首图的蛋糕是不是美翻了阿!!!

久闻凡内莎烘焙工作室大名

他们家的蛋糕不只是蛋糕，还是个艺术品

美到让人不知道该如何下手

现在正值母亲节蛋糕预购的档期，订单完全是抢翻了

 

 

订购之后会由黑猫冷冻配送，外层原本是用纸箱装妥

里面不忘附上提袋，即使要送礼也可以相当典雅大方

 

 

蛋糕提盒非常精致，除了细致的绘图之外

打开来，上层摆了蛋糕的DM 、叉盘组

经过配送的蛋糕还是相当完整，一点都没有碰伤

因为是冷冻配送的关系，建议冷藏退冰1小时后食用口感较佳

 

 

凡内莎的产品，不管是包装、蛋糕或者装饰都是艺术品的等级

今天跟大家分享的是最新的薰衣草甜礼

比较易懂的名字是"薰衣草洋梨生奶酪蛋糕"

是市面上相当少见的口味

我爱薰衣草，也爱奶酪，所以一定不会错过这款蛋糕

 

 

这款蛋糕以薰衣草的紫色调为主视觉颜色

深浅不同的紫色相互交错相当浪漫

娓娓道来着清新的薰衣草香气

有如置身南法普罗旺斯的薰衣草田

上头总共有八颗花丛小泡芙，刚好把蛋糕分成八等分

对平常很少在切蛋糕的人来说，不会再把蛋糕切成大小块啦~

 

 

蛋糕切开之后更是一阵惊艳

以前对于蛋糕的印象就是戚风蛋糕搭配内馅两层配料

这款薰衣草甜礼 里面层层交叠的至少有六层

以薰衣草马斯卡彭生奶酪慕斯为主体

入口之后清新的薰衣草花香在嘴里绽放开来

吃得出来是天然熬煮不是香精，味道很柔和

 

接着有点半透明那层是薰衣草花蜜和洋梨果泥煮成洋梨库利

浓浓果泥煮成库利的口感相当特别，吃起来酸酸甜甜的

 

 

在经过一层薰衣草马斯卡彭生奶酪慕斯之后

是边切边爆浆的焦糖酱

由法国鲜奶油+精致细砂糖，通过温火慢慢焦化

煮出带点淡淡坚果香和乳香的苦甜焦糖酱，吃起来甜而不腻

 

在经过一层薰衣草马斯卡彭生奶酪慕斯

最底下则是香草戚风蛋糕和消化饼干底

整体蛋糕口感的层次相当丰富

 

 

上头的小泡芙是用手作菠萝小泡芙填上焦糖内馅

以紫薯天然的紫色与甜味制作,呈现薰衣草紫色的印象

整颗蛋糕虽然色彩鲜艳，但几乎都是采用天然原料

所以蛋糕吃起来弥漫的是天然薰衣草醉人的芬芳

不会有一直在吃色素香精的感觉

口味上相当新颖，但在整体搭配上相当融合

这颗蛋糕不但有华丽浮夸的外表，也有真材实料的美味

 

很高兴这次有机会品尝到将艺术融入烘焙的艺术蛋糕

每一口都可以感受到甜点师极为用心的创作

让我们可以在视觉和味觉都得到满足!

 

 

薰衣草甜礼 - 薰衣草焦糖洋梨生奶酪蛋糕

是凡内莎烘焙工作室2017年母亲节蛋糕的主打

目前有早鸟免运优惠~4/30前含运特价899元!!!

想要尝试美美又好吃的蛋糕要尽快下单

重要节日蛋糕可是很抢手的!

 

Vanessa's Bakery 凡内莎烘焙工作室：https://www.facebook.com/vanessasbakerystudio/

凡内莎烘焙工作室：http://www.rakuten.com.tw/shop/vanessabakery/product/LAVENDER/