02
MAR
2017
【副食食谱】妈妈不爱吃但还好宝宝肯吃的红萝卜泥作法分享
by 白丸子
每个人都知道吃红萝卜好处多多,有丰富维生素A、B胡萝卜素,
可以顾眼睛、抗氧化blahblahblah,但好像很多人都不爱,包括我跟老公XDDD
但为了波波健康,我还是要用红萝卜给他吃!
(以后如果煮红萝卜,应该也只有他会吃而已)
以上是充版面的废话,这篇要分享的是红萝卜泥的详细作法。
1. 首先准备红萝卜一根,去头去尾如首图。
2. 将红萝卜去皮后,切成丁。
3. 直接将红萝卜丁丢下去用水煮,水滚后再转成小火慢慢熬。
红萝卜满难煮软的我觉得,要煮个20~30分钟跑不掉。
在过程中我会不定时的用汤匙去压压看,汤匙压得下去或是切的开就差不多可以了。
4. 将煮熟的红萝卜泥丢到容器里,直接用搅拌棒打成泥就完成啰!
我的搅拌棒是用这支:Cuisinart 美膳雅全方位手持式搅拌棒(CSB-77TW)
要不要加水,可以看宝宝咀嚼的状况决定,我大概加10ml一起打,不会太稀带点稠度的泥状。
第一次波吃25ml而已,但没有转头或是吐出来的状况,我就当作波不讨厌了
红萝卜泥要注意的,是沾上衣服很难洗掉,顶多就是洗到有淡淡的橘色而已,让人非常苦恼啊!
所以在吃红萝卜泥的时候,我会用防水尿布垫将波整个头以下的都围住,避免沾来沾去。
剩余的红萝卜泥全被我做成冰砖了!
使用的保存盒是利其尔的。
一条红萝卜大概可以做成快200ml,
分五天吃完,过程中都没有任何过敏症状,
红萝卜泥初尝试成功
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