25
MAR
2016
香水沙拉吃过吗『璞食Cucina pura餐厅』东区216巷蔬食/树干上的食物"捷运忠孝敦化站"
by 沙拉
东区216巷真的什么都有，昨天沙拉又吃到一间令人惊艳的餐厅，不仅仅是餐点在味觉上的表现，连用餐都带点趣味性真的很特别，就让沙拉带大家一起去看看吧
『璞食Cucina pura餐厅』位在东区216巷，捷运忠孝敦化站步行约4分钟交通便利，餐厅前的院子种植许多植物让人未进到店里就像是来渡假般放松
室内的环境虽然简单但舒适，天花板上的圆老板解说是意象的11颗橄榄，蛮有意思的
北欧风格木质感有如回到家一样轻松
有在璞食订位的人桌上会摆上一颗柠檬放上牌子，真有意思，我一直在想柠檬有什么功能，原来是订位用的
热黑豆水
昨天才在电视上看三豆水，今晚就喝到了
喝这对身体很好听说在消脂上比黄豆水还要好喔
迎宾餐前小食
这可特别了，树干上的6小食
玉米笋上镶着爆米花
红萝卜使用柳橙及人参煮过所以没有恼人的臭味
巧克力棒??
我抢着要吃，这么可爱的东西就是女孩的食物，苦甜巧克力里面包着居然是蘑菇，这种咸甜感觉真是太特别了
吃完后拿起旁边的凤梨解解甜，配合的刚刚好
另外还有一卷是红、白萝卜卷，吃来脆口清爽
旁边有两瓶是保养品吗
打开瓶盖原来是面包的抹酱，香料佛卡夏面包搭上"豆鼓奶油抹酱"或"地瓜夏威夷果抹酱"让人忍不住一口接一口，越吃越饿
4月份的新菜即将上市，今天抢先体验
解构华尔道屋配优格薄荷冷汤
夏天快来临了，『璞食Cucina pura餐厅』特别准备了喝起来会有清凉感的开胃菜要让客人清凉一"夏"
倒汤时要仔细听，这时每一桌滋滋滋的声音此起彼落
原来是小时候最喜欢吃的"跳跳糖"遇到冷汤后发出的声音，真的是太特别了啦~~
蕃茄三重奏
使用不同方式呈现番茄，再加上水牛奶酪
喝起来有点微辣，原来汤里面加了些许的tabasco辣酱，目的就是要让大家开胃
其实我早就开胃了
咦~餐都还没上完就上了一杯咖啡喔
原来是热汤"蘑菇卡布奇诺"
上面闪闪发光的是松露油及鲜奶打的绵密奶泡
地下是4种蘑菇打在一起煮的蘑菇汤，喝起来口感香浓，属于咸味汤
鲜玉米浆爆米花
使用马铃薯+水果玉米熬煮，这汤的甜味来自水果玉米没有添加人工调味料
跟"蘑菇卡布奇诺"比起来这算是甜汤
香水沙拉上桌时让人眼睛都亮起来了
璞食沙拉盆使用十款鲜脆生菜、鲜果、5种坚果、干酪..等
清洗蔬果以O3臭养水来清洗，让人吃起来很安心
这六瓶可不是真的香水
三瓶是香水系列：柠檬蜂蜜油醋、香槟蜂蜜油醋、巴萨米克油醋
乳霜系列：凯撒乳霜、优格乳霜、蜂蜜芥末乳霜
喷香香
乳霜系列
沙拉喜欢的是优格酱，吃起来清爽许多
烤松露脆饼衬芝麻菜
脆饼吃起来有点像酥打饼一样香酥
里面包着炒蘑菇，饼上淋上松露油，整个散发松露的鲜味，光是味道就让人忍不住流口水了
蒜辣茄汁手工细扁面
使用50%杜兰麦+50%的台湾卖，手工制作的面条，口感有点像意面
香辣够味
芝麻叶上有现刨起司若不够可以请服务人员帮你加喔
提拉蜜苏叭噗
我好喜欢这道甜点
中间这球提拉米苏吃起来就像巧克力香草冰淇淋一样，超好吃的啦
就在这美丽的柳橙焦糖烤布蕾甜点下画上完美的句点
地址：台北市大安路忠孝东路4段216巷33弄15号
电话：02-8771-8198
营业时间：11:30~14:30、17:30~21:30
