位于台北松烟文创区旁的十间茶屋，将传统的台湾茶，结合现代文创设计，

冷泡后的茶是装在一个个透明的玻璃瓶里，入口搭配的茶食则是磅蛋糕与夹心饼，

白净的空间，美到令人目不转睛，没想到品茶也能这么时髦。

 

文本 _ 男子 E 。 摄影 _ 男子 J

 

男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 

 

目前还在试营运的十间茶屋，位于台北松烟文创区旁，不仔细看，绝对想不到这里是一间茶堂，纯白的空间，

也让我联想到去年在曼谷遇见的 Hands and Heart Siam Square 白色太空舱咖啡馆(文章请点←)。

 

 

 

十间茶屋提供台湾茶的四种冲泡方式饮用:热泡$90、热冲冰$95、冷泡$95与冰滴$150，

和目前三种茶食可选择$70: 包种茶梅磅蛋糕、香蕉核桃磅蛋糕与兰姆葡萄夹心。

 

 

▼冷泡茶系列均以玻璃瓶盛装，放置于冷藏柜里。

通过玻璃瓶呈现茶汤的颜色，上头的00、05、10数字标示，也代表着不同发酵与烘焙程度。

 

 

▼十间茶屋里的茶师，我们拍摄时，正好专心地在准备客人点的热冲冰茶。

先将一定比例的冰块放入茶海里，再倒入刚泡出来的热茶汤冰镇。

 

 

▼后头则是限量萃取的冰滴茶。

 

 

 

很是喜欢随兴迎着街头，两面靠窗的长矮座。今天不算太热的天气，在这短暂的休憩，很是舒服。

这里空间不大，但一次也能简单坐上八九个人。

 

 

▼暮焙老叶$95/冷泡

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以冷水浸泡15小时的暮焙老叶，使用玻璃瓶盛装，不大的瓶口，一口一口慢慢品尝，

虽是标示10烘焙度与发酵皆高的茶，但喝起来却也清爽，有着淡淡的果甘气息。

 

 

 

▼兰姆葡萄夹心$70

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偏松软有一点脆脆的饼干里头，是微微甜腻的卡士达酱与葡萄干，刚好适合佐上回甘的茶品。

 

  

后记

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泡茶，总让许多人联想到年纪较大的人，也因此有了解释老人茶的另一种说法。

十间茶屋颠覆传统，纯粹茶叶与水的白色空间，将台湾茶以年轻有趣且具现代质感的视觉呈现。

 

取名「十间茶屋」，最一开始其实是来自于主理人女儿可爱的童言童语，希望茶堂能开到「十间」。

再更深入了解「十」代表东西南北的交界，「间」代表两段时间的交界，有着世代传承的意涵，

与茶堂想延续台湾茶生命，传递给来自四面八方人们的理念一致，便决定取名十间茶屋。

 

 

INFO

十间茶屋

地址 :台北市信义区忠孝东路4段553巷48号1楼(市政府站)

营业时间 : 周一 ~  周日 11:30 – 20:30

电话 : 02-85218718

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