27
MAR
2017
上班族最爱团购美食『中庸之道-卤食本舖』即开即食/网购/有实体店面
by 沙拉
虽然我已经很多年没上班了，但是每次看到牛牛或是小可姊姊在讨论在公司团购的商品眼神变得炯炯有神时就觉得这应该是上班族枯燥人生中的精神支柱吧XD
食衣住行通通都能成团，最常团购的一定是吃的，那里有好吃的好买的都不错过
今天沙拉就来跟大家分享上周沙拉到『中庸之道-卤食本舖』吃过的卤味，跟一般网购就不同的是他有实体店面，可以内用外带，在家里不想出门也可以宅配，所以不受天气影响，这就快来看看沙拉今天为大家准备了些什么
『中庸之道』的卤味都使用真空包装，将香气锁在里面，这样食材也较不会变质
产品都是当天卤制，未加防腐剂，未拆封的情况下冷藏五天，冷冻10天
加热方式有三种，电锅加热、水煮加热、微波或解冻至常温
除了乌龙面或甜不辣之外，其他我觉得解冻至常温食用风味最佳，所以拿到货后我们一拍完照就直接吃啦!!
产品目录
包装分为独享包及正常包，独享包的份量适合一个人吃，有了独享包就可以多挑几种了
班甲的肉质比鸡肉还鲜嫩，有台湾春鸡的美名
这一盘有豆干、鱼豆腐、鸟蛋
已经不记得什么时候改掉吃鸟蛋的习惯，以前看到鸟蛋真的超爱的，刚好看到菜单有鸟蛋就点来回味一下
一般吃卤蛋蛋黄我都没有很爱吃，但鸟蛋一口一个，蛋白蛋黄可以一起食用，就觉得蛋黄是香的也不会太干
鱼豆腐
鱼豆腐是鱼浆加上大豆蛋白制成，吃起来口感绵细多了份海鲜味
豆干
卤制的过程将卤汁完全锁在里面，让你咬起来多汁又有咬劲
鸭舌头
可能有人不敢吃这个，但我很爱，爸爸以前都会买回家当下酒菜，小时候贪食好奇也会拿起来啃，虽然肉不多但咬起来很有弹性，让人忍不住一支接一支，无法抗拒
鸡腿、鸭翅、翅小腿
鸭翅也卤得很渗透，肉质比较札实些，咬下后骨头间的肉汁与香气在口中散开，让你越啃越够味喔
鸡腿
鸡腿就留给肉控的沙拉了，以前我们不爱吃鸡胸肉，所以沙拉妈很少买全鸡，觉得每次都浪费，所以买鸡肉时都只买鸡腿的部位，鸡腿就是不要切大口吃肉才过瘾
这鸡腿超符合沙拉要的气慨
翅小腿
迷你的棒棒腿，现在外面很多都可以把鸡翅和翅小腿分开买了，喜欢吃肉的就点翅小腿，喜欢吃软嫩细致的就点鸡翅
听说老板的鸡翅很好吃，直接用吸的都能吃，好可惜没点到，下次有机会再吃
鸡脚
鸡脚有着丰富的胶质，有一段时间我很喜欢吃鸡脚冻，沙拉妈在家里也会弄
稍有Q度的肉质中夹杂着卤汁的香气，让人吃了很涮嘴
鱼蛋
若涮涮锅不是那么普及，我最早看到鱼蛋应该是在香港电影里的街头美食鱼蛋吧
后来在夜市也能看见他的踪影
鱼蛋有先油炸成金黄色在下去卤，他的Q度真的是会丢下去会弹起来那种
这样搭也很丰富
独门秘方卤汁，让你吃多都不腻口，袖珍独享包，让人携带方便，随拿随吃解冻就能吃，方便食用
