圣诞市集大概是2016年末讨论度最高的活动吧！
先不论101的圣诞市集是如何的东施效颦，毕竟地理环境、历史文化背景不一样
台湾没有0度的气温、没有哥德式建筑也不是基督教国家，要原汁原味地呈现圣诞市集的氛围真的很难啦
想体验真正的圣诞市集还是得走访一趟欧洲

几年前爸妈去德国出差回国后，一直和我形容欧洲圣诞市集有多盛大多华丽
今年终于达成去德国过圣诞节的心愿了！
刚好在德国读书的朋友这阵子放假，有在地人当导游更能挖掘许多网络上没有的圣诞市集秘辛唷XD
这次去了德南跟西德，走遍各大城市的圣诞市集，以下推荐大家5个不能错过的Weihnachtsmarkt！

 

 

►关于圣诞市集Weihnachtsmarkt：

圣诞市集起源于中世纪晚期的德国及奥地利等德语系地区
早期目的是为了准备过冬物资而在城镇广场上摆设临时摊位
为期一个月的市集贩售德国传统圣诞饮食以及圣诞装饰对象，同时伴有传统歌舞表演、摆设耶稣降生的马厩等等
(注意圣诞节当天是没有市集的喔！平安夜也只营业到下午就收摊，摊商也要回家和家人共度节日)
随着时间推移德裔移民将这个传统带到了欧美其他地区，圣诞集市从而演变成一种商业民俗

 

 

►圣诞市集必吃特色小点：

▲德式油煎香肠Bratwurst

德国就是个充斥着香肠的国度XD
我原本很排斥肠仔，没想到德国香肠是真的蛮好吃的
虽然口味重咸，但夹在圆面包里加点酸菜芥末酱番茄酱
大寒冬里吃就是有一股获得能量的满足感

 

▲咖喱香肠Currywurst

咖喱香肠也是随处可见的国民美食
香肠油煎后淋上番茄酱及咖喱粉，可以选择搭配硬面包或是薯条
每家用的肠仔种类酱料配方都不同，所以我到每个地方看到currywurst都会点来吃吃看
这几天吃到最好吃的Currywurst是在新天鹅堡山脚下的一家小店

 

▲德式肉饼Frikadelle

其实就是面包夹汉堡排，有的会加上炒洋葱，常跟香肠等烤肉一起卖
纽伦堡汉堡排非常好吃，后来在其他圣诞市集都没有再遇到这样的美味了

 

 

▲热红酒Glühwein

只要有圣诞市集就会有热红酒，可以说是圣诞市集的代表饮食
内容物是加了肉桂、丁香、豆蔻、八角等香料的温热红酒，有的还会加上蓝莓、覆盆莓等口味增加甜味
我是觉得酒精味很浓烈，完全压过香料味，比较喜欢不含酒精的Kinderpunsch
Kinderpunsch是给小孩子喝的，模仿热红酒味道的...热果汁XD

在地人说因为圣诞市集的热红酒供给量极大，所以酒的品质都不会好
而且为了应付门庭若市的人潮，有时杯子都不洗就直接再舀下一杯
好吧如果真是这样那我要跟在德国帅哥还杯子后点他那杯，既然都要吃口水了也要吃个日耳曼帅哥的

圣诞市集的热红酒价格是包含杯子押金的
你可以边喝酒边逛市集，喝完回到红酒摊还杯子店主会退你押金
直接将杯子带走做纪念也没问题，但就不会拿回押金了

 

▲马铃薯饼Reibekuchen

马铃薯是德国人的主食，当然也少不了各式各样的马铃薯料理
Reibekuchen是马铃薯加入碎洋葱以及蛋下锅油炸，起锅后一定要淋上一大杓苹果泥
你可以想像炸淀粉配上甜果酱的绝妙味道！但真的很油腻就是了...
我一人吃一片就差不多，德国老先生可以一口气吃三片！
马铃薯饼因为做工繁杂，所以出现比例较少
一个圣诞市集可能有好几摊卖香肠，却只有一摊是卖马铃薯饼
所以每个圣诞市集的马铃薯饼摊位都大排长龙

 

▲蜂蜜姜饼Lebkuchen

蜂蜜姜饼是传统德式点心
姜的辛以及蜂蜜的甜都是冬天暖胃的香料
饼身软绵、底部一层威化纸用以塑型，外面裹上一层糖衣及巧克力
改良后的姜饼饼身较硬、造型更多样，上头也装饰了花俏的糖霜
看起来就无法引起食欲，但满适合送礼表达心意

 

▲德式圣诞蛋糕Stollen

根据wiki：一种像硬面包又像水果蛋糕的传统节庆面点，形状模仿襁褓中的耶稣，是代表耶稣受难的面点之一
我对stollen一点爱都没有，它吃起来就像鲁宾逊用一堆不搭调的食材凑合著做出一个面包，舍不得吃藏在地窖放了很久...

 

▲糖炒坚果Gebrannte Mandeln

糖炒坚果是德国圣诞节的传统零嘴
将坚果类如核桃杏仁腰果等等裹上焦糖拌炒，大老远就闻到香味了
热热的很刷嘴好吃，我喜欢买综合坚果每种都吃的到

 

 

►5个不能错过的圣诞市集：

▲古老盛大-纽伦堡圣婴市集Nürnberger Christkindlesmarkt

纽伦堡市集以其悠久历史及盛大规模最负盛名
市集主要集中在老城区圣母堂Frauenkirche Nürnberg前的大集市广场Hauptmarkt Nürnberger 
不过一踏入老城区就陆陆续续有圣诞装饰及摊商，越到市中心店铺越密集，也越有节庆气氛
市集分成三区：圣婴市集Christkindlesmarkt / 儿童市集Kinderweihnacht / 姊妹市市集Markt der Partnerstädte

圣婴是纽伦堡的一大特色，也是纽伦堡的象征，随处可见头戴皇冠长着大翅膀的圣婴装饰及灯饰
圣婴指的是圣诞天使，不是圣诞婴儿
每两年市民都会选出一名出生于纽伦堡、16-19岁、身高160以上(就德国人的身材这标准很低门槛吧)的少女作为圣婴
(就是代言人啦有点像我们彰化的葡萄公主吧XD)
出席市集开幕典礼、朗诵演说、参加姐妹市的慈善活动、到儿童医院发放礼物等等
就算现代的圣诞市集已商业化，德国人依然没有忘记举办市集的初衷以及国家信仰传统

逛市集除了看琳琅满目的圣诞商品外吃东西也是很重要的啊！
在德国十天我几乎天天吃圣诞市集，不同地区的市集有自己的特色美食，就算种类相同口味也不尽相同
纽伦堡最有特色的点心就是蜂蜜姜饼Lebkuchen
因为纽伦堡附近的山区盛产蜂蜜，使得纽伦堡的姜饼获得高质感的认可
小个头的纽伦堡油煎香肠也颇负盛名
因为体积较小，每个圆面包里会夹个两三根
我自己很喜欢这里的汉堡排，肉排上面加了炒到焦糖化的洋葱，超级香！超好吃！
原以为这种庶民小吃到处都有，是到处都有没错，但从此再没遇到像纽伦堡这如此好吃的汉堡排了

另外纽伦堡的玩具也很出名
老城里有个玩具博物馆，每年也都会在这举办玩具展
市集上当然少不了如风车木雕、薰香娃娃、胡桃钳等手工玩意，很适合作为纪念品
纽伦堡市集遍地广大，建议早点来才能玩得尽兴
欧洲人可是很准时9点就下班收摊的～

2017纽伦堡圣婴市集Nürnberger Christkindlesmarkt相关信息：
官方网站：http://www.christkindlesmarkt.de/en/
开放日期：2017.12.01-2017.12.24
开放时间：周一至周日 10:00-21:00 平安夜 10:00-14:00
开幕典礼：2017.12.01 17:30

 

 

▲童话森林-慕尼黑英国花园中国塔圣诞市集Weihnachtsmarkt Chinaturm

英国花园是慕尼黑最大的城市花园
会来到这个圣诞市集算是误打误撞，一开始只是想来这个花园看看、散散步
结果从一入口就被挂在树林间的小黄灯泡给吸引，跟着走着走着就闯入这个森林里的圣诞市集
(很有一种发现糖果屋的感觉)

围绕着中国塔Chinesischer Turm四周的圣诞市集在平时是啤酒花园Biergarten
啤酒花园Biergarten指的是在户外喝啤酒野餐的地方，在巴伐利亚是重要的社交场合
圣诞时节这边就应景布置成圣诞市集
会推荐这个市集，不是因为这里的食物有多特别多好吃，而是有如置身在童话森林的环境
小木屋是摊商、切面的大树干是餐桌，还有古董等级的旋转木马
空气很冰，但有热红酒的味道
耳朵很冻，但有圣诞歌曲可听
一进来就出不去了

市集内有个冰壶溜冰场Eisstockbahnen，还有手工艺教学教室以及公园本身的游乐设施
是个十分适合亲子的梦幻森林圣诞市集

2017英国花园中国塔圣诞市集Weihnachtsmarkt Chinaturm相关信息：
官方网站：http://www.weihnachtsmarkt-chinaturm.de/
开放日期：2017.11.27-2017.12.23
开放时间：周一至周五 12:00-20:30 周六周日 11:00-20:30

 

 

▲新鲜好吃-慕尼黑谷物市集Viktualienmarkt München

慕尼黑的谷物市场是个常态性的食品市集，不算是季节性的圣诞市集
只是因为正值圣诞时节，有些摊位摆出圣诞饰品以及蜂蜜姜饼等圣诞甜点，所以在圣市集特辑里一并介绍
这里是慕尼黑我最喜欢的景点之一！

去到国外旅游，我非常喜欢到当地的传统市场走走看看，除了色香味俱全的五感享受也体验当地民生民情
位在慕尼黑市中心的谷物市场提供各种新鲜农产品，诸如海鲜熟食、奶酪调料、腌渍果干，还有肉舖、鱼市场、果菜市场、鲜花店等等
占地超过两万平方米，可以逛上一个上午
不只受到当地民众欢迎，还看到许多日本美国的旅行团呢

喜欢这个市集除了新鲜好吃的食品外，我更陶醉于这里闲适惬意的氛围
坐在啤酒广场上来杯冰黑啤、再点一份咖喱香肠配着鸡尾酒虾、热压三明治，享受着市集的美食及冬日的阳光
虽然听不懂一旁抽着烟的德国人在谈笑些什么，但我想这就是巴伐利亚最美丽的生活情调吧

2017慕尼黑谷物市集Viktualienmarkt München相关信息：
官方网站：http://www.muenchen.de/int/en/shopping/markets/viktualienmarkt.html
开放日期：全年
开放时间：周一至周五 10:00-18:00 周六 10:00-15:00

 

 

▲中古特色-席格堡中世纪圣诞市集Mittelalterlicher Markt Siegburg

多亏了在德国念书的朋友带我们来席格堡的中世纪市集，才知道圣诞市集也是有主题性的
中世纪主题的圣诞市集从摊位到服装都很复古，考不考究我不知道，但绝对超有特色！
木头搭建的白帐篷点着蜡烛及煤油灯、店员穿着及地长裙及毛皮披肩，身后是五只烤全猪，整排的烤窑正在烤面包
休憩高台里摆着歪歪斜斜的木头长椅和印花地毯
许多人在广场中央的火堆旁喝着热蜂蜜红酒取暖
连木制的旋转木马都要以人力转动没有电动马达
如此古朴仿佛走入冰与火之歌的场景里啊！
不只我们这些亚洲游客觉得新鲜又好玩，德国人也趋之若鹜整个市集挤满了人

市集里的食物也很有特色，和我前几天在大城市的圣诞市集吃到的都不一样
很多菜色都是根据中世纪修道院厨师的食谱做的，而且意外的，都很好吃！
尤其是蔬菜炒饭ries pfanne
炒饭内容物很简单，胡萝卜、黄瓜和菇在大铁锅里拌炒，用高丽菜做成的碗装盛，淋上一木瓢类似青酱的酱汁，香气四溢啊！
一碗五欧元，我连吃了两碗
另外一种名叫falafel的炸蔬菜球，是中东的街头小吃，也很值得一试
中东菜在德国能见度还蛮高的，这市集有个中东点心舖
Baklava巴拉瓦饼是包着坚果的蜂蜜酥皮脆饼，甜腻腻的很适合在吃了烤全猪及豆子汤后来一点
我的在地人好友还带着我们尝试了古人喝的酒-蜂蜜热红酒
这里的红酒杯不是工厂统一出货的杯子，而是手工捏制的陶杯，上头还可见手指按压的印子
同样是押杯制，喜欢可以带回家做纪念

2017席格堡中世纪圣诞市集Mittelalterlicher Markt Siegburg相关信息：
官方网站：http://www.mittelalterlicher-markt-siegburg.de/web/mittelalterlicher_markt/
开放日期：2017.11.25-2017.12.22
开放时间：周日至周四 11:00-20:00 周五周六 11:00-21:00

 

 

▲星光闪闪-美因兹圣诞市集Weihnachtsmarkt Mainz

美因兹位于莱茵河左岸，距离法兰克福只要半小时车程，是个清幽美丽的粉红色城镇
美因兹的圣诞市集集中在美因兹大教堂mainzer dom前的广场上
天空挂了放射状的灯饰，整个市集仿佛笼罩在星空帷幕之下，非常浪漫

古腾堡博物馆前有一区大酒桶木屋用餐区，挤在酒桶里吃喝聊天看起来很有意思，不过酒桶是要预定的
另外比较有看头的是11米高的圣诞金字塔
市集里生意最好的摊位是炸马铃薯饼Reibekuchen，他的薯饼很厚炸得特别酥脆，三块薯饼五欧元
客人络绎不绝，工作人员炸薯饼炸得油光满面XD
不知道是因为当天是礼拜天还是美因兹太小市民没地方去，这里是我去过最拥挤的圣诞市集，大概像逢甲夜市那么挤吧！

2017美因兹圣诞市集Weihnachtsmarkt Mainz相关信息：
官方网站：http://www.mainz.de/freizeit-und-sport/feste-und-veranstaltungen/weihnachtsmarkt.php#c2
开放日期：2016.11.30-2016.12.23
开放时间：周日至周四 11:00-20:30 周五周六 11:00-21:00

 

 

在德国十天拜访了七个城市，我几乎每天都去圣诞市集
以下是我去过但是觉得没有上面五个亮眼的市集，给大家参考看看

 

▲科隆大教堂圣诞市集Weihnachtsmarkt Köln

科隆教堂前的圣诞市集腹地不大，摊商不多
手撕猪肉堡、杏仁饼干、糖炒核果还不错
常看当地人吃酸菜面疙瘩配酸奶、还有Grünkohl Pfanne(炒绿甘蓝、马铃薯还有香肠)，我觉得普普但可以尝试看看
广场中央的舞台上有棵圣诞树，以圣诞树为中心向四周布下了登带帐篷
白天看也很美丽梦幻，加上有科隆大教堂当背景...赢了！

2017科隆大教堂圣诞市集Weihnachtsmarkt Köln相关信息：
官方网站：https://www.koelnerweihnachtsmarkt.com/en/
开放日期：2017.11.27-2017.12.23
开放时间：周日至周三 11:00-21:00 周四周五 11:00-22:00 周六 10:00-22:00

 

 

▲慕尼黑玛丽安广场圣诞市集Christkindlmarkt Marienplatz München

玛丽安广场的圣诞市集大概是德国圣诞市集里最贵的吧！
慕尼黑的物价本来就很高，相同的东西慕尼黑卖的价格是纽伦堡的两倍，所以我不会建议大家在这边买东西
但是壮丽的广场市容、新市政厅广场前的大圣诞树绝对值得一看！ 
噢还有Galeria Kaufhof的橱窗，展示了动物玩偶们的圣诞节
(欧洲连绒毛玩偶的腿都做得好长啊！)

2017慕尼黑玛丽安广场圣诞市集Christkindlmarkt Marienplatz München相关信息：
官方网站：http://www.weihnachtsmarkt-muenchen.com/
开放日期：2017.11.27-2017.12.24
开放时间：周一至周六 10:00-21:00 周日 10:00-20:00 平安夜 10:00-14:00

 

▲海德堡圣诞市集Weihnachtsmarkt Heidelberg

海德堡是个很有文艺气息的古城，但它的圣诞市集没什么看头
论规模比不上纽伦堡、论气氛比不上英国花园、论美味不如谷物市场、论人潮不如美因兹XD
没有令人流连忘返的特色，可以路过看看就好，把时间留给海德堡的美景吧！

2017海德堡圣诞市集Weihnachtsmarkt Heidelberg相关信息：
官方网站：http://www.heidelberg-marketing.de/events/highlights/heidelberger-weihnachtsmarkt.html
开放日期：2017.11.27-2017.12.22
开放时间：周日至周五 11:00-21:00 周六 11:00-22:00

 

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