铸铁锅终于入手！

这梦幻锅具，露西已经肖想很久啦！

导热快X续热性是铸铁锅的最大特色，轻松可以将食材的美味尽数展现啊！

传统铸铁锅最大缺点就是太重，固钢日式轻量铸铁锅一体成型、薄型锅壁，重3.14kg，女生也HOLD得住。

 

 

开箱！

固钢日式轻量铸铁锅深蓝色，再加上随着光线变化的光泽感，实在美啊！

就连欧巴进厨房看到露西在使用这咖，都赞叹不已，相当有质感。

 

 

固钢日式轻量铸铁锅的不锈钢锅盖头，质感好，弧形设计也相当好抓握。

 

 

除了美美的锅盖及质感的颜色外，使用高品质原料(拒绝使用回收铁料)制成一体成型的锅子，也是固钢日式轻量铸铁锅的一大优点。

 

 

简单使用海绵及清洁剂清洗固钢日式轻量铸铁锅后，就可以开始使用啰！

不需要繁复的开锅及养锅进程，只要使用完用餐巾纸+食用油擦拭保养即可。

 

 

香菇排骨汤教学

材料

1. 排骨10块
2. 干香菇10朵
3. 枸杞少许

 

 

在固钢日式轻量铸铁锅中加入适量水及排骨。

PS.排骨先用另外一个锅子川烫去血水后，再煮，汤才会清。

 

 

加入泡软之干香菇。

PS.干香菇洗净后，以开水泡软。加入时，可将香菇水一并放入，汤头更香。

 

 

开大火开始煮，到锅盖旁开始出现冒烟时，转成文火续煮。

固钢日式轻量铸铁锅可360度循环加热，锁住食材90%水分，加热时间短，美味不流失，省瓦斯好棒棒啊！

 

 

要检查是否滚，可以开锅盖，但记得要戴上隔热手套喔！

其实，不开锅盖更好，观察锅盖冒烟处即可判断。

 

 

文火续煮时间约30分钟。

 

 

加入泡软之枸杞。

PS.枸杞先洗净后，以开水泡软再使用。

 

 

枸杞加入后，煮至滚，即可关火。

因为固钢日式轻量铸铁锅的续热效果佳，所以锅盖盖着继续闷煮，肉会保留鲜甜滋味，而口感会更加软嫩。

 

 

露西已经煮过相当多次香菇排骨汤或香菇鸡汤，但还是第一次煮出如此浓郁甘甜的汤头，这是一般锅子煮不出来的滋味。

固钢日式轻量铸铁锅除了导热快，续热性外，因为锅盖小有重量，所以文火炖汤时，不用顾火也不用担心滚烫的汤会冒出来。

 

 

使用固钢日式轻量铸铁锅，花个30分钟，就可以炖煮出汤头浓郁，肉嫩多汁的香菇排骨汤，好用到露西惊讶，决定以后炖汤都非它莫属了。

《产品信息》

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放火完，收工～～～～～