17
APR
2017
♥台北师大美食♥无名鸭肉面老店~鸭肉面/馄饨面 近台电大楼捷运站
by 克莉丝
之前每次经过师大这里,就会看着这间小小不起眼的面摊,
摊位前面总是坐满了人,还有一堆在一旁排队着呢!
隔壁的面摊貌似也是卖类似的东西,但人潮却少很多.
抬头想要看一下店名却又找不到,心里只想着下次经过要来吃吃看.
小菜有猪头皮、豆干等等~价格都还算是挺实在的,一碗麻酱面小的也才35元~
一旁的鸭肉看起来肥嫩鲜美,我毫不犹豫就点了鸭肉冬粉~
觉得这间店主要美味的就是它的汤头,喝起来就像是大骨熬制,香味十足~
一般小吃店的鸭肉都是切得比较薄片,这间鸭肉面的鸭肉厚切特别大块,非常鲜嫩有弹性的肉质.
看到这样的鸭肉让人忍不住食指大动~
肝连肉虽然量少少的却也美味~
小吃番有两种辣椒,一般我都比较喜欢辣油的辣椒~
麻酱面的麻酱味道非常浓郁,面条也挺有嚼劲的,加上青脆的烫青菜,
可说是超美味的一碗麻酱面~
面店整体来说食物真的很美味,怪不得这么个小摊会有这么多忠实顾客上门.
除了大叔大婶的,连年轻小姐也都是熟客呢~
但还是有两个缺点要提醒大家,我再加汤的时候婆婆顺手放了味精跟盐进我的汤里,
还用大杓子搅拌两下.虽然这样的举动我小时候在南部的面摊常见,
只是在台北还没有遇过这样~这么一来我是不是跟其他客人间接接吻了><
想起来就有点害怕,只是不管如何通通都吃进肚子里了~
就当什么都没发生过吧~