还记得之前上营养学时，营养师提到最简单且营养又均衡的食物就是”水饺”。

小小一颗水饺当中，包含淀粉(外皮)、蛋白质(肉)和纤维质(蔬菜)，是再完美不过的食物了。

想要均衡饮食又想要维持完美体型，水饺就是很好的食物。

这次从猫咪啃饺子宅配了三款冷冻手工水饺，要介绍大家三种吃法，可以展现究极美味，又简单料理喔！

 

 

开箱！

猫咪啃饺子的宅配手工水饺共有五种口味，分别是高丽菜、玉米、韭菜、茴香和泡菜。

水饺采取夹链袋包装，上头清楚标示有效期限及口味。

基本上，手工饺子最好尽速吃完。

放在冷冻库保存超过有效期限虽然可食，但还是尽速吃完保鲜喔！

 

 

猫咪啃饺子的手工水饺每颗都包得相当美丽，细微观察有些许不同，是手工的缘故。

一包水饺内30颗，以露西来说，可以吃三次呢！

 

 

究极美味第一吃：日式煎饺

露西超爱煎饺，因为口感丰富，又脆又Q又多汁，而且料理方式简单喔！

 

 

使用不沾平底锅抹上薄油后，将猫咪啃饺子(高丽菜口味)整齐排列在上头。

开中火，先将底部饺子皮煎上色，这样口感就会脆脆的。

如果喜欢超脆口感，可以每面都翻煎一下喔！

 

 

以中火将猫咪啃饺子的高丽菜水饺煎上色后，就可以倒入面粉水。

面粉水的比较约1:10，面粉1，水10。

记得再倒入面粉水时，要搅拌均匀喔！

倒入面粉水后，开至中小火，续煎。

PS.此时可以盖上锅盖，帮助水饺内部熟透。

 

 

当面粉水煎干后，就可以起锅，时间约莫7-8分钟。

 

 

使用不沾锅，就可以轻松将整片煎饺倒放至盘上，开始享用美味啰！

起锅前可以加入少许香油，但不加也无所谓。

 

 

猫咪啃饺子的手工水饺相当适合做日式煎饺，因为皮薄馅多，再加上内馅多汁，所以一口咬下皮脆又Q且爆浆的滋味相当好。

尤其是猫咪啃饺子在内馅上，选用猪后腿及松阪猪绞肉，再混和姜末、麻油及特制高汤调味，所以露西在食用时，不需要任何沾酱，就很好吃了。

 

 

究极美味第二吃：沾酱水饺

 

 

以冷水加入冷冻的猫咪啃饺子手工水饺(韭菜口味)，以中大火煮。

 

 

将猫咪啃饺子的手工水饺煮至水滚后，加入约一杯米量的水，再续煮。

这个步骤除了可以煮熟水饺外，还可以让皮更Q。

 

 

这样反复会加两次水，煮至第三次水滚时，饺子也全浮出水面，就可以起锅了。

再煮水饺的过程中，搅拌过程要再轻柔些，就不会像露西一样，不小心弄破一颗，汤汁都流出来好浪费啊！

 

 

再煮水饺过程中，可以着手准备酱料。

露西使用的是青梅酱油+鲜辣椒片，相当好吃。

 

 

猫咪啃饺子的手工水饺直接水煮沾酱就相当美味。

可以看见，皮薄透，馅料爆炸，整个用料实在。

再加上多汁的口感，配上微酸辣的酱汁，超级好吃。

 

 

究极美味第三吃：番茄鲜蔬汤饺

如果天冷，想喝点热热的汤，来碗汤饺最幸福。

 

 

这种吃法可以准备两个锅子，第一个锅子用来煮水饺，第二个锅子拿来煮汤。

第一锅：以第二吃的水饺煮法先将猫咪啃饺子(茴香口味)水饺煮熟。

第二锅：有少许油先将番茄炒至熟透后加入高汤，再放入喜欢的蔬果及盐巴调味即可。

猫咪啃饺子的茴香水饺除了皮薄馅多外，茴香特殊的香气非常迷人，会让人一颗接一颗欲罢不能，推荐大家必败入尝尝看。

《产品信息》

购买网址: 虾皮拍卖
LINE ID: maio19880406
FB:「猫咪啃饺子」

 

放火完，收工～～～～～