12月初收到妃黛美式餐厅的消息，

新店【妃黛方舟】开始营运啦!

这次走的一样是海鲜料理，

但融合了美式、义式及西班牙等多国料理元素的西式餐厅，

更配合餐厅＂方舟＂的发想，

整个建筑及设计都是以一艘大船为宗旨，

充满了希望与梦想的感觉.

 

【妃黛方舟】

电话：０４－２３８０６９６８

地址：台中市南屯区公益路二段６８９号

餐点ＭＥＮＵ点这

妃黛方舟网站

妃黛方舟粉丝团

 

上次好友说，能不能请我的美食部落客朋友不要着重介绍餐厅装潢，

只要带过1.2张看到餐厅的样子即可，

最主要是想看菜色呀~~

好der~那我就用几张带过啰～～

我最主要也想介绍餐点，因为很合我家的口味呀！！

 

  

 

上次fanny问我说为什么常常带孩子吃大餐？

这样不会养成他们奢华的个性吗？

其实我是不懂吃大餐会养成奢华的个性这种观念从何而来，

不过我却觉得带孩子吃大餐不仅可以培养他们的餐桌礼仪，

更可以让他们知道想要常常吃大餐就要有相对的能力，

这不也是另一种启发吗？

而且我家的小峰哥说以后想当厨师，

要做很多美味的料理给妈咪，

虽然我认为现在跟以后是两码子事，

尤其长大后做菜应该是给老婆而不是老妈吃吧＠＠

不过为了他的梦想，我们决定更要带他们到处吃，

让孩子从小可以体验各种料理与人文，

当一个懂得品味生活的人。

 

   

 

妃黛方舟大门入口设计就像要进入船舱的ＦＵ，

一进到里面别有洞天，挑高的双层设计非常宽敞明亮，

整体用金色的栏杆加上深蓝色的桌巾，

呈现出在海上用餐的美妙氛围

 

 

小峰哥对进门后右边的大型水族箱非常有兴趣，

走近一看才发现龙虾、帝王蟹都非常大只，

而且有很多品种，

服务人员解释这个大型水族箱有三层，越下层的海水就越冰，相对的海鲜也越大只，

看到小峰哥不时在沉思，

我想在他小小的心中是在思考这些海鲜如何料理了吧！

结果他说＞＞＞

妈咪这个帝王蟹应该是蜘蛛巨蟹吧 

 

（是不是妈咪对孩子的想像都是无比美好）

 

 

 

餐厅人员介绍说主厨是老板专程从国外请过来，年轻又知名的主厨，而且是父子档一起来到台湾，

主要在船头坐镇带领，

看这架式，瞬间就觉得气场７米３啊～～

 

 

餐厅二楼目前还没开放，

之后是套餐的用餐区，

 

 

有个长的很有个性的厨师正在制做菜单，

西班牙籍的米其林三星Daniel Negreira 主厨

心想这里的套餐绝对非常不错呀～～

 

 

二楼设计的就像甲板一样的用餐区，

最前方还有像船头的栏杆，

摆满了最符合季节的圣诞红，非常喜庆

 

（突然很想哼My Heart Will Go On～～）

 

  

 

还在参观二楼，

就看到我们的餐桌上已经开始上菜了

这道是哈密瓜－薄荷与现刨伊比利火腿

一般情况下，小峰哥是不吃前菜的

但这次他说他要认真品尝每一道菜，

这样才会离厨师的梦想更进一步～

 

 

 

看到哈密瓜薄片的颜色就有两种，

要用夹子将薄片及火腿夹起来，

然后一起入口，感受到清甜的哈密瓜中带有咸味的火腿，加上薄荷的清凉，很特别的口感。

 

 

 

这份Pizza名称叫做起士交响曲/太好吃了

明承真的是又可爱又贴切，一上桌就闻到浓浓的起士味，

小峰哥迫不及待想要吃，

还问我说吃这个应该不需要用刀叉吧！！

＂＂是的，你可以很豪迈的吃啊～儿子～＂＂

 

 

这是薄饼Pizza，边边的饼皮很Ｑ软，

底层的薄皮却很有嚼劲，饼皮烤的薄脆，还有牵丝的起司，

这可是行政主厨现场制作的手工饼皮喔！！

你们看看这个抛饼的架式。。。

气场直达云霄～～～帅不隆咚的有木有！！！

 

   

 

小峰哥不等雷公爸拍完照，

直接就拿起了Pizza吃的动作真豪迈，

一边吃还一边说这里的pizza也太好吃了吧！

我们真的没想到把这么多种起士搭配在一起会是这么的好吃，

 

里面有莫札瑞起士、蓝纹干酪、爱美达起士、帕马森起士

真的不负他的名称啊~~

下次一定还要专程来

 

 

我们餐桌旁边就是饮料区，

看到吧台里熟练的姿势，

小荞一直说好想赶快喝喝看喔～～

 

  

 

调好的蒂芬妮泡泡鱼不只名称可爱还非常漂亮，

除了有渐层的颜色之外，

气泡也一直咕噜咕噜的冒上来超可爱，

给大家看看小短片

 

 

 

蒂芬妮泡泡鱼不只好看也很好喝，

里面有蝶豆花、可尔必思

还有满满的ＱＱ奇异果冻喔

 

 

这份Pasta的名称是方舟厨房的秘密

通心粉非常Q，更特别的是用茄子及肉豆蔻加味，

还加入很多小旗鱼块，让两个小孩吃的很开心.

 

 

接下来这道料理的名字很可爱

>>>烧焦的小章鱼

锅里真的看到好多一只只的小章鱼，

而且微微烧焦的口感吃起来非常香脆，

搭配马铃薯还有风干番茄更好吃，

虽然口感稍咸，不过配上气泡饮或调酒刚刚好，

很适合当下酒菜说~~

 

 

这杯是特调的气泡调酒，

因为晚上喜欢喝一点小酒，

这杯喝起来有点香槟的感觉，甜甜的很好喝

 

 

今天的重头戏来了

>>>厚切美国特级肋眼

服务人员很贴心的先用推车推出整块的牛排让我们拍照，

真的是非常厚一大块，看到时有点吃惊，光这一块牛排我家四个人都可以吃饱了

 

 

放在牛排旁边的蒜头是经过油封处理再烤过

口感有点像有着蒜头香气的马铃薯，

但没有刺鼻感，

虽然我不爱蒜头，不过这个还是敢吃一瓣喔!

吃蒜头有益身体健康，搭配牛排非常对味!

 

 

拍完照，服务人员就推去切成容易食用的片状，

再推回来时感觉牛排又变大了耶!!

服务人员解说这个牛排是先腌渍后，再用先煎后烤的方式锁住肉汁水分，所以表面上会有微焦的情形，可以搭配旁边的青酱食用

 

 

本来想要七分熟，不过服务人员建议是五分熟最好吃，

切开后的状况看起来粉粉的，还好没有血汁，

其实一开始也担心牛肉太生，孩子不敢吃，

没想到吃起来的口感刚刚好

每咬一口，肉汁慢慢释放出来，

我喜欢肥瘦各半的部位，吃起来又嫩又甜，

通过越多的咀嚼，肉汁还会一直释放出来.

 

 

不只有这样，

这一份厚切美国特级肋眼还搭配一份薯条+炸银鱼

沾青酱也非常对味喔~

 

 

如果跟朋友庆生或是聚餐，

妃黛方舟的酒类也有很多种，

有啤酒、烈酒、红酒、香槟，

也有调酒类可以选择，其实好想开一瓶，

不过把拔要开车不能喝酒就作罢哩!

 

 

最后最后上桌的是全身裹着粉红色，

像蕾丝一样的玫瑰香缇蛋糕，

六吋的蛋糕看起来好像很多鲜奶油，

但吃起来一点也不油腻，

反而有清爽的口感，

绵密的蛋糕加上里面的水果馅和布丁，

一点也不输给五星级餐厅的甜点喔!

来这里庆生也是个非常棒的选择.

(心想蛋糕应该也可以买外带吧)

 

 

 

话说妃黛方舟的服务人员未免也太正了

能够让我这个在摄影棚，

每天看俊男美女看到腻的人来说，

可以让我说正的真的不多了，

没想到妃黛方舟竟然存在这样的美女啊~~~

由她来帮我们切蛋糕，

感觉更好吃了哈哈哈，

一整个很有美感有木有~~~

 

  

 

除了好吃的餐点之外，

其实妃黛方舟也非常注重品味，

他们的品牌内核理念是R.T.T.U.E.（Real-真实、Thanksgiving-感恩、Treasure-珍惜、Unique-独特、Experience-体验），

在这里创造新的饮食新体验，并结合了音乐、表演，让每次用餐都是在不同的视觉、听觉、味觉飨宴。

 

 

妃黛现在还有现场抽奖活动喔！

 

时间从即日起～106.02.28

 

只要消费满2000元即可参加一次开运轮盘活动（4000元两次，以此类推）

 

最大奖还有盐烤帝王蟹一只

 

大家快来享受这美好的餐点啦！！

 

 

 

 

【妃黛方舟】

 

电话：０４－２３８０６９６８

 

地址：台中市南屯区公益路二段６８９号

 

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