这间位于中山区大马路上的牛肉面，是陪伴了我多年的美食～

虽然说他的汤头跟面不算是最美味的，但是那种香醇的牛肉味儿，

总是令我念念不忘，每一次都想回去吃．

来来去去好几回，都因为把它当家常便饭，所以一直没有好好的记录下来．

今天就让我带着大家品尝台湾的好滋味吧～

 

丑话先讲在前面唷～ 

这里的服务态度不是那么好，因为生意太好可能说话都有些急，

也怕大家被热腾腾的汤烫到，所以都会请大家借过．

一忙起来，或许没有面带笑容，还请大家就别这么介意了～

忙碌的摊位，店门口总是大排长龙的～

不知道是用了多少骨头跟肉肉炖煮的牛肉汤～

经过就是一股浓浓的牛肉飘香～

内用的话如果汤不够可以加一次汤．

我之前小碗牛肉面都吃不完，但是会硬把汤喝完，然后留点面请他加汤后打包回家．

这样回家还可以多煮一顿牛肉面，在家可以吃到林东芳的牛肉面总觉得非常幸福，

至少不用在店里面人挤人～

林东芳牛肉面的价位算是牛肉面里面的中高价位．

我很爱吃牛筋，每次都是点小碗的半筋半肉面，价目表直接参考下图啰～

小菜有泡菜、小黄瓜、小鱼干、猪耳朵等等的．

每盘要价40元，个人是觉得没有特别好吃，很一般般～

总要搭配一点青菜所以还是会点一盘小菜．

泡菜式台式泡菜，有一点偏酸，食材还算是新鲜～

接下来这个是店里面的必点招牌花干，对于它的喜好大家很两极．

花干其实就是豆干切成细丝后再把它下去炸过卤过而成，有点像是豆皮的概念．

我自己是还蛮喜欢的，但是反而爱吃豆干的妈妈就觉得还好．

一般小菜可以直接桌上拿，而花干是要另外点的．

我的半筋半肉牛肉面上菜啰～

满满青脆的葱花，搭配浓郁的汤头真的好香喔～

通常我都会先喝一口原味的汤～

林东芳的特制辣牛油绝对是美味的关键．

或许他的汤头不是最美味的，但是加了这一味，绝对让你体验超乎想像的味蕾刺激．

在很平凡的容器里面，把每一天多余的牛油加入辣椒粉调味，变成了超级美味的牛油辣椒．

看似固体的牛油辣椒，再接触热腾腾汤的那一刻瞬间融化．

完美的牛油味道与与汤头融合，辣而不呛．

面条算是Ｑ软带点弹性，但缺少了一点特色．

我想林东芳最有名的应该是他的肉质了吧～

牛肉带一点点的筋煮到软嫩，我想台北市的牛肉面肉质最好的非他莫属了～

就连牛筋都可以煮到软烂入口即化的等级～

别看它小小的一碗，我每一次都吃不完～

这次跟妈妈一起吃饭点了两碗，其实是可以两个人吃一碗的～

即使是下雨天还是很多人排队～

但是不用担心等很久，排队的人很多，但翻桌率也很高．

小等一下下其实很快就有位置啰～

林东芳牛肉面

电话：(02)27522556

地址：台北市八德路二段274号

 

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