02
MAY
2017
林森北商圈一夜干专卖『庄屋海鲜居酒屋』中山区日式料理/宵夜/下班小酌
by 沙拉
沙拉又来到越夜越美丽的林森北商圈啰!!这里的居酒屋.日式料理林立，真的是一级战区，不过今天要分享的是台北占地最大，装潢也很有特色的居酒屋『庄屋海鲜居酒屋』
『庄屋海鲜居酒屋』是老板在林森北路的第三间店，吞兵卫、狸炉端烧也都在附近
『庄屋海鲜居酒屋』位在捷运中山站步行约10分钟，公车坐到南京林森路口步行约2分钟，交通便利，若要小酌一番的朋友请搭乘大众运输工具
位在二楼的『庄屋海鲜居酒屋』从这里进去，一开始沙拉还走过头，好像商务大楼喔
走上楼后就会发现他就隐身在这大楼里
门口清楚的写着用餐须知，店内不提供免费茶水，禁止携带外食、饮料、酒类，也不能携带宠物，每人最低消费"1000"元，看完之后可以感觉到老板做生意是很有个性的呢
进来后就像一秒到了日本，浓浓的日本风情，您可以选择坐在吧台看师傅料理过程，朋友聚餐商务宴客可以选择包厢，因为没有儿童座椅所以家庭聚餐的话要斟酌喔
吧台的后方还有一整排的一夜干，很少在居酒屋里看到这么壮观的景象
『庄屋海鲜居酒屋』就是唯一也是第一间以一夜干为主的海鲜居酒屋，食材也是每周从筑地空运过来，品质有一定的保证，老版自信的说，吃过你就知道，我不想多说XD
今天我们人比较多，服务人员把隔间拿开就变成大包厢，朋友聚会很适合
来这里一定要小酌一番放松一下
真露玛格丽(未满18岁请勿饮酒)
里面加入一点梅酒调味，吃了串烧或比较重口味的下酒菜在喝上一杯，可以解油腻喔
尾鳍酒
这真的只有在老板开的店才有，烤过的鱼鳍放在清酒中，清酒中还散发着浓郁的海鲜味，超特别的
竹筒酒
竹筒酒的杯子有两种，一个竹筒杯，另一个是有可爱脸谱的杯子
用这种杯子喝起来挺有感觉的
没有喝酒的朋友店内也有提供无酒精饮料像是可尔必思、可乐..等
小菜80元，每个人都会收，可含在1000元低消内
右边是腌渍的辣萝卜微辣口感好开胃，左边的我本来以为是昆布类，结果是鱼肉，甜甜咸咸的口感，适合拿来下酒
首先上桌的是小女子豆腐沙拉
这道看起来就是色彩缤纷，重点是在那口感绵密与充满豆香的的豆腐上，淋上一点特调酱汁，在加点小鱼干吃，风味更加提升
牛小排生菜沙拉
牛小排约7分熟，吃起来相当软嫩搭上底下的爽脆的生菜吃起来相当清爽
牛小排生菜沙拉一定要加上这瓶"韩式烧肉酱"想不到味道这么搭，吃完令人回味耶~~
综合生鱼片约3人份
里面有青𫠐、鲔鱼、鲑鱼、旗鱼、北海道干贝、甜虾
生鱼片的摆盘就像是艺术品般，吃起来柔嫩油脂丰富
青𫠐三吃
『庄屋海鲜居酒屋』的青𫠐真的非常新鲜而且油脂也够，每一片都切得很厚实
三吃包含了生鱼片、握寿司、炙烧青𫠐
青𫠐握寿司光用看的就超过瘾，好肥厚喔
比较不敢吃生鱼片的朋友，炙烧过的青𫠐就很适合吃
阶梯生鱼片
这是『庄屋海鲜居酒屋』的人气餐点，隐含着步步高升的祝福含意，喜气又澎拜
使用8种生鱼片：青𫠐、鲣鱼、鲔鱼、旗鱼、干贝、甜虾、鲑鱼、吻仔鱼，每次来不一定一样喔
这道步步高升的阶梯生鱼片视觉及味蕾都是极大享受
牛筋豆腐
这道真的卤得非常透，半筋半肉的牛筋吃起来Q弹有劲
豆腐也很入味
串烧：鸡胗、鸡肉、猪五花、猪嘴边、牛肉
有特殊工具可以将串烧拨下来，方便跟朋友分食
烤的鸡胗蛮有嚼劲的，一旁还放上金桔.泡菜可解腻
北海道鰊鱼昆布卷
这道口味偏咸，昆布几近入口即化，里面包的鰊鱼口感较扎实，是一道很有层次的料理，这道配清酒很赞喔
豪华海鲜丼
甜虾、炙烧鲑鱼、青𫠐、鲔鱼、旗鱼、鲑鱼卵、干贝
『庄屋海鲜居酒屋』的海鲜新鲜没话说，底下的醋饭也不赖喔
上面的生鱼片可以搭配吃外单吃醋饭都很美味
牛肉丼饭
上面放上半熟的蛋，划破蛋黄让蛋液流出和着牛肉与白饭吃，多了滑顺及蛋香更好吃喔
洋风鲑鱼生鱼片
鲑鱼生鱼片肥美柔软的口感，不同于一般日本料理的芥末酱油，搭配的是日系酸甜酱汁，风味独具魅力
洋风干贝生鱼片
进口生食级的干贝，柔嫩的品质吃得出来，搭配日本进口带有果酸醋的独特调味沾酱，入口美味更加升级
接下来就要开始上『庄屋海鲜居酒屋』的招牌一系列的一夜干，大家准备好了吗? GO~~
黑喉一夜干
日本人气烤物，在日本因为回游顺序的关系，黑喉比较肥美好吃，油脂多、香嫩
秋田县鱼：雷鱼
这在台湾应该很难吃到，虽然很小只，但他吃起来咸咸香香的，此时来碗白饭一定很棒
马头鱼
紧致肉质中透出马头鱼特殊的香气与咸甘，也将他的甜味、鲜味更加浓缩，让你吃了停不下筷子
比目鱼一夜干
第一次在一间居酒屋内可以吃到这么多种鱼的一夜干，比目鱼一夜干我好像也是第一次吃，一般就是鲭鱼、午仔鱼或花鱼
比目鱼一夜干的肉非常的紧实，我们在夹鱼肉时就拿感觉到他的弹力，大家都说好Q喔
银鳕西京烧
老板说好吃的鱼自己会说话，平常在外面你一定吃不到这样口感的鳕鱼，是一道京都的特产料理
口味吃起来有点甜甜的，鳕鱼的肉质也很细嫩
横膈膜
充满了酱汁与牛肉的香气，软嫩又带有口感，搭配生菜及泡菜一起吃，鲜甜又爽口
店内的饭团也是很不赖的，想吃点有饱足感的，烤饭团是不错的选择
像是这个饭团就是基本款刷上酱汁烤至表面微干就可以上桌啰!!
吃酱香及米饭香的
紫苏饭团是我三种饭团中我最爱的，美丽的颜色让人看了真舍不得吃
饭团融入紫苏的香气，吃起来很清爽，整个口腔也都充满紫苏的香气
味噌饭团
涂上味噌酱烤出咸香滋味让人越吃越涮嘴喔
米棒鸡肉锅
秋田名物米棒是老板特别从日本进口的，虽然现在台湾也吃的到米棒，但老板坚持给大家最道地的日本味
满满一锅的米棒和烤过的鸡肉，料多到看不到底下的汤，等到加热后汤才慢慢地跑出来
秋田米棒有着特殊的口感，吸饱了汤之后并不会变的软烂，还保留了Q度
吃起来很有层次，让消费者不用远到秋田都能吃到秋田名物
老板一口气进了10箱日是麻糬，来店打卡就会送喔
烤过的日式麻糬可丢入米棒鸡肉锅内煮，和你平常吃烤麻糬的口感不同喔!!
海瓜子味噌汤
老板霸气的说，不要再说这是蛤蜊汤了，我用的是海瓜子
嗯嗯!!
因为海瓜子的成本大于蛤蜊多，蛤蜊汤日本料理店都喝的到居多，海瓜子汤就比较少见
使用的是红味噌，喝起来味道会比较咸些但不死咸，味道比较浓厚，是名古屋那一带的味噌
老板为了让大家品尝到各种日本大海的滋味，进口多元化的鱼种，甚至连调味料也是从日本进口，从食材到风味，原汁原味的呈现给台湾的消费者
沙拉今天也跟好友们在包厢内大啖美食，欢乐的气氛轻松自在，期待下次再聚餐喔
地址：台北市中山区林森北路130号2楼
电话：02-2523-7565
营业时间：18:00~00:00
粉丝团：『庄屋海鲜居酒屋』
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