犹记去年秋天，我们俩在富艺旅台北大安短暂停留，

以旅人的心情，探索这既熟悉却也陌生的台北街区。(文章请点←)

富艺旅台北大安水泥灰色调的四层楼建筑，保留了大多数公寓原有的旧记忆， 

没有过于张扬的姿态，有着和街坊相同的色调与温度，里头还有一间供应各式料理的餐厅 Port 23。

 

文本 _ 男子 E 。 摄影 _ 男子 J

 

男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 

 

Port 23 位于富艺旅台北大安一楼柜台旁的空间，餐厅白日里总是有着明亮的自然光。

现代设计风格，搭配上沉稳的色调，再融入不同装潢元素点缀，有着独一无二刚好的迷人氛围。

我们趁着一日阳光午后天气渐暖，来品尝Port 23 推出的酸甜春食菜单。

 

 

Port 23 采单点的方式，平日(一~五)限定时段，也有提供含限定饮品的午间套餐与下午茶套餐(菜单请点←)。

 

 

▼海鲜番茄罗勒蔬菜清汤$180

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port 23的蔬菜清汤是以风干蕃茄等蔬菜和多种海鲜一起熬煮，属口味淡淡的清汤做法，

喝起来有着海鲜蔬菜甜味。里头放了鲂鱼、白虾、小章鱼、蛤蛎等海鲜料，新鲜的口感也相当Q弹。

酸酸甜甜简单食材的蕃茄滋味，却也相当清爽，份量适合两个人一起分享。

 

 

▼经典凯萨沙拉(低温鸡胸肉) $260

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同样适合2~3人一起分食的沙拉盘，里头放了萝美生菜、鸡胸肉、炒培根碎和风干蕃茄，

洒上帕马森起司与凯萨酱后，最后再以 Port 23自制的黑橄榄饼点缀，模样相当吸睛。

使用面粉一起烤成的黑橄榄薄饼，吃起来有着淡淡的橄榄香气，脆脆口感却也越嚼越香。

Port 23 凯萨沙拉鸡胸肉份量不少，采低温烹调的方式，虽是选用鸡胸的部分，吃起来却不干不材。

整份沙拉吃下来，不会有酱料抢味的问题，生菜与酱料淋的比例刚刚好，非常的美味。

 

 

▼熏鲑鱼塔町佐黑橄榄酱、酸奶酱$ 260

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法国面包抹上自制的黑橄榄酱，再摆上番茄莎莎与熏鲑鱼，色彩缤纷。

一口咬下，法国面包酥酥脆脆的，抹上意外合拍的香气黑橄栏酱，接着酸奶鲜嫩熏鲑鱼口感，

底下是酸酸甜甜的番茄莎莎，也让面包咬下的每一口，都更柔和细致有层次，相当美味。

 

 

▼酥炸猪排佐欧芹酱及番茄酱汁$260

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Port 23的酥炸猪排使用一定比例约2公分厚的里肌肉，吃起来软嫩还有些许油脂。

使用的香料面包粉带着微微香气，但咬起来面衣有点干硬，上头还有自制的瑞可达奶酪。

佐上欧芹菜有着清香，或新鲜蕃茄自制的酱汁，甜甜口味很特别。

建议炸猪排可搭配上一旁的生菜一起吃，口味更为清爽。

 

 

▼宽扁面佐鸡肉起司奶油酱汁$360

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Port 23的宽扁面上头放了煎过的季节时蔬与鸡胸肉片。

意大利面常常稍微较冷了，口感就会改变许多，Port 23的奶油宽扁面，

却是冷了都好好吃，宽扁面有着适口的咬劲与弹度，浓郁清爽的奶油起司香气，我和J都超级喜欢。

 

 

▼脆皮猪脚佐芥末乳泡及酸甜紫高丽菜 $660

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Port 23的猪脚， 最外层微微酥脆，越嚼越香，里头猪脚肉质与色泽都相当迷人，咬起来软嫩。

另外这里不用一般的酸菜搭配，而是佐上自制酸甜味的紫高丽菜一起，还能吃到紫高丽菜的蔬菜清甜；

也可以佐上法式芥末酱多点层次风味。一旁的时蔬凊甜多汁，同时却也有那么一点油。

 

 

▼Holiday $200

由左而右依序(凤梨、苹果、奇异果、芭乐、柠檬、葡萄柚和柳橙)

 

假日就是要随自己心意度过，当然喝果汁也是如此。取名Holiday的鲜榨风格果汁，

每次倒入2~3种原汁自行做搭配，除了新鲜现打不加糖外，喝起来也相当有趣。

 

 

▼原味拿铁 ICE $140 /  选用维也纳百年品牌咖啡，微苦有着咖啡香醇与奶香，相当顺口。

 

 

 

▼水果可丽饼 附冰淇淋$180

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软绵的法式可丽薄饼，淋上焦糖酱、蓝莓果酱与糖粉，一旁在放上一抹鲜奶油与草莓鲜果。

内陷的卡士达酱好吃且不甜腻，整体清爽有着鲜果酸甜，再舀上冰淇淋与薄饼一起，冰冰凉凉也非常美味。

 

   

后记

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对于Port23的印象，在这次用餐前，都还停留在去年住宿隔日的简易英式早午餐点。

这次来享用春季新菜，从沙拉、汤品、开胃菜、意大利面、到主厨私房料理，料理都相当讲究且精致，

甜点与饮品也都不马虎。采单点的形式，也有提供佐餐酒。待着舒服的环境，很适合三五好友聚会用餐。

不过当天发现中午坐满客人时，其实空间有一点吵杂，感觉和这里气质优雅的氛围有一点点违和。

 

 ✎  本文为 Port 23 邀约文，内文均为真实感受，请安心享用  ✎ 

 

INFO

Port 23

地址 :台北市大安区信义路四段30巷23号（大安站）

营业时间 :

早 餐 06:30 – 10:00

午餐及下午茶 11:30 – 17:00 最后加点 16:00

晚 餐 18:00 – 21:30 最后加点 21:00

订位专线 : 886 2 6626 0656

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