04
MAY
2017
办公室团购美食『珍厨坊』卤味大三宝/下酒菜/宅配/即开即食
by 沙拉
有人说沙拉常介绍外面的餐厅，偶尔也要帮忙介绍一下在家里也能方便吃的食物，好啦!!虽然我很少在家吃饭，但妈妈其实还是每天都要做饭给家人吃，今天我就来帮家里加菜一下，忙碌的现代人下了班后还要煮饭其实是很累人的，今天沙拉要跟大家分享的『珍厨坊』他不只是有卤味，还有很多中华料理家常菜，回到家后只要加热就能吃，就像大厨来你家一样
那现在又让沙拉先为大家开箱是吃一下
这次体验的内容是珍厨坊的大三宝，内容物很丰富：鸭翅*1+鸡腿*1+猪脚*1+鸡翅*1+花生*2+黑轮*1+豆干*2+卤蛋*1
每一份卤味送来时是使用真空包装冷冻运送，食材不会在运送过程变质或挤压到变形
每份食材上都有营养标示、食用方法、重量及成份让您安心食用
那我们就拆封试吃啰!!
鸭翅啃起来皮Q肉扎实，而且上面的细毛清得很干净，有时候我看到鸭毛或鸡毛真的会影响食欲
香卤土鸡小鸡腿
古早味-香卤土鸡翅
珍厨坊使用的是放山土鸡，利用玉米及天然五谷麦片在山坡地低密度饲养，无动物用药残留，自然熟成，所以就算是棒棒腿最多肉的那一大块都不会干柴
鸡翅的皮也是清的很干净，皮薄肉嫩多汁，吮指的好滋味
冰糖猪蹄花
使用的是多谷物、益生菌，人道饲养并在环境通风干净的地方养成的黑猪
黑猪吃起来比较不会有猪腥味，以前店里的客人就跟我说白猪比较有那个腥味
其实沙拉很喜欢吃猪脚，现在小可姊姊怀孕沙拉妈一个礼拜都会卤个猪脚给他吃，有丰富的胶原蛋白及胶质，皮肤比较有延展性
猪脚皮Qㄉㄟ ㄉㄟ，里面的筋也很弹牙
香卤花生
粒粒饱满的花生，吃起来松软又涮嘴，沙拉爸喝个小酒时的最佳良伴(未满18岁请勿饮酒)
土鸡蛋
土鸡蛋已经完全吸收酱汁，蛋黄浑圆饱满，吃起来无蛋的腥味，平常只吃蛋白的沙拉，今天有吃蛋黄喔!!
照烧顶级旗鱼轮
世代相传的制浆师傅，以当日新鲜捕获的渔货制作后急速冷冻保鲜
把海鲜最原始的鲜甜送到我们口中
椅反复搅拌、拍打、轻摔等手工制作的旗鱼轮吃起来口感就是不同
照烧酱吃起来甜而不腻，口感佳
古早味香Q小豆干
豆干应该是大家平常在小吃店最常接触到的小菜，沙拉本身也很喜欢吃，除了酱香还能感觉他的豆香，让人一口接一口
『珍厨坊』的卤味使用的是初卤，新鲜的酌料以古早味的制法制作卤酱，再以当日食材浸入其中
小火慢卤数小时等酱汁收干后才捞起，一锅一食材，食材间的味道不会相互影响
精准的掌握每一锅的黄金比例，卤汁不重复卤制，此料理方式就是"初卤"这样吃起来较健康
