永和人气最旺的牛肉面，很多人首推这间老黄原汁牛肉面，他也只专卖牛肉面而已喔！位在顶溪捷运站旁交通方便，每每到用餐时间，大排长龙是一定。这天出捷运站想说有一阵子没吃，排队的人也还不多，那就来回味一下好了。

 

 

不管内用外带，统一在门口排队，店员会询问点餐后安排入座。面条有分家常、细、寛三种，怕客人分三不清楚，还有实际未煮的面条摆在旁边，点餐时店员也常请客人直接看直接点要那一种，负责点餐的店员很有耐心的一一向客人解说确认内容。

 

 

店内座位不多也要并桌，人多时骑楼下也会摆一两桌消化一下客人，像我们那天是平日的五点多去，已经开始在排队了，生意真的是很好。

 

 

这里就只有卖牛肉面一种，不要面条还有冬粉可以选择，可以加汤一次，共吃不能加汤，都先把规定写清楚。

 

 

桌上除了餐具，还有酸菜、辣椒、醋，可依个人口味来调整。

 

 

小菜放在里面的橱柜内，有豆干、海带、鲁蛋、皮蛋豆腐、小鱼豆干和牛肚，喜欢的直接拿。

 

小鱼豆干30元，小鱼比较少，豆干还蛮入味的，不过小鱼是偏软那种，口味一般。

 

牛肉面小碗的110元，我们两人选了不同的面条，这碗是家常面条，我喜欢比较宽有嚼劲的面条口感。上面洒了很多葱花，有些许青菜，牛肉大约有五六块，都非常入味，肉有厚度带一点筋，每块咬下去都很扎实。汤头主打原汁，看起来好像有点油，喝下去却是清汤的感觉一点都不腻，比较像是高汤的口感，小碗的吃完份量也不少。我喜欢吃原味，不加酸菜及调味就已经很好吃，整碗相当有水准。

 

 

牛肉宽面小的，其实内容物都是一样，就差在面条而已，看个人喜好来选择，宽面就像是阳春面的宽度，算是比较大众化的选择。

 

 

吃完一共250元，价格说真的不贵，以现在吃到的牛肉面超过一百五的已经不算少，这样扎实的用料和汤头，卖110元算是很实在的了。看到隔壁的阿伯在牛肉面一上桌就挖了一把酸菜加进去，不知道味道如何，让我们也想说下次来吃吃看酸菜牛肉面的味道，再来跟大家报告啰！

 

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地址：新北市永和区信义路10号

电话：02-29242781

 

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