03
MAY
2017
台北大安中式料理『湘8老 湘菜料理 』为家人准备最好的飨宴/聚餐/捷运信义安和站
by 沙拉
母亲节快到了，沙拉四月份和大家分享不少适合家庭聚餐的中式餐厅，而现在的中式餐厅为了符合年轻的人口味，不论是装潢或是菜色也越来越新颖，『湘8老』是彭园餐饮集团在2013年推出的全新品牌，推出"少油"、"少盐"、"少勾芡"也针对年轻喜爱的口味加以调整，强调"湘特色""心料理""零距离""温馨感"通过这些新料理的风格让更多人认识湘菜的精随，现在就跟着沙拉的脚步一起来"湘8老"体验美味的湘菜料理吧
『湘8老 』位在捷运信义安和站步行10分钟内可到达，这带沙拉好熟，所以出捷运站后目标正前方一下子就到了
『湘8老 』位置以4人以上为主，有圆桌也有方桌，多人聚餐时圆桌较方便，绿色的座椅，木质的地板感觉好清新
平日的晚餐生意也不错呢，有家庭客及商务客，还有外国人喔!!
提供半开放式的包厢，约可容纳20人，适合团体聚餐
我们一入座后店家立刻帮我们倒上开水，并招待两盘小菜
今天招待的小菜是毛豆及干丝
毛豆带点蒜味及黑胡椒香，等餐时可打发时间的好良伴
凉拌干丝口感柔软带点麻油香，平常去小吃店也会来上一盘，夏天吃很舒服
每人来上一碗白饭后我们就开吃啦~~
干扁四季豆
看起来皱巴巴油亮发光的干扁四季豆，虽然看起来丑丑的，但味道可真不错
葱末、姜末爆香后再加入绞肉炒干后再加入四季豆加热，这可是一道很有名的川菜喔，光是这道我就可扒下一碗饭了
海鲜豆腐煲
里面有虾仁、蟹肉棒、豆腐
油炸过的鸡蛋豆腐吃起来软嫩，入口即化，豆腐煲的汤汁拿来拌饭也很对味
红糟松阪猪
沙拉平常就爱吃松阪猪那个脆脆弹牙的口感，松阪猪使用红糟作法后就没有那个脆度了，吃起来是软嫩的口感，底下搭配洋葱、彩椒一起吃可去油解腻喔
湘8老水煮鱼
看起来红通通的就觉得辣味十足，但吃起来其实不会太辣，辣大概就是一入口的时候能感受到，吃起来还蛮涮嘴的
里面有鱼片、金针菇、鸭血，此时让我怀念起麻辣锅了
瑶柱小土鸡(小份)
这锅汤我们真的是太尬意了里面有干贝丝、鸡肉、蔬菜及竹笙..等
笋片吃起来有点回苦，好久没有吃到竹笙了，那个吃在嘴里软软有点网状的口感，我从小就很喜欢，不过因为价格高外面很少吃到
里面还有富有口感的猪肚
最营养的就是在汤了，汤的胶质还蛮丰富的，我们整锅汤喝到一滴都不剩呢
银耳莲子甜露
这甜点一点都不马虎，莲子及白木耳放的都不少，熬煮的非常浓稠，像这种有丰富胶原蛋白的甜点，沙拉怎么可能错过，一定要喝完
甜汤有冰热可选觉得很贴心，而且是一人一碗不是一大锅那样呈现，觉得精致
今天的菜色我们四个人吃，份量刚好，用餐气氛佳，餐点表现也不错，聚餐想吃中菜可以考虑”湘8老"喔
菜单可参考这里：『湘8老菜单』
地址：台北市大安区安和路2段74巷8号
电话：02-2709-7979
营业时间：11:30~14:00、17:00~21:00
粉丝团：『湘8老 湘菜料理 』
官网：『湘8老 湘菜料理 』
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