01
FEB
2017
东区帝王蟹烧烤吃到饱/日本料理『熊老大日式炭烧』市民大道/松山区/捷运忠孝敦化站
by 沙拉
是不是又有半个月没分享吃到饱了，今天沙拉要来分享位在东区市民大道的帝王蟹烧烤吃到饱，市民大道上真的是一级战区，烧烤.火锅.居酒屋甚么都有，晚餐宵夜的首选之处
『熊老大日式炭烧』位在捷运忠孝敦化站步行约5分钟交通便利
座位已4人以上为主，有提供吧台区给人数较少的朋友，今天就遇到几组来这里吃尾牙的公司，吃尾牙可以无限续点真幸福，用餐时间记得先订位喔
饮料有热咖啡、奶茶、18天生啤酒、瓶装啤酒喝到饱(未满18岁请勿饮酒)，今天我们骑车酒就不方便喝了
『熊老大日式炭烧』菜单除了肉品海鲜以外，有日本料理耶，真是超赞的
使用炭火烧烤，烤出来的食材特别香喔
调味料的部分有使用柠檬，苹果..等蔬果特调的烧肉酱，渍洋葱，吃烧烤配洋葱可去油腻
等等还有日本料理可以吃，芥末不可少
松阪猪是最不会烤失败的肉
吃起来脆脆的都不怕烤过熟变硬或涩
极品黑猪肉
我一开始还以为上了五花猪上来，油花均匀，但不肥腻，厚度刚好，没有猪腥味
上选沙朗排
大理石般的油花，肉质特别香嫩，以5到七分的熟度最能表现沙朗的美味
无骨牛小排
牛小排的肉质非常软嫩，就算沙拉烤到全熟都能满足挑剔的味蕾
牛小排在铁网上滋滋作响，肚子饿的咕噜咕噜叫了
夹点盐葱吃不腻口
特选板腱牛
口感软嫩，软中带劲
秘制羊小排
使用香料腌渍多时的羊小排没甚么羊膻味，本来以为应该会有点韧性，想不到超好咬，所以沙拉就顺利把他吃完了
韩式鸡腿肉
橘红色酱汁紧紧包覆的鸡腿肉，烤后口感弹嫩
椒盐葱花牛舌
牛舌烤一片就可以吃，才不会不好咬，粉红色的牛舌带点脆度及弹性，好涮嘴
季节蔬菜
有杏鲍菇、玉米笋、香菇、山药....等
吃肉也要吃蔬菜均衡一下
所以第一轮我就以肉肉大餐开场啰!
海鲜有帝王蟹、天使红虾、季节虾、干贝、小卷..等
直接来个综合的
我最爱的蛤蜊一次来一整盒，太过瘾了
而且颗颗饱满
一边烤的蛤蜊另一边烤帝王蟹脚
生冻的帝王蟹脚吃起来口感就是不同，一丝丝的蟹肉，轻轻松松就能拨开
厚实的蟹脚肉，令人大呼过瘾
刚才烤虾蜊的汤舍不得丢掉，把虾子也放进盒子里吸收蛤蜊汤汁的精华
等到快熟时再放烤网烤到皮微干就可以吃啦~~虾壳牛牛早已帮我剥好，这就是一心为我准备的XD，我只要开张嘴就可以了
扇贝上的汤汁咕噜咕噜地沸腾看起来好好吃喔
在居酒屋常吃的烤鲭鱼在"熊老大"也可以吃的到
肉质很细致
在这边除了可以吃到烧烤外，喜欢吃日式料理的朋友也能得到满足
手卷有龙虾沙拉、芥末章鱼、鲑鱼卵可以选择
握寿司，本来想说吃完这一排握寿司其他就不用吃了，还好他的个头不大，吃完还有空间可以吃其他的
花枝，豆皮，蟹肉棒、熏鲑..等
再来一份生鱼片
鲑鱼生鱼片油脂丰富，花枝卷的生鱼片QQ的越嚼越香
把虾身吃完后，虾头沙拉把他放进烤盘中烧烤，虾头的鲜味超浓郁滑溜
最后每人有一杯哈根达斯冰淇淋画下完美句点喔
地址：台北市松山区市民大道四段169号一楼
电话：02-2578-6167
营业时间：12:00~14:30、17:30~23:45
粉丝团：『熊老大日式炭烧』
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