说到牛肉面，可是台湾的代表美食之一！

每个人都有心中第一名的牛肉面，而我个人最爱的牛肉面类型，不是常见的红烧牛肉面，而是清爽甘甜的＂清炖牛肉面＂

在去年某天意外看到食尚玩家推荐的－老宋记真善美牛肉面，

介绍的让我口水直流，非常好奇是否真的有这么好吃，

除了好奇还有嘴馋，该周末立刻约了我爸妈＆涂先生一起前往品尝～～

 

老宋记真善美牛肉面位在大安区六张犁捷运站附近的安居街上，

附近是老社区＆市场，附近比较大的停车场是嘉兴公园的地下停车场，

路边不方便停车，都是较为狭小的巷弄～

 

老宋记的营业时间是周二～周日，周一公休，

上午11点营业到下午两点半，晚上五点营业到九点，

我们开车第一次经过时才5点整,店家的灯都还没亮,

但门口已有排队顾客!!!!(也太夸张了吧)

 

好不容易停好车&走路过去,第一批内用的顾客早已入座,

门口也排了常常的人龙~

老宋记真善美牛肉面的店面不大,里面的座位也不算多,门口可以排队的空间有限,排队时请小心来往的车辆!

看到有许多住附近的顾客都是来买外带,但我们远道而来不可能买回去吃!(真羡慕住附近的人)

 

大概排了半小时左右,第一次用餐的顾客有些吃完了,

终于轮到我们了!!!

(坐下后店员会拿来餐具&两盘不同口味的沾酱)

坐下后,我跟涂先生去小菜区选了几样小菜,

有凉拌类的也有吃牛肉面必备的各式卤味,平价不贵!(详细价格没有记,大概一种是10-30左右)

 

凉拌大头菜

这道非常推荐,清爽可口,很入味,酸酸甜甜的好吃!

 

卤味拼盘,

这一大盘四个人吃吃得好满足呀!!!(这盘我记得是160元左右)

 

烫青菜30元

 

红烧半筋半肉面(家常面)140元

家常面的面条比较有弹性比较粗,

牛肉给的很多,而牛筋也给的超大方,超大条~又嫩又Q,

 

红烧牛肉面(拉面)110元

拉面的面条比较细,但比较好吸附汤汁!

 

这两碗是我爸&涂先生点的,

我觉得红烧的汤头表现中上但比较普通,

是好吃的牛肉面但不到惊艳!

价格很平实,料多实在,牛肉不老牛筋Q弹让人吃的很满足!

 

接下来介绍我本人吃过难以忘怀的”清炖牛肉面”

清炖牛肉面(拉面)110元

这是我妈点的清炖牛肉面,牛肉虽然没有非常大块,但大家可以看看这汤头,

清透不油腻,里面有一大块红萝卜让汤头有自然的蔬菜香甜!

虽然我不吃红萝卜,但很喜欢这种自然的清甜汤头!

 

我的清炖双红牛肉面(家常面)110元

这道真的很特别,所谓的双红是指”牛肉”&”鸭血”

跟我一样爱吃鸭血的人一定要吃吃看阿!

清炖的汤头竟然敢放鸭血进去,可以想见他的鸭血处理得非常好,完全没有腥味才会放!

鸭血很嫩,牛肉有弹性又新鲜,搭配清爽甜美的汤头,

吃起来既满足又完全没有负担,

汤中放了许多葱花,特地拍了这张近距离的汤头照片给大家看,

汤头是透明的,几乎没什么杂质,

可以知道店家炖这汤头是多么用心在做!

完全是功夫菜阿!!!

我虽然是点充满弹性的家常面,

但他的拉面也是蛮有弹性的,是有点粗度的面条不会软烂~

两种都很好吃,除此之外也有米粉&细粉可以选择喔!(四种面条都一样价格)

 

这餐吃下来四人约台币600元左右,

真是平价又好吃的一餐!

不枉我们千里迢迢从士林跑到大安接近木栅的地方来吃这餐XDD

看到门口落落长的人龙,

吃饱后完全可以理解为什么大家甘愿排半小时也要吃这碗牛肉面!

 

用料实在价格划算!

喝过老宋记的清炖牛肉汤头后,

至今念念不忘…

一定要找机会再去品尝!!!

 

 

关于老宋记真善美牛肉面

地址:台北市大安区安居街47号

电话: 02 2377 8866

营业时间:周二至周日,上午11点至下午2:30 下午5:00至晚上9:00

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