三层口水都要流出来了
离开前刚好经过厨房，山羊城除了环境、食材干净外
连清洗碗盘都很严谨，经过两位人工清洗后再放入洗碗机中清洗消毒，让消费者吃起来更安心
整体来说用起餐来环境蛮舒服的，食材新鲜，老板服务也很好，想吃羊肉炉记得来山羊城喔
地址：新北市芦洲区三民路285-1号
营业时间：16:30~2:00
电话：02-8281-1878
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