09
JAN
2017
三重‧芦洲年菜围炉『台湾北海婚宴会馆集贤店』婚宴/春酒/尾牙/集贤路
by 沙拉
2016年快过完了，又到了大鱼大肉的尾牙时节，沙拉来到三重集贤路上的『台湾北海婚宴会馆集贤店』看看新年度的年菜有没有新菜色
今晚好热闹已经有公司来吃尾牙了
青商会也来这里办年终聚餐
外面热闹沙拉在包厢输人不输阵也要吃好料
东港鱼鸿福刺身
黄金鲱鱼子鲜甜美味可以满足挑嘴的味蕾、鲔鱼油脂丰富好柔软
旗鱼只要没有吃到筋我就很满意了
蟹肉沙拉，不知道为什么从小我就很爱吃蟹肉棒，而且一定要是这种的我才要，蟹肉棒上挤上满满的沙拉，甜甜的好顺口
鲍鱼渍和风沙律
使用腌渍过的鲍鱼菇切的非常厚也很大块，相当有水分吃起来也有吃鲍鱼的口感喔
爽脆的生菜淋上和风酱好清爽开胃
观兮天味佛跳墙
只要看到佛跳墙就感觉得浓厚的年味，好喜欢这浓郁的汤头，里面使用10几种台湾本地食材，慢火细熬，不添加人工味精
内容有：粟子、大甲芋头、猪脚、干贝、海参、冬粉翅...18种产海鲜制成，喝起来好鲜甜
蒲烧樱花珍珠馔
上面铺满了满满的樱花虾、肝肠、腊肠也是北海的老师傅亲自做的
严选新鲜猪肝及猪肉加上上等的高粱，风味独特
6800元以上的酩酒桂香蓝钻虾都可以直接升级成波士顿龙虾
波士顿龙虾都是活跳跳的喔!
上面的蒜香适中没有压过龙虾的鲜，底下的嫩豆腐吸收了汤汁，柔嫩滑香，入口即化
甘露清蒸东港鱼
使用的是龙胆石斑
肉质Q弹札实，连鱼皮都Qㄉㄟㄉㄟ
野蔬酱汁狮子球
跟传统狮子头比起来我更喜欢这样的料理方式，纯手工揉捏再下去蒸，吃起来不会像炸的那般油腻
法式起司海味堡
这道一定要趁热吃，才能感受法国面包的酥脆，牵丝的起司好邪恶
里面的海鲜用料也不手软，将法国面包挖空后再将海鲜馅料填入，最后铺上起司再下去炉烤，味道很符合年轻人的口味
甜点的盒子好浪漫喔，让人看了心情大好
最后的蛋糕画下完美的句点
需要外带年菜的朋友请提早预约，主厨当天料理，非冷冻食品无须微波
外带打包使用环保无毒餐具
除夕外带年菜取餐时间：11:00~16:30
除夕内用时间
第一梯次为：17:00~19:00
第二梯次为：19:30~21:00
初二年菜内用时间为：12:00
地址：新北市三重区集贤路168号
电话：02-2857-1299
粉丝团：『台湾北海婚宴会馆集贤店』
12/26登上奇摩首页
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2016年底最强赠品，"台湾北海欢宴会馆"94狂
年菜主厨当天料理，无须微波，回家可以直接吃
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3.tag3个朋友年菜无须煮，来"台湾北海欢宴会馆"买就好
奖项：3888元年菜一桌
公布日期：1/2
取货时间：1/27指定时间取货
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