不久前在新庄幸福东路上开了这一家 蒸海精致锅物

这里的环境非常清幽，可以好好享受用餐的感觉

虽然新庄现在还挺多这种蒸海鲜的料理餐厅

不过今天要介绍这家很推荐，服务也很好唷!!

一走进去左手边就可以看到新鲜活跳跳的龙虾!!

里面环境干净明亮

看似简单其实很用心设计

以蓝跟白做搭配色，木质桌椅，还可以看到(水管)工业风设计

后方也有提供8人座位

非常适合大家庭一同用餐

二楼适合团体包场

大概可以容纳20个人

也可以好好享受这个空间叙叙感情~

他们家的厕所也都是有设计过的

一样是蓝白色系海洋风呢~

餐具杯水自取

桌上有黑胡椒及海盐可做搭配

而今天料理的工具就是这个蒸锅啦!!

在这边店家都会服务所以不必害怕不会操作XD

今天要为各位介绍的是顶级双人波龙套餐 NT1999+10%

套餐都有附甜点及饮料

提供的为洛神仙楂茶

酸酸甜甜开胃!!

另外也有提供酒类唷

(详细酒单见文末)

特制开胃菜为毛豆及腌萝卜

自制酱油及芥末

原味海鲜粥锅底

主要有米，干贝，杏鲍菇，姜片及枸杞

在蒸海鲜之前先放在锅底，等到所有好料吃完之后

粥也刚好熟了并吸满海鲜汤汁唷，期待期待~~

这是hsuan第二次吃这种蒸锅海鲜料理

也很喜欢这种保留海鲜原味的烹调方式!!

接着就为各位一一介绍啦!

清蒸蛤蜊，澎湖软丝及海水白虾

只要蒸四分钟就可以吃啰

可能是hsuan平常吃重咸，所以必须利用老板附上自制酱油来增添一点咸味

新鲜熟度刚好的海鲜就是好吃!!

综合鲜菇盘&季节蔬菜

今天提供的时蔬为菠菜

直接很澎湃的放上蒸锅里

稍微蒸个四分钟就熟了

可以利用海盐及黑胡椒调味

吃起来很爽脆，也正好补足平常都没吃菜XD

接下来就是今天的主菜登场 

非常期待，包含了波士顿大龙虾，野生大贝壳及鲍鱼 (鲈鱼为另外加点)

还能看见鲍鱼在盘子上跳舞呢><

在这边用餐也不用怕把海鲜弄过熟

因为这里有专人服务，不必担心

绝对可以吃到熟度刚好的海鲜唷!

稍微等个5.6分钟就可以食用啰!

波士顿大龙虾

像这种顶级海鲜本来就该用最简单最原本的方式烹调

尤其是中段部分，稍微有筷子一夹就可以夹出整块肉

吃起来超Q弹，超级幸福~~

龙虾头还有虾膏，绵密浓郁在口中久久化不开呀!!

鲍鱼

吃起来其实还蛮扎实的，不太好食用

反而今天吃的其他料理风采都抢过这道呢!!

野生大贝壳

(首先实际上看起来比照片大啦，手失误><)

吃起来很juicy，一起锅建议赶快吃!!

黄金尖吻鲈鱼 NT280(不包含在双人套餐内)

hsuan跟男友都非常喜欢吃这道!!!

鱼肉的软度刚刚好，很鲜美而且厚实

一点鱼腥味都没有，骨头也不会很多!!

酒蒸放山鸡高丽菜&无毒带壳玉米笋

高丽菜吃起来很清甜，放山鸡吃起来软Q软Q，带上酒味也很不赖呢!!

而他们家的玉米笋份量也大，吃起来相当满足

正宗上海汤包

没想到吃完大鱼大肉后还有个上海小点心可以享用

皮薄馅多，还有汤汁，如果肉的部分可以多一点肥肉吃起来口感应该会更好!!

咦?话说蒸锅好像本来就很常来蒸包子类齁，但是当时用餐就觉得超讶异竟然也可以蒸汤包XD 

美味芝麻包 NT50(不含在双人套餐内)

这个是hsuan自己另外加点的

吃起来中规中矩，如果有爆浆口感更好

不过老板也有说之后会推出流沙包，很让人期待

而在吃完所有好料之后

还记得一开始有做"熬粥"的动作吗

看来已经差不多好啰，加颗蛋及葱花再稍微拌一下就大功告成

粥吃起来有淡淡的海鲜咸味，如果觉得不够味

店家也附上了菜脯提味并增添脆脆口感

最后甜点部分就是梅子冻啦!!

现在消费打卡按赞还有送手工鸡卷唷!!

菜单参考

最后附上店家信息

店名 ; 蒸海精致锅物

地址 : 新北市新庄区幸福东路106号

电话 : 02-2998-0661

营业时间 : 11:30-14:30；17:30-22:00