位于新竹金山街的bigreeny 料理．家是间提供早午餐的店家,非常注重食材的挑选

从新竹出发,造访台湾各个地方认识的农家和生产者

以不使用农药化肥、不破坏生态环境的合作方式

依照季节,田里有什么菜单上就卖有什么

以优良品质与美味受到竹科上班族与当地居民的好评

而今天要分享的是在bigreeny 料理．家店头热销的手作甜点绵绵圈

bigreeny 料理．家为了让消费者能更便利的吃到店头热销手工甜点,而推出了绵绵圈 宅配礼盒

没有华丽漂亮的包装设计,牛皮纸盒上只有代表bigreeny 料理．家的logo

非常符合bigreeny 料理．家一直遵循的环保观念

一盒10入可以吃到10款当季食材制作的人气口味

个别包装避免沾黏,也怕冷藏时丧失水份变的干硬

全程冷藏运送/冷藏保存7天/常温保存3天

bigreeny 料理．家虽然为了环保而减少印刷,不过少了口味的标示

有些口味很难以外观来辨别,就像这两款原味奶香与蜂蜜口味

如果不是吃进嘴里还真的有点难以分辨啊~

这部份需要稍加改进一点

bigreeny 料理．家 绵绵圈的特色就是现在的田里有什么宝？

来问问绵绵圈就知道！

绵绵圈主成份及来源：

无调整四方鲜乳 - 苗栗

非基改玉米饲料放牧鸡蛋 - 新竹

无农药友善耕作小麦粉 - 台中

有机贰号砂糖 - 巴西

天然日晒粗盐 - 嘉义

而每一种口味的绵绵圈的用料,都是采用台湾在地的当季食材

有地瓜、红茶、蜂蜜、香蕉、洛神花、柑橘...等等,蛋奶素可用

当季综合口味 绵绵圈

原味奶香、柴火黑糖、8号奶茶、紫心地瓜、芝麻、咖啡拿铁、香焦、黄金柑橘、蜜渍洛神花、蜂蜜

这款绵绵圈就是要热热的吃才好吃

常温吃是一般磅蛋糕的扎实口感,加热后马上摇身一变成绵密蛋糕的口感

既然叫做绵绵圈,当然就是要吃那绵密细致的口感啰~

所以建议大家热热的吃才是最棒的 

 

绵绵圈口感是融合磅蛋糕与戚风的全新食感,又像发糕与蜂蜜蛋糕的合体

加热后吃起来湿润又绵密,原来这绵绵圈的名字是来自这样的口感啊~

蜜渍洛神花每口都吃得到厚实又脆口的蜜渍洛神花,有着清爽酸甜的好滋味

黄金柑橘柑橘酸味明显,橘皮散发出的橙香在口中久散不去

蜂蜜散发出自然的蜂蜜香甜

原味奶香来自无调整四方鲜乳,吃的就是鲜乳的原味

柴火黑糖以白甘蔗以柴火炒制而成,甜味中带有微苦焦香

紫心地瓜添加了新竹县无毒栽培紫心品种地瓜,富含对健康有益的花青素

天然梦幻的紫色,漂亮的让吃的人连心情也跟着美丽起来了

8号奶茶掺入捣碎的无农药栽种阿萨姆红茶叶,浓郁的红茶香味吃完后口中还留有余香

香蕉是最湿润、味道最浓郁的一款

味道香甜的香蕉泥滑顺又浓郁,是所有口味中我最喜爱与最推荐的一款

咖啡拿铁上层是牛奶、下层是微苦黑咖啡,两者搭配的相当完美

可能是我喝惯了黑咖啡,所以特别喜欢下层黑咖啡的部份

就像喝着浓缩黑咖啡那般苦涩香醇

芝麻 口味非常中式的一款

低温焙炒研磨成芝麻酱加上黑白芝麻粒,越嚼越香