22
FEB
2017
期间限定/有马山椒双享丼『鼎脍 北海道毛蟹专卖店』捷运信义安和商业午餐
by 沙拉
有好一阵子没有来鼎脍了，月初时推出的"有马山椒双享丼"沙拉今天就带着乐夫来尝鲜，不过我好像第一次白天来，这生活真是过得太惬意了
好啦~~话不多说，我们赶快去试试新推出的品项吧
『鼎脍 北海道毛蟹专卖店』位在捷运信义安和站2号出口，过个马路就到了，非常便利，这附近的上班族还真不少
用餐时间人来人往
门口的小立牌标示着商业午餐的内容，打卡还送价值360元北海道松叶蟹腿天，吃真好
鼎脍的环境我一直很喜欢，每个人都有独立的用餐空间，隐私性很好
很适合商务人士到此用餐
每一个小圈圈也都是一个包厢
招待的三品小菜
莲藕、微辣的渍萝卜、海带丝都相当开胃涮嘴
优格水果沙拉
酸酸甜甜的优格沙拉搭配新鲜爽口的综合蔬菜、坚果，颜色搭配的鲜艳
这几天刚好温度较高吃起来很清爽
九州麦味噌鲜鱼汤
九州麦是以麦发曲喝起来比较健康，口味偏甜，味道还不错
虽然是套餐附的汤品还有鱼块在里面呢
这一碗就是今天的主角"有马山椒双享丼"
点一碗丼饭有双重享受
使用的是西班牙国宝级的"伊比利猪颈肉"&"比目鱼鳍边肉"
炙烧过的"比目鱼鳍边肉"是每次吃日式料理时都是必点的
主厨除了炙烧过还京都产的"青実山蕉"与"有马山椒"佃煮之"主厨酱汁"
一入口油脂爆出来的香气正是大家所爱的香甜软嫩、入口即化
另一半的"伊比利猪绞肉"也以特殊切法切成薄片，经过干煎吃起来有微微的焦香味
两者铺在越光米上，中间夹了一层梨山高丽菜丝，梨山的高丽菜丝吃起来纤维比较细致
最后在放上北海道产的明太子与虾夷葱，真是人间美味啊
可以给我大碗一点的吗
来到鼎脍打卡总是有好康
点此388套餐打卡就送360元北海道松叶蟹腿天
里面有松叶蟹腿、栗子南瓜、金时地瓜、茄子、香菇、紫苏大叶，以日本九鬼胡麻油下去炸，健康无负担
连赠送的天妇罗都不马虎
生食级的松叶蟹腿每根腿肉都很完整，甘鲜甜美，肉质细致鲜甜，连平日少吃炸物的沙拉妈都赞不绝口
最后的甜点是"水信玄饼"
水信玄饼是来自日本北斗市的甜点，去年好夯喔
沙拉也吃过几次，虽然他看起来好像没甚么，但我就爱他那种柔嫩的口感
加上一旁的黑糖及黄豆粉风味更棒
一个很浪漫的甜点
同场加映
激心松叶蟹油一瓶588元，两瓶888元
一之500G的松叶蟹只能制作2.3瓶，所以他是很珍贵的
纯天然、无添加，做工繁复
里面有松叶蟹肉、使用的是日本九鬼纯正胡麻油
台湾产鸡心椒、魔蝎椒，哇~~光听就觉得头皮都辣了
除了这两种外还使用了四川产大红袍青花椒粒及食用盐
保证辣得过瘾辣到喷火吧
如果把他加进火锅，就变成了麻辣蟹味锅了，下次我应该试试
今天的商业午餐大家还喜欢吗，喜欢的话要把握时间喔
电话：02 2700 0525
地址：台北市大安区信义路四段197号(捷运信义安和站2号出口对面)
地址：台北市大安区信义路四段197号(捷运信义安和站2号出口对面)
营业时间：11:30~14:00、17:00~22:00
粉丝团：『鼎脍北海道毛蟹专卖店』
