22
APR
2017
三重披萨/义式料理『Duke's Pizza』捷运台北桥站/手工披萨/意大利面/炖饭
by 沙拉
今天沙拉来到三重，嘿啦我又来三重了，前几天聚餐就被网友问怎么最近一直去三重和芦洲，因为这里的美食很多啊~常来很正常，离家又不远，我现在连自己找吃的都会过桥来找了，在很多小吃林立的三重巷弄里，『Duke's Pizza』表现得干干净净的，而且服务人员亲切又客气，现在就让沙拉先来为大家试吃一下吧
『Duke's Pizza』位在捷运台北桥站步行5分钟内可到达，交通很便利，附近机车也不难停，太阳真的很大，快把我烤干了，赶快入内吹凉一下
『Duke's Pizza』的营业空间有两层楼，我也是楼上客满老板要把客人带往楼下时我才知道原来还有地下室耶，我就没下去打扰用餐的客人了，提早来拍照就是不要去打扰太多用餐客人
眼前的这幅画其实我还蛮喜欢的，近一点看就像置身在欧洲的街道上
环境及座位区都还蛮舒适的，没有压迫感
酱料区可自取，开水是免费取用喔
先来看看这里的菜单，提供前菜、披萨、意大利面、饮品..等
炖饭是限量供应
小黑板上是菜单上没有的，怎么说我一定要点个1.2道
创意料理"公公の沙拉"
这道颇有意思，为什么叫"公公の沙拉"
因为店里有位店员的公公很喜欢吃沙拉，但不想吃制式化的，想要里面有海鲜、有蔬菜、水果..等丰富些
所以老板就设计了这样一个沙拉取名为"公公の沙拉"是不是很可爱
这道菜一上桌一旁有客人就马上问这是什么也来了一份，是不是很吸睛啊
看看切的这么厚的莫札瑞拉起司
他是义式料理中很常见的起司，质地柔软且富有弹性
上面淋上一点橄榄油搭配番茄及香料一起吃，口味较为清爽不油腻
熏鲑鱼与酸豆是最佳拍档
色泽鲜艳，口感细腻，入口就快化开了
熏鲑鱼与莫札瑞拉起司吃完沙拉才吃生菜，此时就完全不需要沾酱了，爽脆清甜的蔬菜让口中的味道达到平衡
披萨是来店必点
近20种的披萨，让刚刚在点餐的我犹豫超级久，看起来都好想吃
最后选了一个平常自己就蛮常点的"夏威夷披萨"
觉得我没创意吗，我觉得从最一般的披萨就能吃到这间的披萨好不好吃，嗯~~『Duke's Pizza』的披萨并没有让我失望
一般大家都喜欢吃靠近中间馅料的地方，边边都比较不爱，不过我喜欢啃这里的披萨饼皮
再细细咀嚼下感受他的面香，蛮耐咬的喔
他不硬也不干，有种蓬松感的弹性，所以即便没有馅料在上面都很好香
意大利面我喜欢吃清炒的，有清炒的一定会选，加上沙拉喜欢吃辣
这道刚好很符合我要的，香辣海鲜面(清炒)
看起来就是这样白白净净的上面只有真材实料的海鲜，闻起来还是很香
海鲜有虾子、中卷、蛤蜊
面条带点Q度，没有面心，软度适中是我可以接受的
海鲜的部分虾子是使用虾仁，吃起来也不沾手方便食用
番茄海鲜炖饭
店主使用的是台湾米，吃起来就是比较符合大家想要的口感
每一粒米饭都吸饱了酱汁
虽然是台湾米，但主厨的烹调方式也很厉害，他还是带了微微的意大利米的米心，但不会难咬，觉得刚刚好
调味上也让人忍不住会一口接一口的吃
饮料选了一杯冰凉的雪碧和鲜奶红茶
鲜奶红茶有一个很特殊的香气，一问之下原来老板像高雄知名的阿婆冰学习了红茶牛奶的制作方式，所以不用下高雄也能喝到这个味道啦!!
甜点：焦糖奶酪
上面铺了一层玉米脆片，增加口感，中间的焦糖与底下绵细带有浓郁乳香味的奶酪一起吃，散发微微的苦甜，沙拉就喜欢焦糖的味道，整体吃起来味道好有层次
地址：新北市三重区文化路4号
电话：02-2971-4578
营业时间：
周一~五：11:30~14:30、17:30、22:00
六、日：11:30~15:00、17:00、22:00
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