「旅人灶咖」，是旅人休憩的住所，也是可用餐小酌的灶咖。 
为了方便住宿旅客，旅人灶咖将民宿一楼打造成休闲放松的餐酒馆， 
大量使用原木装潢，温暖色系，像是一间小型的bar， 
很舒适放松的环境，除了餐点外，还供应调酒与比利时啤酒。 

 

 

亲切的帅气老板问我们想坐吧台还是沙发椅， 
我犹豫了一下，想看老板表演调酒， 
又想要舒服的躺在椅子上...<---啰嗦的人类。

老板看我正在犹豫，便笑了笑： 
「可以先在沙发区用餐，想喝调酒时再转往吧台坐。」

哇～太好了！完全看透我的心声啊老板！

 

 

碰到很多餐酒馆都是供应炸物为主， 
旅人灶咖不太一样，他们餐点击择性不少， 
有：Pizza、生菜沙拉、潜艇堡、轻食小点、 
下酒好菜、炸物系列。

 

Pizza是我的爱，这一定是必点， 
我选了椒香鲔鱼口味($299/8吋)。

 

最近蔬菜吃得少，所以也来一盘烟熏鲑鱼铁盆沙拉($219)。 
下酒好菜的部分，老板强力推荐打狗肉丸($200)， 
这是他们店内招牌，手工制作，所以决定也来个一份。

 

 

 

本来想再点个潜艇堡，不过感觉东西有点多了， 
深怕等等吃不完，还是先喊停好了。

结果此时老板推荐了他们的炸物， 
说跟别间的不一样，是用烘烤的方式制成， 
听得我们很想试试，那...炸物拼盘($299)也来个一份好了！ 
好了，没有了，不可以再点了，拜托快把菜单收走吧！

本人有吃不完会感到愧疚的心理， 
所以点的东西尽量吃完，不想浪费食物。

 

 

 

餐点很快就上桌，第一道是烟熏鲑鱼铁盆沙拉， 
哇～份量真不少，满满的生菜，搭配着大块厚实烟熏鲑鱼， 
淋上酸甜酒醋酱，色彩丰富，光视觉就很享受。

 

 

接着是打狗肉丸，使用新鲜五花猪绞肉， 
里头包着墨西哥辣椒、葱、起司， 
经过多次摔打才能做出Q弹的口感， 
这道打狗肉丸相当费工，每日限量制作。

 

 

看看切面图，肉丸子饱满多汁， 
口感扎实有弹性，不干不柴，着实美味！

 

 

炸物拼盘的内容物有：薯条、洋葱圈、鸡块、 
鱿米花、鸡柳条。

朋友说他们的炸物真的跟别人的不一样， 
吃起来有淡淡奶油香气，不油腻， 
就算不沾酱也很够味。

 

 

 

 

旅人灶咖的炸物不使用油炸，而是涂抹些许奶油， 
接着烘烤而成，就算是放凉也不会觉得炸衣润润， 
还是跟刚上桌一样好吃。

 

 

 

椒香鲔鱼披萨的鲔鱼和黑胡椒、沙拉酱调味后， 
表层撒满了起司放置石盘上一起入炉烘烤， 
光看到满满的起司就很开心，我是超级起司控， 
每次吃Pizza最担心的就是起司给太少， 
还好这次份量很多，超赞！

 

 

8吋Pizza约可切成12片，饼皮松软， 
店家说这也是自家手工制作，并非冷冻饼皮， 
内馅鲔鱼给的也大器，每一口都是满满的鲔鱼与起司， 
椒香的意思其实是指黑胡椒，一开始还以为是青椒， 
其实不是，里面并没有青椒喔！

 

最后实在吃不完，便询问店家是否方便打包披萨和炸物， 
店家也亲切的帮忙打包服务。 
我保证我回家一定会慢慢吃完，因为真的很好吃！！！

 

 

虽然没有打算过夜，但还是好奇旅人灶咖的房间型态， 
刚好这天几乎客满，只剩一间空房可参观， 
老板便领着我搭电梯上楼，稍微看一下内部装潢。 

 

 

我看的这间棉花堂是属于楼中楼格局， 
客厅的沙发可以延伸成为双人床， 
房间在楼上的小阁楼，整体设计感觉舒适温馨。

 

 

浴室是采淋浴，为了方便大家看到整体规格， 
我拍浴室的镜子反射淋浴间，他是长条型空间， 
中间用浴帘隔开淋浴间与厕所。

 

 

这样一间可住2-4人，房价依人数计费， 
双人住宿的话大约是落在1400元左右， 
详细房价请洽旅人灶咖。

 

 

 

回到楼下，老板请我们移至吧台品尝调酒， 
原来老板也是Bartender，难怪特别的帅气(什么理论?)

 

 

这杯名为「破冰船」。 
以高粱为基酒，搭配柠檬、柳橙汁， 
还有香草利口酒，上面用柠檬青蜂草 
和迷迭香装饰。 
喝起来酒精浓度较高，偏甜，微酸。

 

 

接着这杯名为「回游」。是今日自创新调酒。 
以琴酒为基酒，搭配橙花利口酒， 
再以蓝柑橘利口酒调色。 
最后摆上炙烧烟熏鲑鱼。 
喝起来像清酒， 
相当适合搭配烟熏鲑鱼的香气。

 

 

 

本来还想再来一杯比利时啤酒， 
想想还是不要勉强，适量就好。 
别看调酒喝起来香香甜甜，后劲可是很强， 
虽然等等是搭车回家，但还是不敢喝多， 
才喝一半我已经开始有点茫了。

 

(未成年请勿饮酒)

 

 

 

看看时间差不多该回台南了， 
本想要逛逛瑞丰夜市或汉神巨蛋， 
不过有点茫了，还是早早回家休息， 
有机会再来逛夜市，顺便到旅人灶咖小酌吧！

 

 

 

旅人灶咖怎么走？

从台南出发搭乘台铁到新左营站，再转捷运到巨蛋站。 
从5号出口往前走，会先经过汉神巨蛋(左手边)， 
遇到第一个红绿灯左转(新庄一路上)， 
大概走个3分钟就会看到一栋白色建筑物，正是「旅人灶咖」。

 

 

 

 

 

 

旅人灶咖

地　　址：高雄市左营区新庄一路302号 
电　　话：0965-009-222 
营业时间：平日11：30am-1:00am
　　　　　假日11：30am-2:00am

FB：https://www.facebook.com/travelerkitchenzoying/