||吃。台北|| 犇铁板烧极黑安格斯和牛牛排一级棒！

by Cala

早就耳闻犇铁板烧的大名，很爱铁板烧、牛排的我们一直都还没机会一饱口福，毕竟这也算是比较高档一些的餐厅，总是要犒赏自己或是特别的节日才会想说来吃吃看。不过这天挑了个平日的中午，听说有商业午餐价格比较便宜，反正主餐也差不多，可以有空中午来也觉得比较划算。我们去的是微风信义的分店，想说吃饱可以顺便逛逛百货公司走走也不错。

门口就摆放着菜单，一共有两个铁板餐台，我们算是早到的，这桌都还没有人，被安排在最边边的位置还不错。明亮宽敞的空间，垂吊式的灯泡感觉蛮可爱的。菜单是iPad自己看的，我们选定商业午餐，价位从880元起。

就跟一般高级铁板烧一样，摆盘都比较精致，服务也很亲切。

面包一人有两种，沾上特调酱汁味道很不错，面包算是够热，不够还可以再续，不过这种吃了会饱的东西还是别吃太多，免得牛排就吃不下啦～

法式洋葱浓汤蛮浓的，偏酸的口味，洋葱的香气扑鼻，我觉得还OK。

黑松露蘑菇浓汤，小小杯的浓汤香气十足，不过喝起来味道没有很浓，还是我平常太重口味？！

嫩煎和牛牛舌，卷起来的牛舌看起来中间还有点生，不过这咬下一口就知道厉害，那肉质真嫩，简单的调味让香气整个在嘴里扩散开来，小小两块让人欲罢不能啊！

北海道干贝佐鱼子酱，够大的干贝煎得表面金黄，新鲜多汁又嫩，不用调味就很好吃了，整个摆盘也非常精致。

接着主餐要上场了，师父会先把点的肉拿出来给我们先看，光是看就觉得肉质很好。

Prime纽约客牛排980元，一上菜就觉得看起来很好吃，五分熟的熟度虽然牛排的中间红红的，但是没有滴血。份量也不算少，表面煎得有点焦，里面的肉质仍是嫩的，一咬下虽然没有特别惊艳，但是觉得还不错，有一点嚼劲的口感，明显就是肉质还不错的牛排。搭配胡椒盐、玫瑰盐或是蒜片都蛮不错的。

极黑安格斯和牛牛排1580元，这份看起来份量似乎比上面那个少一点，切得也比较小块，乍看没有上面的卖相佳。不过一吃下去就知道厉害，整个完全大胜刚才的纽约客啊！被称为黑牛的和牛果然有一套，油花够吃起来滋润感十足，肉质嫩到逼近入口极化，我们两个人share两种牛排后，一致觉得应该两份都点这个极黑安格斯和牛的，真的是大推～没比较不知道，一比真的有差！