今天的文章很跳tone 是跟美食相关

不晓得是因为天气冷还是食欲太好，最近对锅类都好无法抗拒阿

(羊肉炉、姜母鸭、麻油鸡...都好好吃:P)

上周在家里试吃了珍苑的年菜，有鲍鱼跟排骨等食材..觉得满不错的

我想大家家里应该也慢慢开始物色年菜了吧

以一个爱吃鬼的角度，简单跟大家分享一下我尝到的口感味道搂

 

 

 

箱子超大一个

还好是宅配外送到家 帮我省了不少时间跟麻烦:)

 

 
 

包装上有详细的烹煮方法可以参考

佛跳墙的食材也都标示上去搂

 

 

打开盒内食材是个别一个个真空包装

分别有三包汤底、两包综合包、一包海参、一包干贝跟一包鲍

它的汤头还被苹果评比为2016冠军汤头！

喝起来很香甜 会忍不住配饭一直吃

食材的部分经泡炸蒸卤烫五道工法制成 搭配粤式精炖高汤一起 真的满入味好吃的！

 

 

 
 

综合包里头有鱼皮、排骨、猪脚、台湾芋头、荸荠、栗子等

图片这还只是一包的分量

 

 　

海参是一整条的！视觉上好彭派阿

干贝有四颗　严选日本进口 经过日晒的干贝让这锅佛跳墙 尝起来更美味

饱满漂亮的鲍鱼有四颗　海鲜都经过调味处理 所以吃起来不怕有腥味

 

 　　　

开吃搂~~

我们煮的方式跟一般的不一样

最佳的料理方式建议是用蒸的，然后佛跳墙通常用瓮装着上桌

但我们这里这里没有瓮

也没有大电锅可以蒸，所以就用一般加热这样吃搂

 

有肉有海鲜～～满屋子都是香喷喷的味道！让人整个食欲大开

我添加了一些自己想吃的青菜

一起烹煮好入味爽口　　　

 

 

这个鲍鱼吃起来好扎实喔！

而且水煮过也没有缩水 厚实嫩感 甜香甜香的口感 好满足

它的猪脚是带皮较不带肉的这种

猪皮吃起来不会过肥腻 这种我敢吃，每一口都是满满的胶原蛋白

 

 

海参我把它切小块 比较方便入口

吃起来好Q弹 口感很不错 搭配高汤一起吃美味无比

吃完之后嘴唇都是微黏性的胶质

另外排骨我也很喜欢 我觉得口味偏重 很好下饭

我本来就爱吃肉(笑) 它这包里头肉给满多的 可以吃个过瘾♥♥

 

 

干贝的话 相较之下比较有嚼劲，偏硬

口感上比较不是我的菜

汤头算是清爽的，不会一锅煮起来最后变稠稠浊浊的

加入自己想吃的配菜进去 鲜甜美味 会很想再吃一锅这样~~

 

 

 

 

珍苑食品
珍苑 官网 :http://www.jnyfood.com.tw/v2/official
▌ 本文与珍苑 合作  ▌

 

 
 

以上给大家参考喔

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