06
APR
2017
板桥江子翠火锅『洪爷麻辣鸳鸯锅』捷运江子翠站/宵夜
by 沙拉
连续假期这四天，怕出去跟人挤人、塞车就没出去玩，直接找餐厅好好吃吃一餐，沙拉来到板桥平常只有晚上才开的"麻辣锅"店，果然现在的人都睡很晚，到沙拉要离开时客人才开始进来，早起的沙拉就能慢慢地享受这份悠闲
『洪爷麻辣鸳鸯锅』的营业空间有两层楼，白天采光还不错，座位以4~6人为主，适合朋友聚餐
二楼空间照
走道及座位间距离宽，用起餐来很舒适
沾酱区
都有用盖子盖起来比较卫生
今天我们体验的是双人豪华套餐
麻辣鸳鸯锅底*1、肉品*2、海鲜拼盘、综合时蔬、精选锅物拼盘、主食*2
这样的分量2个人吃起来真的有饱足感
极品麻辣鸳鸯锅底
白汤的部分是使用蔬果熬制多时，里面还放入高丽菜及豆腐昆布当锅底
红汤的部分也使用了多种中药下去熬，喝起来口感温醇
麻辣锅底里面有鸭血和豆腐
麻辣鸭血吃起来很嫩很沽溜，豆腐也卤得很入味
精选锅物时蔬盘
里面有高丽菜、大白菜、绿色蔬菜..等
吃火锅一定要有高丽菜，脆脆的木耳也不少片
精选锅物拼盘
各式的火锅料
里面有蟹肉条、芥末龙虾沙拉丸、豆皮，炸花枝、冻豆腐、鱼包蛋、芋头丸、鸭肉丸，底下还厚铺一层豆芽菜超丰富的
火锅料都很好吃，还会爆浆呢
炸花枝也很有咬劲，鸭肉丸富有弹性，芥末龙虾沙拉丸有点呛味
另外豆皮和冻豆腐都是吃麻辣锅必备的好朋友
安格斯霜降牛
油花分布均匀，吃起来好juicy
夹着蒜花吃就很够味
特选樱桃鸭
鸭肉片虽然不是很大块但每一口都能吃到鸭油的香气，蛮有口感的喔
海鲜盘
里面有草虾*2+小花枝*2+活虾蜊+干贝+小鲍鱼
天使红虾是店主额外招待我们的
小鲍鱼鲜味十足，小花枝口感Q弹有劲
天使头虾的虾头真的是超鲜美，虾肉甜美，草虾则是肉质扎实，各有特色
干贝一丝丝的细细品尝享受那大海的鲜甜味吧
活蛤蜊每颗都很饱满，身为蛤蜊控的沙拉怎么能抵挡这种诱惑
一张开口就马上捞起来吃掉他
主食的部分选了冬粉和锅烧意面
冬粉要最后煮才好吃，可以吸收刚才煮海鲜的高汤
锅烧意面要放在麻辣锅里煮，就像吃王子面一样，锅烧意面更有饱足感喔
最后别忘了打卡，还能送明治冰棍唷
有机会来板桥想吃麻辣锅可以试试『洪爷麻辣鸳鸯锅』
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