波波的第一道副食品，毫无惊喜的就是十倍粥啦！

今天在研究副食品时看到一篇文章，解释了为什么一开始给宝宝吃米饭比较好的原因，

以下片段取自：http://babyjing-jack.blogspot.tw/2013/03/blog-post_27.html

麸质为一种常见于小麦、黑麦、大麦、燕麦等谷物之蛋白质。它给予面包和意粉有嚼劲的质感。但是，某些人会对麸质产生不良反应，包括皮炎、湿疹、甚至服食后引致肚泻等。医学上一般对因服食麸质而引致之肠道炎症统称为乳糜泻。该症为自身免疫症而非过敏症或不耐症，会影响身体其他部份。

麸质亦可在个别例子引起过敏症或不耐症。真正的过敏症会影响到免疫系统之反应，使抗体IgE形成，导致各项病症，例如口腔发麻、麻疹、嘴唇肿胀以及喉咙收缩。严重个案更会引致可致命的过敏性休克以及呼吸困难等病症，需要即时诊治。营养师或合资格之医护人员可度身订制餐单，以确认是否患有食物过敏症。

非IgE抗体导致之麸质过敏症则可引致比较轻微之不良反应。症状一般比较轻微，且为慢性，病症包括恶心、疲倦、皮疹、关节痛、呕吐、以及腹泻等等。由于麸质存在于我们日常饮食的很多谷物中，我们很难达至完全没有麸质的饮食。很多父母皆有感很难为有麸质过敏症的子女选择食物，也为他们跟同龄孩童比较体重较轻而感到忧虑。父母如对子女之营养感到关注时，应向营养师或合资格之医护人员寻求专业意见。

试想，宝宝前面四个月或是前面六个月，只接触到母奶或配方奶里的蛋白质(单纯)，在刚接触副食品初期(4~6m)，我认为白米弄得米汤或十倍粥或米精调成的米糊，算是最安全的异类蛋白质，也是宝宝接触的第一入门选择，再来才可以是胚芽米，再来是糙米，然后考虑麦类当中最不容易过敏的燕麦，其实若宝宝在4m之后开始接触副食品，每5~7天换一个新食材，从4m~1岁整整8个月试食材阶段，足够测试至少32~48种不同的食材，即使是6m才开始副食品之路，也可以试到24~30种食材，所以谨慎并不会剥夺孩子尝美食的机会，但安全为上，才会在试食材的路上顺顺利利，不倒置反扑性大过敏而紊乱宝宝的身体机制!

 

简单来说，就是怕宝宝肠胃不适应发生过敏症状，所以建议从最安全的异类蛋白质：白米开始尝试，

吃个两三天没有过敏反应再开始一次添加一种新食材。

我自己帮波波添加副食品的方式：【副食相关】宝宝副食品添加原则及副食品纪录表格分享 

 

再来就直接进入主题了，副食品做法步骤我会讲得很细，

因为我自己真的不太会做菜，所以适合给跟我一样是厨艺白痴的新手妈妈看，

如果是有一定厨艺的妈妈，拜托不要觉得我太啰嗦

 

我用的是去圣德科斯买的有机米。

（有时间的话我会尽量去有机店买，比较不担心农艺残留问题，

但如果要大费周章才买的到的话，我觉得也不用啦，

买回来洗干净一点也可以，真的不要给自己太大的压力～）

 

 

十倍粥的意思，是指米跟水的比例要1:10。如下图。

我是用煮饭的量米杯去量。

米就是刻度一格的分量，水就是刻度十格的分量=全满。

  

 

把米洗一洗，洗干净，直接放进大同电锅里。

 

硬要show一下自己的大同电锅，是粉红色的喔

外锅我会放一杯半的水，电锅跳起来再闷个5~10分钟即可。

整个花费的时间大概25~30分钟左右。

 

 电锅跳起来之后，米饭会是像下图这样。

 

 

第一次我将碗里的水全部一起打糊，打完会像下图那样，非常的稀。

这么稀的状态我只让波吃一次而已，接下来几次我会把碗里的水倒掉一点再去打糊，就会比较浓稠一点，

波波吃副食品一个月之后，我也尝试过把水全部倒掉，跟蔬菜泥一起打，

就可以不用打得太细，留一点颗粒状，让他慢慢学习咀嚼。

 

其实重点就是从液体状慢慢减少水分去打成泥状>糊状这样让宝宝尝试。

 

 

 

 

最后奉上波波第一次吃副食品十倍粥的视频：

https://www.facebook.com/pg/ilovesunshine611/videos/?ref=page_internal

 

这是我跟波波的粉丝团，欢迎来找我们玩