12
OCT
2015
台北‧东区『果然汇蔬食宴』素(蔬)食吃到饱/异国料理/捷运忠孝敦化站
by 沙拉
平常肉吃太多的沙拉，今天下班后就跟牛牛到公司旁边吃个蔬食，让肠胃通一通吧XD
『果然汇蔬食宴』位在捷运忠孝敦化站3号出口明曜百货12F，出来马上就到，交通便利
『果然汇』开幕时我跟沙拉妈冲过他的下午茶，蛮划算的
关于『果然汇』
以国际料理为舞台、本地食材为主角，汇集丰富蔬果及自然食材，提倡蔬食机能餐饮，用好滋味照顾每位顾客及这块土地
菜色研发的理念，都从发挥当令食材出发，选择丰富五感的料理方式，让每道菜色皆是餐台上最美丽的饰品，饱足顾客的身、心、灵
白萝卜、红椒、金苹果呼应「蔬食机能饮食」概念
多达300个以上座位，180坪的宽大空间
简约宽敞的餐厅，主要以两人和四人桌为主，空间可以依人数自由地弹性变化
店内还有种植生菜与香菜，用来当作料理点缀或香料调味
果然汇分七大区，水果吧台、生菜沙拉、西式、港式、中式、日式与甜点
每日烘焙出健康、少油、少糖的面包
32种生菜沙拉
为维持蔬菜品质，果然汇和蔬食供应领导厂商—新湖农场合作，在HACCP国际认证下，确保生菜新鲜且未受污染，让客人吃得安心无虞
最为特别的是菜色，是绿藤生机芽菜，留有芽菜最为完整的营养
8种特调酱料
哪个盘子当调色板，喜欢怎么调色都可以
每碟西班牙Tapas，都是一则田野到餐桌的故事
红酒洋梨烩苹果：以红酒炖煮进口洋梨，酒香搭配甜梨的浓醇口感，是难得吃到的法式经典风味
上次和沙拉妈来吃过一次的「墨西哥卷饼」这次也没错过，以新鲜生菜夹入其中，再沾上特调的沙沙酱，怀念好滋味
港点区有「白玉肠粉」、「烧卖」、「爆浆包子」等，全面采现场现蒸的料理方式
雪花糕软绵绵好好吃喔
日式炸物/天妇罗
酥皮浓汤也要来一碗
烫青菜也是现点现烫
来介绍你们一个必吃的，之前电视有介绍过
餐厅招牌「现煎铁板波特菇」是店内必吃圣品推荐，严选来自马来西亚、在台湾极为少见的波特菇
餐厅招牌「现煎铁板波特菇」是店内必吃圣品推荐，严选来自马来西亚、在台湾极为少见的波特菇
浓厚蘑菇香气，口感兼具柔嫩和弹性，且厚实多汁
猴头菇是中国传统的名贵菜肴，营养价值极高，价格也不斐，高档的食材加上主厨繁复细腻的料理方式，将鲜美原汁完整锁在里头，沾点特调酱汁更好吃
所以铁板猴头菇沙拉也吃了好多朵，必吃必吃
中式料理区以二至三道川菜料理为主，每季皆会变化主菜内容，彰显出川菜拥有的独特个性，是口味重，味道辛辣，将层次感完美突显的一道特色料理
「干锅蕈菇」，是以干烹手法处理，首先先将锅子加热，再放入辣椒爆炒，最后加入菇类炒至入味，吃得到最道地、够味的难忘滋味
古早味杏仁汤
选用特级北杏、上选花生仁
费工8小时的古早好滋味，香气丰厚、杏味浓郁，再搭上油条增加口感
一盘又一盘超，丰富的Buffee蔬食自助餐服务，不仅可吃遍各国美食，并带来视觉上的飨宴
黑麻油面线
严选「双福 传统手工面线」，其久煮不烂香Q弹牙的特性，再加上传承三代的永和制油厂秘制黑麻油，融合成香气逼人累积百年功夫的麻油面线
蔬食红烧锅
这几天天气冷来上一锅真棒
吃饱后当然少不了饭后甜点，『果然汇』以植物性奶油制作的各式美味甜点，并提供全素及蛋奶素等甜点
琳瑯满目就算有第二个胃也没办法全部吃一轮，沙拉帮大家近拍几张让你们视吃喔
熔岩巧克力
玛德莲都有
风车王荷兰煎饼！和煎饼专卖店合作，引进100%血统纯正的荷兰煎饼
甜点吃起来甜而不腻
吃甜点配饮料一定要的
一字排开多种饮料都有，还有现榨西瓜汁、坚果豆奶
一开始有先喝醋饮增加食欲，后来果然胃口大开吃好多
咖啡、可可、奶茶，应有尽有
瓶装可乐
「优格霜淇淋」是和Yogurt Art共同合作，低脂优格经过美国优格协会的活菌认证，原料百分百天然
所以说旁边还有些加工食品巧克力等我就没加了，天然ㄟ尚好
记得吃完甜点再吃点水果才完整喔
消费方式
2016年的春节价格
电话：02-2771-8832
地址：台北市信义区忠孝东路四段200号12楼
营业时间：
※周一至周五
午餐：11:30~15:00，晚餐：17:30~21:30
※周六至周日
※周六至周日
午餐：11:30~14:00
下午茶：14:20~16:20
晚餐：17:30~21:30
粉丝团：『果然汇蔬食宴』
