16
MAR
2017
新北.新庄/回龙『米碳火烧肉小酒馆』居酒屋/烧烤/串烧/捷运回龙站
by 沙拉
昨天沙拉去土城工作回程时往新庄去觅食比较近，『米碳火烧肉小酒馆』位在捷运回龙站3号出口对面，交通上很便利，停下脚步后环顾四周好像没甚么看起来这么时尚的店，怎么会想把店开在这里，虽然就在捷运站对面，可是会有人吗，因为不是当地人所以疑问特别多
我在门口等候开门，一直探头探脑，服务人员态度真好，马上出来打招呼，虽然离营业时间还有10分钟，还让我先进去等，服务真好
营业时间一到马上就客满，所以假日用餐一定要订位，不然就要等吃第二、第三轮了
『米碳火烧肉小酒馆』有吧台及一般座位区，每个座位底下都可以放包包，这样坐起来也比较舒服
『米碳火烧肉小酒馆』美味菜单，看看上面的价格都是铜板价，很少在单点的烧烤店看到这个价格吧
无酒精饮料及酒类都在冰箱可自取，有些酒没有在冰箱中可以在菜单上点喔
昨天有看到我最爱喝的韩国烧酒耶!!(未满18岁请勿饮酒)
还有好喝的日本酒
今天我们有骑车就不喝酒了，回家还要赶稿，喝可尔必思就好，酸酸甜甜
牛牛也拿了无糖绿茶，搭配烧肉吃可解腻喔
『米碳火烧肉小酒馆』使用的是炭火烧烤，木炭是最好的调味料，用木炭烤得较香
『米碳火烧肉小酒馆』卖两种猪肉
无猪能敌松阪猪，就如他的名字，怎么料理都好吃
松阪猪是沙拉喜欢的，烧烤后口感脆脆的富有弹性，口感令人回味
若我不说你应该猜不出来这是牛五花吧
一般牛五花几乎一眼就能看出，因为油脂非常非常的多
最Prime梦幻牛五花
使用的是Prime等级的牛五花，看他的油花，分布的相当均匀，吃起来有丰盈的油脂香气
上等厚切牛小排
大理石般的油花，烧烤后肉汁随着高温溢出，肉嫩多汁，风味极佳
五行日式开运拌饭
上面有鲑鱼、海苔丝，撒上我爱的香松，搭配池上香Q米饭，每一口都有鲑鱼、海苔的咸香及芝麻的香气，可别说为什么我吃烧烤要点饭，点了就没错
赞岐乌龙冷面
拥有Q劲弹牙的赞岐乌龙面，加上日式酱油，上面铺满柴鱼片，漱漱漱，一口接一口停不下来
一口幸福蟹膏生帆贝
生食级的大干贝上面放上蟹膏，味道很有海味，层次相当丰富
巴比Q最爱椒盐大肠头
香Q有嚼劲的大肠头，椒盐口味更能刺激味蕾
彩蔬水煮蛋胡麻沙拉
用木碗装的生菜沙拉多了份质感，这份沙拉可4个人吃，份量不少
爽脆的生菜搭配胡麻酱，清爽又开胃
酥炸鸡软骨
这是一道下酒好菜，ㄎㄠˇㄎㄠˇ好涮嘴，真该来杯啤酒才是
红酒酿蕃茄
女生应该都会喜欢这道，以往去日式料理店有这道我都会点，去皮的蕃茄吸收了汤汁，餐前吃开胃，餐后吃解腻，推推
CP值NO.1Q弹肥美白虾
他最优秀的是他已经把虾壳剥掉了，让我们直接烤熟就能吃，超"大心"的
肥嘟嘟的生蚝是招待的
来店消费的朋友每人都有送一颗，店内活动不定期更改，请依店内活动的为主喔
等生蚝释放的水滚了之后就能吃了
味浓肥嫩真的好过瘾，谢谢招待
烤鱼的部分我本来想吃花鱼一夜干，但看到"吃了不会变笨的鲭鱼"后我挣扎很久，我居然受到菜名的影响，最后点了吃了不会变笨的鲭鱼，天呀!!
关于变笨这点我真的蛮怕的，因为已经够笨了
，所以就鲭鱼吧
，所以就鲭鱼吧鲭鱼有丰富的油脂，烧烤后天然的鱼油会慢慢的渗出，简单盐烤就能吃到鲭鱼的美味
七里香凤尾串就是鸡屁股啦
上桌那一瞬间我愣了一下，到底是去那里找那么小的屁股，原来是去骨了
所以吃七里香不用吐骨头
这样宠客人怎么行呢
北海道产生食级甜干贝
和刚才"一口幸福蟹膏生帆贝"是一样等级的，生食级的干贝表面微烤到金黄就能吃了
外微酥内软嫩，口感超juicy，爱吃海鲜的你一定要试试
『米碳火烧肉小酒馆』服务还不错很亲切，环境也蛮舒适的，重点是东西好吃又便宜难怪生意这么好，来这里用餐不怕踩雷，是间值得回访的餐厅喔
地址：新北市新庄区中正路891-17号
电话：02-2908-8787
营业时间：17:30~01:00(最后收客及点餐12:00)
粉丝团：『米碳火烧肉小酒馆』
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