面包、吐司类常常是早餐中不可或缺的伙伴

不过伊藤面包工房的吐司真的很不一样耶!

一般看到吐司都是四方形的，伊藤面包的吐司是"圆"出名的

不只是形状特立独行，口味上也吃相当特别

这次要分享的口味就有卡萝13起司、芋金香、抹茶日月恋

 

 

坚持要做出让客人吃得安心的吐司

不添加人工色素、改良剂、防腐剂

常温保存三天，冷冻可保鲜两周

吃的时候拿出来退冰回软或烤箱加热都可以

 

 

卡萝13起司

使用花莲南海13农场的红萝卜+100%番茄汁及蜂蜜拌入面团

颜色呈现上采用天然食材，不添加色素

再加入手切起司丁，全程13到工法制作

吐司本体吃起来相当松软，带着淡淡红萝卜香气

起司丁吃起来相当香浓，味道搭配得相当好的一个口味

喜欢咸的口味可以试试这一款

 

 

 

一袋吐司是由四片厚片吐司组成

份量上比较能够快点吃完ㄗ

毕竟没有添加防腐剂就会比较不耐放

但是食材新鲜好吃当然就要趁新鲜吃阿!

 

 

每种口味上头都还会粘贴口味标签与制造日期

抹茶日月恋从外观就可以看到是由两种不同颜色的吐司组成

绿色的部分是添加天然的抹茶粉

不是添加色素和香精

 

 

我很喜欢这一个口味吃绿色的部分会透出淡淡抹茶香

表面上一颗一颗的黑糖麻吉看起来很像是葡萄干

入口之后甜而不腻的黑糖香气相当诱人

伊藤面包的吐司就算是边边也不会越吃越干

天然的香气总是让人想要一口接一口呢!

 

 

吐司本身都是以「汤种」的方式制作

将面粉加水加热，使淀粉产生糊化，称之为汤种

汤种再加面包用的其他材料经搅拌、发酵、整形、烤焙成为汤种面包

因为面粉糊化使吸水量增多，面包组织柔软较有弹性

 

 

芋金香这个口味也是采用两种吐司交织而成

采用紫心地瓜粉制作的紫色面团

并添加香Q的椰香麻糬，新鲜的芋泥更不可少

香浓绵密的芋泥吃起来不会太甜

散发出来的都是食材最原本的香气

这一款的口感层次丰富，令人相当满足

 

 

 

觉得吃完吐司还不过瘾吗?

我很喜欢吃像饼干那样烤得酥酥脆脆的吐司

伊藤面包也有出，叫喀滋吐司饼干

除了刚刚吃的吐司口味都有之外

还有许多吐司没有的口味，真的是吃不腻耶

而且不免俗的还是做成圆形的XD

 

 

口味上荤的素的都有

颜色的缤纷一字排开还蛮壮观的

当初会研发是因为有客人觉得他们家的吐司好吃又有特色

可惜保存期限不长，无法和更多朋友分享

为了坚持吐司不添加化学物质，又要增长保存期限

才推出了喀滋吐司饼干

 

 

包装上有分成12片和14片的包装

口味有:黑糖、牛奶、抹茶、紫心地瓜、田园、墨西哥、蒜香

吃起来卡滋卡滋的酥脆很适合搭配早餐的牛奶或咖啡

每一片都独立的真空包装袋出门作为饭后甜点也很OK

 

伊藤面包工房eten吐司不仅口味独特

坚持不添加色素、香料、防腐剂，食用上也很健康

除了网购宅配之外，也可以直接到台中潭子门市购买

不过如果有特别想要吃的口味还是先预订才不怕缺货XD

 

 

伊藤面包工房eten

地址：台中市潭子区中山路一段101巷8号

电话：04-25357373

网址：http://www.etenbakery.com/