只能说我和清新温泉饭店很有缘~之前因为工作关系来过不少次，

而且朋友也有请我吃过这里的buffet，让我对这里很有好感，不管是吃得享受，环境也很棒！

最近清新温泉饭店新开幕了一间美井日本料理，就位在一楼非常好找，大厅左手边就能看到，

因为我和ZZ哥都在4月份到日本旅游之后，很怀念当地美食风味，回到台湾也很难再品尝到，

很高兴这次受邀来访，得知这间是以江户四大美食为主，实在是太令人期待了！

 

 

美井日本料理就位于面对大厅的左手边，门面是以简约的天然石材打造，

大门前方有设候位接待处，走进去的左手边就可以看到柜台了~

 

 

柜台前方有非常宽敞的沙发休息区，还没用餐前等待朋友，

或是用餐后想要和亲朋好友聊天都能坐在这边，非常地方便舒适！

 

 

 

沙发休息区走进来~~又是一处新天地，这里就是餐厅座位区了，

餐厅的空间真的非常广阔，并设有2人~12人桌，而装潢是融合了中国风的古色古香。

 

 

这里的生鱼片看起来干净又新鲜，种类看起来很多样化，让人口水直流~~

 

 

竟然有一个水族箱是养活鳗鱼~~服务员说这里的招牌是鳗鱼料理呢！

 

 

桌上都已经摆好了餐具，发现这里的餐具和餐桌都是深色系的，略带有复古怀旧的味道。

 

 

而我们座位旁就是一大片透明玻璃窗，正好可以遥望中央山脉的景色，

当天是吃中午的，所以只有拍到白天的景色，虽然餐厅是在一楼，但饭店位处高处，

如果是晚上来应该有美丽的夜景可以观赏~感觉非常有气氛呢！

 

Menu↓

 

美井日本料理是江户四大美食为主，主要推荐鳗鱼、天妇罗、握寿司及荞麦面，

餐点击项非常多，有生食也有熟食可任君挑选，也有酒水饮料可以搭配，并且会附玄米茶，

大部分为单点，但其实点丼饭还有附蒸蛋和汤，另外组合餐同时能品尝到天妇罗和荞麦面，

点一样就能吃很饱了，每道都有翻译日文和英文的标示说明，外国朋友来用餐也很方便。

 

 

百香果沙瓦

 

 

 

 

蔓越莓气泡饮

因为要开车，不喝酒也有好喝的冰饮可以选择，

我们点了颜色缤纷的百香果和蔓越莓口味，

喝起来都是不含酒精的气泡饮料，非常解渴又解腻，

而且都不会太甜~饮料上面都看的到果粒喔！

 

这是点丼饭所附的蒸蛋，吃起来软嫩清爽，

里面还有内含鸡肉和栗子，连同高汤一口吃下~感觉清甜又暖胃！

 

 

这也是丼饭所附的味噌汤，里面喝的到豆腐、海带芽，还有小香菇，参杂了丰富的葱花~

味道喝起来微甜又带有奶油香味，感觉和一般喝到的味噌汤有点不一样，比较浓郁也多了奶香。

 

 

人气五番丼－北海道人气丼

我们都很爱吃生鱼片丼饭，而且这里的选择性非常多样，来这里推荐一定要吃！

点了这项是有加拿大海胆、鲑鱼卵、干贝，和menu不一样多了旗鱼生鱼片~~

每样吃起来都非常地新鲜~~而且完全无腥味，而鲑鱼卵还有特别用香柚调理过，

吃起来除了鲑鱼卵本身的海水咸还多了淡淡的柚子香，干贝有些许柠檬清香，吃起来好鲜甜~

加拿大海胆只有鲜而已~~然后大口吃微酸醋饭非常过瘾~另也搭配了紫苏叶别有风味！

 

 

刺身－牡丹虾(一只)

我和ZZ哥一人吃一只，虽然是生食，但是吃起来非常鲜甜、肉质软嫩，

不用沾哇沙米直接吃完全无腥味！超好吃~~大推！爱吃虾的人必点！

 

 

单品－时鱼一夜干

这道会因季节性鱼种会有所不同，我们当天的是马头鲷鱼，

因为是有抹盐经一夜风干，吃起来鱼肉较咸香，是非常适合下饭的料理。

 

 

鳗鱼丼饭

餐厅的蒲烧鳗鱼都是现点活抓料理，然后表皮涂上师傅特调的蒲烧酱去烤，

将鳗鱼本身的丰富油脂去逼出来，吃起来表皮会有点微焦香脆的，肉质鲜美细嫩，

蒲烧酱香味扑鼻，而味道和坊间吃起来不太一样，比较没有那么甜，

感觉是咸甜参半，让人吃不腻口，搭配香软米饭一起吃非常美味~超级推荐！！！

 

 

点鳗鱼丼饭还附了七味粉和山椒粉可以自己加，

七味粉会有点点辣但很香，而山椒粉吃起来有点凉凉麻麻的，建议不要加太多。

 

 

 

鳗鱼丼饭所附的鱼肝汤，里面会有一颗鱼肝是你点的鳗鱼留下来的，

吃起来是软嫩带有一点粉粉的口感，但是完全没有鱼腥味，而汤喝起来是清甜带有柴烧味。

 

 

用餐最后还有附甜点，是每人一碗红豆汤，

红豆颗颗分明，而且喝起来不会太甜，

冬天喝一碗热热甜汤让人暖上心头！

 

 

 

我觉得这里的食材真的好新鲜~样式选择又多~~不仅品尝到美味也能欣赏到美景！

而且以日本料理来讲，这间的价格算是非常平价~~环境舒适优质且服务态度很棒喔~^.^

每一道料理都会有服务人员解说，也会适时地来收走空盘子，让人感觉亲切又周到，

美井日本料理除了是约会的好地方，也非常适合年节、公司聚餐、家庭聚会的好所在！

 

 

店家信息:

清新温泉饭店【美井日本料理】

地址:台中市乌日区温泉路2 号

营业时间:午餐11:30-14:00　晚餐17:30-21:00

电话:(04)2383-1088转分机7870、7872

 

 

 

 

本篇为邀约体验，皆为本人亲自体验的心得(非商业性质)仅供参考。

每个人口味习惯皆不同，依每人体验为主。

 

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