高雄市左营区博爱二路777号。汉神巨蛋4F。王将の饺子-台湾FB。

必点必吃：王将煎饺、天津饭、王将酱油豚骨拉面

汉神巨蛋百货实在太牛啦!

不定期总是能引进时下最新、最夯、最具话题的餐饮品牌新柜，

像今年4月份的美食大件事之一，

就是引进1967年源自日本京都日式煎饺连锁品牌「饺子の王将」。

而且汉神巨蛋是台湾的一号店喔! 一号店! 一号店! 

为了确保品质，在高雄盖中央厨房，

饺子皮强调使用100%北海道产面粉，

饺子是前一晚捏好，隔天现点后现场制作，

确保大家在高雄吃到的口味和日本一模模一样样的哟。

「饺子の王将」预计4月20日星期四正式开幕，

因为平价，很多人到日本自助旅游总会把饺子の王将列入必吃名单中，

卷卷还不曾吃过，超幸运受邀和各大电视媒体一同参与开幕记者会，

提前品尝『日本人最熟悉的日式中华食堂』。

▼记者会当天人潮实在太多，除了有台湾记者摄影师外，

还有多家日本媒体也莅临采访，因此很难拍到净空照，

卷卷利用记者会结束空档再补拍环境。

可以看到中间的开放式厨房是最大特色，

客人若坐在吧台的位置，可以清楚看到厨师们在料理的过程。

▼好专业的团队，感觉像是来到义式餐酒馆的FU。

不少人容易将京都「饺子の王将」与「大阪王将」搞混，

「大阪王将」已于2016年9月进驻台湾，分店共在台北有2家、台南1家，

而汉神巨蛋的「饺子の王将」是台湾目前独家，

而且非代理，是日本直营店。

▼不同于台湾的饮食习惯，

日本把饺子当作主菜的一种，所以饺子是作为一道菜来卖。

来到「饺子の王将」不仿体验"吃饺子配饭"的感觉。

 招牌 王将煎饺 $75/6颗。

▼台湾目前未有的『天津饭』也是店家主推的料理之一。

▼热炒

▼平日午餐套餐

▼自选套餐

  

▼拉面

 

▼干烧虾仁$190

虾仁的口感很自然保有水分脆度。

吃起来微辣，风味柔和，但很下饭。

▼天津饭 $160。

虽然看起来是超级简单的材料，

就像是欧姆蛋熟嫩的蛋皮盖于白米饭上，

再淋上以蟹肉与日式高汤为基底的芡汁。

卷还先查了一下天津饭的由来，

第二次世界大战之前，日本由天津进口稻米，

然后有店家用这些天津的米加上蟹肉滑蛋做成了"天津芙蓉蟹肉饭"，

后来因为名字太长，久而久之的就变成了"天津饭"。

虽然我们对于天津饭很陌生，

但是天津饭却是日本人心目中中华料理的定番呢!!

搭配起来挺有独特的口味，蛋的香气也很足够，

切记要趁热吃，冷掉后就会影响到口感。

一盘天津饭加上一份煎饺之后，就能带着圆滚滚的肚子回家。

▼王将酱油豚骨拉面 $220

由于记者会当天刚好接受各大电视媒体采访，

等摄影记者拍完后，发现整碗拉面变干面，

原本以为会糊糊烂烂的，没想到面条仍保有Q劲，完全不软烂，

汤头味道也不会让人觉得过咸，带有一点猪油香气，

我觉得虽然汤汁已经吸干，但还是满好吃的耶。

▼油淋鸡 $190

这一道我和卷妈都很喜欢，炸得酥香的鸡腿肉，肉质还很多汁，

酱汁主要用蒜头做调味，淋在鸡腿肉上，外酥内软。

不吃蒜头的可以告知服务员，

这里的菜色都可以依照客人的需求做调整。

▼王将煎饺 $75/6颗

招牌煎饺的主要原料，

皆使用日本国产素材与北海道产的面粉制作而成，

每日由工厂配送，不使用冷冻商品。

我觉得煎饺皮吃起来较薄，表面光滑有弹性，

馅料不是那么明显，却可以感受出高丽菜或葱的味道，

但是沾了他们家的秘制酱汁后，

带醋酸的酱油反而提味变得更好吃。

即便台湾的锅贴好吃又便宜，

但因为我没吃过【饺子の王将】就会想要吃吃看，

除了煎饺还有拉面、饭类、热炒可以选择，

而且比较特别的地方是，大多数的料理都可以配合顾客挑整口味，

例如煎饺底皮要焦一点、辣度、咸度的调整等等，

更能贴近台湾人的饮食习惯。

★开幕优惠活动:

4/20(四)~4/24(一) 每日前80名顾客可获赠开幕好礼，

前30名赠送王将煎饺兑换劵1张+王将限量手机吊饰1个，

另50名将赠送王将限量手机吊饰1个。

4/20(四)~4/30(日) 到「王将の饺子-台湾」脸书粉丝专页按赞，

出示画面后即可享9折优惠。

 

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